Пушена риба, само вкусни! Но, не секој го купува, некој повеќе сака да пуши. Ако сакате исто така, тогаш ќе ви биде интересно да научите како да направите едноставна домашна пареа со свои раце.
Како да направите дупка од фрижидер со свои раце?
Ако размислувате како да направите домашна кафеана, обидете се да го направите од стар фрижидер. Нема многу работа, но резултатот е добар.
Ќе се земе еден стар мал фрижидер (како што е Саратов), од кој се потребни изолациски материјали и ладилна единица. На врвот на фрижидерот направете дупка за излез од чад. Ова може да се направи со контурите на наменет круг на дупки, а потоа, доведувајќи го "на ум" со полукружна датотека. Внатре, треба да прикачите три пара агли, кои постојано инсталираат 2 мрежи за производи и палета, која ќе ја исцеди маснотијата.
Исто така ќе ви биде потребна електрична плоча и палета со пилевина. Подолу имаме електрична топла плоча, а над неа ставаме палета со пилевина од дрво. За палета можете да употребите сад за печење (ако е соодветен за големина), но генерално се препорачува да се направи парче челик со дебелина од 0,5 мм. Палетата треба да се наоѓа на плочка, и треба да се грижите дека приливот на воздух на него е минимален. Колку е помал воздухот, толку е помала веројатноста дека пилевите ќе светнат.
За да ја затворите вратата на поранешниот фрижидер, можете да закачите конвенционална кука. Пред употреба, дното на чад треба да биде целосно загреано за да се отстранат мириси.
Како да направите дупка со свои раце од барел?
Ќе има метално барел без дното. Внатре има и послужавник за собирање маснотии. Преминете ги бурињата што ги ставаме метални шипки, на кои ќе ги обесуваме рибите. Можете да користите шпорет за чад, или може да се изгради камин со тула. За да го направите ова, ископате дупка под огништето (околу 40 см), на иста длабочина, ископа ровот под оџакот (должина од 1,5-2 м) и депресија на која ќе има буре. Ние го пуштиме огништето со тула, исто така ставивме барел на тули. Ние врземе врвот на барел со burlap. Така, можно е да се добијат производи од ладно пушење.
Ако сакате да јадете топла пушена риба, тогаш не е потребен ровот и дополнителна јама за буре. Барел се наоѓа директно над огништето. И дека чадот беше каде да одиме, ние го затворивме барелот со капак со дупки.
Како да направите дното со сопствени раце дома?
Куќи дигалка може да се направи како темелно, од тули, и мини smokehouse - лесна конструкција. Со тула, нема доволно време да се помине, и не сите имаат место повторно. Едноставна верзија на преносливата мини-smokehouse може да се направи од кофа. Таквата дупка и поход може да бидат заробени.
Земете кофа со капак, пополнете го дното со пилевина, сантиметри 10. Ние го закачуваме месото или рибата завиткани во газа до капакот на кофата. Го ставивме капакот на кофата и го ставивме на оган.
Ако верзијата на ложата на кампот е мала и сигурно сака да пуши риба дома, тогаш можете да го користите следниот начин на производство на оваа единица. Ние земаме правоаголна метална кутија. Ние налетаме на дното на струготини со дебел слој. На пилевина, ставивме послужавник на нозете, така што маснотијата требаше да се исцеди. Надвор, околу кутијата, го поправаме коритото од калај, во кое ќе ставаме вода пред почетокот на пушењето. За кутијата ви треба покритие, кое треба да ги покрие не само кутијата, туку и цевката. И во средината на капакот правиме дупка, врз која се поставува црево за отстранување на чад во прозорецот. Таквата дупка за чување треба да се чува на најниската топлина, што е можно.