Јадењата од месо се карактеризираат со висока хранлива вредност и одличен вкус, заедно со ниска калорична содржина и импресивен дел од корисни лесно сварливи протеини. Готвењето може да биде како празнична гозба, и за вечера или за ручек во работните денови.
Што да се готви од лигњи?
Јадења од лигњи се рецепти достапни за секого. Главната работа е да се одлучи на темата за украсување на оброкот, да се избере соодветна опција за извршување и да се следат едноставните препорачани правила. Како резултат на тоа, можете да добиете вкусна ладна или топла ужинка, салата за наводнување или мирисна богата супа.
- Јадењата од лигњи не го толерираат пролонгираниот термички третман, добивајќи "гумен" вкус.
- Пред да го користите трупот исплакнат со врела вода, а потоа натопете во мраз вода и исчистете од кожата, акорд и црева.
- Сфаќајќи рецепти од лигњи, секој од нив може да се прилагоди на вашиот вкус, додавајќи други компоненти и компоненти. Во овој случај, не можете да го промените времето за готвење, пржење или печење.
Полнети рашчиња во рерната
Калмари полнети со печурки е апетитен и вкусен лек, достоен за секоја маса. За неговиот дизајн, трупови од средна големина се избрани и подготвени правилно, елиминирајќи ги филмовите и внатрешноста. Готова закуска може да се сервира топло веднаш по готвењето или во ладна форма, исечете ги на мали делови.
Состојки:
- лигњи - 4 парчиња;
- шампињони - 300 g;
- кромид - 1 парче;
- шунка - 100 g;
- варени јајца - 2 парчиња;
- сирење - 140 g;
- мајонез и масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук заби - 2 парчиња;
- павлака - 200 g;
- сол, бибер, копра.
Подготовка
- Се вари, исчисти и исече јајца, подготви лигњи.
- Скршен кромид во масло со печурки, исчистете ја шунка, мелење сирење и лук.
- Измешајте ги подготвените состојки и печурки пржете, додадете копра, сол, бибер, мајонез.
- Пополнете сирови трупови со маса, ставете ги во калап и истурете искусен со кисела павлака.
- Печете ја храната на 180 степени за 30 минути.
Медуза супа
Љубителите на морска храна ќе бидат луди за вкусната супа подготвена за вечера на следниот рецепт. Како и сите јадења направени од лигњи, тоа е жешко подготвено земајќи ги во предвид барањата за набљудување на минималното време за готвење на оригиналниот производ. Треба да се додаде во завршната фаза неколку минути пред да се исклучи плочата.
Состојки:
- лигњи - 300 g;
- ракчиња - 300 гр;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- ориз - 80 g;
- Путер - 40 g;
- сол, бибер, зачини, билки.
Подготовка
- Во солена вода, оризот се готви додека не се подготви половина.
- Додајте солени кромид со моркови, излупени ракчиња, зачини, зачини.
- Тие се стави сецкани лигњи, загрејте неколку минути.
- Се служи со лигњи и супа од ракчиња, дополнети со зеленчук.
Салата од конзервирана лигњи
Лесна салада од лигњи нема да додаде повеќе килограми, а во исто време совршено ќе го задоволи гладот и ќе задоволи одлични вкусови. Особено е вкусно и корисно да се дополни композицијата со ленено масло, наместо сончогледово или маслиново масло, а лисјата на зелена салата се заменува со зелка од Pekinese, санта мраз или arugula.
Состојки:
- лигче конзервирана - 1 може;
- домати - 2 парчиња;
- голем краставица - 1 парче;
- зелена салата лисја - 1 куп;
- сок од лимон - 1 кафена лажичка;
- растително масло - 1,5 лажици. лажици
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Исечен зеленчук и лигњи, измешани во чаша салата со лисја од зелена салата, со кич со раце.
- Маслото, сок од лимон, сол и бибер се комбинираат во садот, компонентите на зелената салата се мешаат со мешавината, се мешаат.
- Особено спектакуларен е закуска на лигњи на масата, ако го украсувате со зелена боја.
Кеклови од лигњи - рецепт
Некои јадења, украсени со лигњи, совршено го надополнуваат гарнитот од пире од компири или од кој било друг да изберат, станувајќи хранлива и хранлива замена за композициите од месо. Една од нив се рудилни апетитични котлети, подготвени од морска храна со едноставен и достапен рецепт.
Состојки:
- лигњи - 800 g;
- кромид - 2 парчиња;
- јајца - 3 парчиња;
- бел леб - 150 g;
- сол, бибер, растително масло, лебници.
Подготовка
- Излупените лушпи се извртени во мелница за месо заедно со леб и кромид.
- Додај во mince два жолчки, шлаг протеини, сол, бибер и се меша.
- Јајце сол, додадете една лажица вода, размахване.
- Заготовките се подготвуваат, натопени во јајца маса, breaded во breadcrumbs.
- Фрај котлети од лигњи во растително масло, сечење од две страни.
Тој од лигњи на корејски
Тој од лигњи е вкусна, вкусна закуска со корејски акцент. Садот е подготвен едноставно, и се јаде брзо и со апетит. Износот на жешка пиперка, ако сакате, може да се намали за половина или целосно без овој додаток. Опционална компонента е семки од сусам, кои се додаваат по желба.
Состојки:
- лигњи - 1 кг;
- моркови на корејски - 200 g;
- лук - 4 заби;
- кромид - 1 парче;
- Оцетна киселина (70%) - 3 лажици.
- сусам - 1 кафена лажичка;
- растително масло - 80 ml;
- црвен пипер - ¼ лажиче;
- земјата пиперка и коријандер - за Ѕ лажиче;
- сол - 1 лажичка.
Подготовка
- Капките се чистат, се варат една минута, се сечат во ленти, се истури со киселина и се газат со ракавици во ракавици.
- По 30 минути, соковите се исцедат од лигњи, додадете ги сите зачини, моркови, лук и кромид пржени во масло заедно со маслото.
- Посипете со закуска од сусам, оставете да останете околу еден час и да служите.
Сјајна ќебапи од лигњи на скара
Вкусни закуски за јадење од свежа лигњи може да се готват не само на шпоретот. Откако ја одбрале природата, љубителите на морска храна можат да уживаат во вкусна деликатес, варен на јаглен. Маринадата може да се надополни со ароматични сува билки или сецкани свежи билки кои можете да ги изберете.
Состојки:
- трупови од лигњи - 4 парчиња;
- јаболков оцет - 6 суп.л-патки. лажици;
- сок од лимон - 4 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 100 ml;
- сол, бибер.
Подготовка
- Капките се чистат, се сечат во широки ленти.
- Измешајте ги состојките на маринадата и истурете ја мешавината од морска храна.
- Стринг порција парчиња на skewers или skewers и СРЈ shish ќебапи од кипари во текот на јаглен за неколку минути на секоја страна.
Calamari сос - рецепт
Сосот од лигњи се прави за само 10-15 минути, но тоа е неверојатно вкусно и ароматично. Тоа може да биде ефикасно дополнето со било кој гарнитури на компири , тестенини, житарици, добивање на срдечна вечера или аппетитна жешко за втората за вечера. Составот на садот може да се прошири со додавање на моркови и друг зеленчук при печење кромид.
Состојки:
- лигњи - 3 парчиња;
- кромид - 3 парчиња;
- доматно паста - 100 g;
- врела вода - 1 л;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - по вкус;
- магдонос и копра - 1 куп;
- лавра - 1-2 парчиња;
- слатка пиперка - 3 ЕЕЗ.
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Каламарите се чистат, се варат една минута, се сечат во прстени.
- На масло риби полу-прстени или кромид прстени, лежеше брашно, пржете неколку минути, додадете домат и врела вода.
- Оследен со содржината, сезона, готви, мешајќи, неколку минути, додадете зелена боја.
- Отстранете го сос од оган, ставете лигњи.
Како да се готви месо од лигњи?
А вкусна коцка руменило калама ќе биде одлична алтернатива на јадења со месо за време на постот или едноставно да се прошири на здодевни секојдневно мени. Подготовка на храната за неколку минути: труповите треба само да се исчистат од кожата и утробата, да се исечат на два дела и брзо да се пржат со тесто за една минута на секоја страна.
Состојки:
- лигњи - 2 парчиња;
- јајце - 1 парче;
- сирење тешко - 50 g;
- брашно, сол, бибер, зачини, растително масло.
Подготовка
- Подготвени, претепани половини од трупови од лигњи се осетени со сол, бибер и зачини.
- Претепан јајцето се меша со рендано сирење и брашно додека не се конзистентноста на павлаката.
- Медузата се натопи прво во брашно, потоа тесто и се шири во блескаво масло.
Рол на солени лосос и лигњи
Ролката на лигњи со лосос, приготвена според следниов рецепт, е универзална закуска, која може и да се служи на прославата и да се земе со нив на пикник. За декорација на садот ќе ви биде потребен тенок ерменски лаваш, во кој полнењето ќе биде завиткано. Медузата може да се зема свежо и варени или купени готови пушени.
Состојки:
- лаваш тенок - 2 ЕЕЗ.
- Пушеле лигњи и филе лосос - 250 g;
- сирење - 300 g;
- варени јајца - 5 ЕЕЗ.
- зеленчук - 1 куп.
Подготовка
- Исечете лушпи, лосос и јајца, се мешаат со зеленчук и се дистрибуираат на подмачкан пит леб.
- Преклопете го производот со ролна, нека потопува под филмот и исечете ги на делови.