Компир тепсија може да се класифицираат како семеен оброк. Веројатно, во секое семејство постои рецепт за вкусна тепсија од мелено месо. Сите шарм на ова јадење е онаа на остатоците од пире од компири и со мала количина месо и имагинација, можете да готвите целосна вечера за вечера.
Тепсија со пилешко
Состојки:
- пилешко месо - 700 гр;
- сирење - 200 g;
- јајца - 6-7 парчиња;
- компир - 700 гр;
- павлака - 2 лажици. лажици;
- кромид - 1 парче;
- путер - 50 g;
- сол, бибер.
Подготовка
Кора од компири и готви нив. Во мелено месо додадете павлака, ситно сецкан кромид, сол, бибер. Ако сакате, можете да додадете зеленчук и лук. Сите се меша добро. Ставете прелив во длабок сад за печење. Од варени компири направи дебел компир. Истурете го пирениот компир над кутијата и измазнете го. Нежно лажи јами во пюре, во зависност од бројот на јајца. Во секоја дупка се прелива јајцето, сол и бибер. Врвот со сирење, рендан на голем ренде. Се пече во рерна за 25 минути на температура од 180 степени.
Тепсија со мелено месо и зеленчук
Оваа тепсија може да се готви со користење на било кој сезонски зеленчук. Не се потребни дополнителни состојки како сирење, мајонез или кечап, бидејќи веќе е вкусно на сметка на зеленчукот.
Состојки:
- компир - 1 кг;
- фармерки - 700 g;
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- домати - 2 парчиња;
- карфиол - 300 гр;
- павлака - 100 гр;
- кромид - 1 парче;
- јајца - 2 парчиња;
- млеко - 100 гр;
- сол, бибер;
- растително масло.
Подготовка
Излупете го компирот, исечете ги во круг и ставете ги во длабок сад за печење. Измешајте пржете со ситно исечен кромид, сол, бибер и ставете го во мувла над компирот. Модар патлиџаните се сечат, како компири, потоа ги поставуваат на врвот на мелено месо и малку сол. Исечете ги доматите и пиперките во парчиња. Исечете ја карфиолот со inflorescences и стави сè преку модар патлиџан. Додајте сол и зачини по вкус, покријте со фолија на врвот и печете на 180 степени околу 50 минути. Кога тепсијата е речиси подготвена, отстранете ја од рерната и отстранете ја фолијата. Подгответе го пополнете. Измешајте ги јајцата, млечната павлака, малку посипете и истурете го тепсијата на врвот. Печете уште 20 минути до целосно подготвени.
Тепсија со мелено месо и домати
Состојки:
- фармерки - 600 гр;
- ориз - 300 g;
- домати - 1 кг;
- кромид - 1 парче;
- путер - 50 g;
- лук - 3 чешниња;
- магдонос - 1 куп;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- леб за тост - 3 парчиња;
- оригано;
- сол, бибер;
- растително масло.
Подготовка
Гответе го оризот и направете мелено месо. Ситно се исецка лукот и кромидот, пржете во растително масло. Додај мелено месо, сецкан магдонос, сол, бибер и оригано. Промешајте постојано додека не се готви. Намалување на доматите на парчиња. Во длабока подмачкана форма, изложи слоеви - мелено месо, ориз, домати, без да заборавиме малку бибер и сол. Последниот слој треба да биде домати. Омекнете го лебот за тост во вода и истиснете го. Додадете ситно сецкан магдонос, омекнат путер и добро измешајте за да добиете хомогена маса. Смесата е поставена на врвот од домат и посипете со маслиново масло. Во загреана рерна до 200 степени, се пече 35-40 минути.
Тепсија со мелено месо и сирење
Состојки:
- млеко - 500 гр;
- сирење - 250 g;
- мајонез - 150 гр;
- јајца - 3 парчиња;
- оцет 9%;
- кромид - 2 парчиња;
- сол, бибер.
Подготовка
Ситно исецка на кромид. Разредете го оцет со вода во сооднос 1: 1 и истурете го кромидот 15 минути. Режете сирење на ренде и се мешајте со мајонез и јајца. Сок од сол, бибер и добро се меша, ставете го на сад за печење. На врвот на крилетот лежи киселиот кромид во оцет и истурете го со мешавина на сирење и мајонез. Се пече во рерна 30 минути.