Ајран е кисело млеко, подготвено врз основа на катик, еден вид кефир. Тоа е традиционално за многу народи. Постојат неколку технолошки суптилности на нејзината подготовка, што директно влијае на вкусот. Спроведените студии имаат воспоставено широк спектар на корисни својства.
Ајран - состав
Необично пиво од кисело млеко се препорачува да се вклучи во вашата исхрана за да се одржи здравјето, но сето тоа благодарение на богатиот хемиски состав. Во него има витамини: групата Б, А, ПП, Е и Ц. Пијалокот на ајран содржи минерални супстанции: калциум, магнезиум, калиум, фосфор и многу други. Друга важна точка која е особено интересна за луѓето кои се обидуваат да изгубат тежина е калориите. Претставениот кисело млеко пијат е нискокалорична и, во зависност од содржината на маснотии, вредноста варира од 25 до 60 kcal.
Што е корисно за ајран за телото?
Иако составот на овој пијалок е едноставен, тој е избалансиран, така што лесно се асимилира од телото, оставајќи го зад себе сериозноста и непријатноста. Корисните својства на ајран се обемни:
- Промовира зголемување на протокот на кислород во белите дробови, што позитивно влијае врз работата на респираторниот систем. Ова е особено точно за луѓето кои живеат во големи градови или во загадени области.
- Па угаснува жед и глад, иако калории и мали. Заситеноста се должи на присуството на голем број масни киселини .
- Кога ќе откриете колку е корисен ајран, вреди да се спомене фактот дека пијалото придонесува за здравјето на нервниот систем, и сето тоа благодарение на присуството на витамин Б. Се докажува дека е во состојба да ги зајакне нервните клетки. Се забележува дека ако додадете малку мед на овој кисело млеко, ќе добиете лесен хипнотичен, кој е идеален за луѓе со проблеми со спиењето.
- Поради фактот дека за време на подготовката на пијалокот се одвива процесот на природна ферментација, во неа се формираат природни антибиотици, со што се зајакнува имунитетот .
- Со редовна употреба, можно е нормализирање на балансот на водата и сол во телото. Благодарение на ова, може да се ослободите од таквите проблеми како отекување на нозете и торбите под очите. Сепак, со оглед на овој имот, производот ќе биде корисен за луѓе со проблеми во работата на бубрезите.
- Ајран е корисен за варење, бидејќи ја обновува микрофлората и го подобрува функционирањето на цревата. Ова се должи на отстранување на токсини и распаѓање производи од телото.
- Позитивно влијае на состојбата на кардиоваскуларниот систем. Научниците потврдија дека ајран го намалува нивото на холестерол во крвта, што придонесува за формирање на плаки на ѕидовите на крвните садови.
- Неодамнешните студии покажаа дека со секојдневна употреба на пијалакот може да се намали ризикот од рак.
- Употребата на ајран за човечкото тело е позитивен ефект врз состојбата на коскеното ткиво. Со честа употреба, можно е нормализирање на развојот на коскениот апарат, што е важно за адолесцентите и постарите лица.
- Се препорачува да се користи кисело млеко за бремени жени, бидејќи се апсорбира и го насладува телото со корисни супстанции и кислород. Поради лактогоничните својства, потребно е да се пијат ајрански доилки.
- Таа има бактерицидна состојба и пијалокот може да се користи како вид на антисептик за отстранување на бактериите од устата, грлото и носот.
- Некои лекари пропишуваат ајран кај луѓето со анорексија, бидејќи го нормализира дигестивниот систем, предизвикува апетит и нежно ги отстрануваат психолошките проблеми.
Разбирање на корисноста на ајранскиот пијалак, не може да се превиди фактот дека може да се користи не само за подобрување на телото одвнатре, туку и од надвор. На нејзина основа се прават маски кои имаат осветлувачки ефект, помагајќи да се отстранат пигментните точки на лицето. Овој производ, исто така, ја храни, moisturizes и затегнува кожата, ослободувајќи мали брчки. Користете ајран да направите маски за коса кои ги зајакнуваат корените, прави влакната еластични и сјајни. Вреди да се напомене дека таквите народни козметички производи се одлични во првут.
Ајран е добар за црниот дроб
Квалитет на кисело млеко со добар квалитет се препорачува да се вклучат во исхраната кај луѓе кои имаат проблеми со работата на црниот дроб и жолчниот канал. Ако сте заинтересирани за тоа дали Ајран е корисен за такви болести, лекарите даваат позитивен одговор, објаснувајќи го тоа со фактот дека содржи корисни амино киселини, витамини и минерали. Најдобро е да се даде предност на свеж пијалок што може да се подготви себе си. Се препорачува да пиете чаша наутро.
Ајран кај панкреатитис
Ако на некое лице му се дијагностицира панкреатит, тогаш тој мора да се придржува кон терапевтската исхрана , која е важна за успешен третман. За оние кои сакаат да знаат дали е можно да пијат ајран кај панкреатитис, може да дадете позитивен одговор, бидејќи овој пијалок има добар ефект врз состојбата и активноста на дигестивниот систем. Производот е добро се апсорбира поради присуство на едноставни протеински соединенија. Важно е да се напомене дека за време на егзацербацијата од Ајран вреди да се напомене. Лекарите препорачуваат пациентите да почнат да пијат со 50 ml топол пијалак и да ја следат реакцијата на телото. Доведете го волуменот до 200 ml.
Ајран кај дијабетес
Со дијабетес, вие не треба само да се откажете од слатко, но има храна што е добра за вашето здравје. Пијалокот со кисело млеко Ајран треба да биде вклучен во исхраната на дијабетичари, бидејќи позитивно влијае на метаболизмот во телото. Важно е да се даде предност на пијалок со краток рок на траење и без конзерванси. Дневната норма е 250-500 g, но не повеќе.
Ајран со гастритис
Имајќи дијагноза - гастритис, лицето треба внимателно да ги избере производите за неговото мени, бидејќи успехот на третманот зависи од тоа. Откривајќи дали е можно да се пие ајран во гастритис, треба да се истакне дека одговорот директно зависи од видот на болеста, односно киселоста се зголемува или намалува. Во вториот случај, Ајран се препорачува за употреба, но не за време на егзацербација на болеста. Кога гастритис со висока киселост , од пиво кисело млеко треба да се исфрли.
Ајран за металоиди
Чувството на чувство на горење и други непријатности со горушица предизвикува лице да бара различни начини за справување со проблемот. Кефир и пиењето јогурт помагаат брзо да се ослободат од непријатните сензации, но ајратот на кисело млеко е вклучен во листата на храна која е контраиндицирана за металоиди. Ова се должи на фактот дека пијалото ќе ја иритира слузницата и ќе ја влоши состојбата.
Ајран со запек
Пијалоци од кисело млеко се препорачуваат за употреба со запек, и сите благодарение на нивниот лесен лаксативен ефект. Со редовна употреба, може значително да ја подобрите столицата и да заборавите за проблемите со тоа засекогаш. Можеби ова се должи на подобрување на дигестивниот систем. Дневна стапка е 1-2 лажици. Ајран е корисен за запек и особено за луѓето кои се болни со хемороиди.
Ајран за дисбиоза
Патолошкиот процес, предизвикан од кршење на поволната нерамнотежа и патогени микроорганизми во цревата, се јавува кај деца и кај возрасни. За да го прилагодите функционирањето на цревата, ви се потребни лактобацили, кои се во ферментирани млечни производи. Покрај тоа, ајран ги потиснува гнилофективните процеси. Важно е да знаете како да пиете ајран за дисбактериоза, па затоа се препорачува да пиете чаша пијалок наутро на празен стомак.
Ајран во труење
Дигестивниот систем за време на труење е силно преоптоварен и треба да помогне да се врати брзо. По акутните симптоми се отстрануваат, својствата на ајран ќе бидат многу корисни за враќање на нормалното функционирање на цревата и за прочистување од грозните процеси и продукти на распаѓање. Не пијте пијалак во големи количини, бидејќи има лаксативно дејство.
Ајран од мамурлак
Пиењето алкохол кај многу луѓе предизвикува силен синдром на мамурлак , кој е проследен со разни непријатни симптоми, на пример, главоболка, дехидратација и така натаму. Ајран и мамурлакот се две меѓусебно поврзани работи, и сите благодарение на многу корисни својства:
- Соли кои го сочинуваат пијалокот помагаат во нормализирањето на метаболизмот на водата и во телото, како и на солената вода, која многумина пијат.
- Пијалокот го чисти телото на распаѓање, го зголемува тонусот на телото, го нормализира апетитот и дигестивниот систем.
- Наоѓање на она што е корисно за ајран, вреди да се напомене дека позитивно влијае врз работата на црниот дроб.
- Го промовира протокот на кислород во белите дробови и го заситува циркулаторниот систем, кој е отруен од алкохол.
- За да се справите со синдром на мамурлак, треба да пиете до 600 мл пијалок, но не повеќе.
Ајран - корист од губење на тежината
За да се ослободите од вишокот на тежина, треба да ја надоместите вашата исхрана од некалорична храна, и Ариан го исполнува овој критериум. Можете да го пиете за појадок или вечера, и користете го како закуска. Покрај тоа, треба да знаете што е корисно за ајран за губење на тежината:
- Позитивно влијае на работата на дигестивниот систем, што е важно за брзо варење и асимилација на други производи.
- Помага да се исчисти цревата на токсични материи, што ја влошува својата работа, што доведува до зголемување на телесната тежина.
- Ајран со губење на тежината помага да се подобри метаболизмот.
Ајран во бодибилдингот
Спортистите, чија обука е насочена кон развивање на мускулите и зголемување на нивниот волумен, треба да вклучуваат многу протеинска храна во нивната исхрана. Најдобро решение е кисело-млечни производи, вклучувајќи ајран, кој добро се апсорбира во телото. Пијат може да послужи како дополнителен извор на протеини, а исто така го зголемува мускулниот тонус, придонесувајќи за нивниот раст. Препорачливо е да се пие ајран по тренинг, бидејќи тоа ќе помогне да се опорави побрзо по физички напор.