Како што лесно може да се погоди од името на оваа диета, не е наменета за губење на тежината, неговата цел е да го намали вашиот контакт со алергени за храна. Алергијата, можеби, од сите раширени болести е најмистериозната болест. Никој не знае за сигурно зошто започнува алергиската реакција, а самиот агент може да се пресмета, понекогаш, многу е тешко.
Алергии може да почнат на полен, миленичиња коса, прашина, лекови, и, се разбира, прехранбени производи. Со кое било потекло на алергијата, се пропишува неспецифично мени за хипоалергична исхрана , се додека постои ист патоген, може да потрае неколку недели.
Принципи на компилација
Возрасните се придржуваат до оваа диета 3-4 недели, за деца обично е доволно да имаат хипоалергична исхрана за една недела. За време на исхраната, сите алергени за храна се исклучени - оние од кои најлесно се развива алергијата. Има повеќе од доволно од овие во нашата исхрана:
- млечни производи;
- морски плодови (ако пораснавте на место каде што рибите и морски плодови традиционално не се јадат);
- пушени производи;
- печурки;
- зачини, сосови, кисели краставички;
- агруми;
- црвен зеленчук, бобинки и овошје;
- мед, пчеларство производи;
- кисело зеленчук и овошје (киселица, кисела зелка);
- производи кои содржат бои, конзерванси, вкусови;
- сода;
- кафе, какао;
- чоколада;
- алкохол;
- егзотични производи;
- грав, компири, пиперки;
- Житарици;
- масното месо.
Примерок менито на хипоалергична исхрана секогаш ги исклучува овие производи, во случај ако не ви е познат вашиот алергенски патоген. По вашата состојба се стабилизира (кај возрасни може да трае еден месец), лекарот ќе ви препише вовед во исхраната со забранета храна. На секои три дена ќе додадете еден производ на алерген, порано или подоцна, виновникот ќе излезе на виделина.
Се разбира, оваа диета нема да биде пресуда засекогаш. Кај возрасните, обично, секоја алергија се манифестира по комбинацијата со производот од алерген, односно ако сте алергични на волна, тоа не значи дека исхраната не е потребна. Затоа е многу важно да се држиме за таквите забрани. Диверзифицирајте ја храната и "осветли го" месецот на табуата во менито треба да им помогне на рецептите за хипоалергична исхрана.
Во било која диета се поттикнува импровизацијата. Ако сте забранети од речиси сите видови на месо и живина, пилешкото пилешко најверојатно ќе биде напуштено, па можете да готвите пилешка супа. Ако живеете во "риба" област и морска храна е најпрепознатливата храна за вас и вашите предци, безбедно јадете риба во супи, салати и втор курсеви.
Рецепти
Пилешка супа со спанаќ
Состојки:
- пилешко - 1 труп;
- кромид - 2 парчиња;
- спанаќ - 1 куп;
- павлака - 50 g;
- растително масло - 15 g;
- вода 1,6 литри;
- сол.
Подготовка
Сецкани пилешко, готви, подготвени супа за да се исцеди. Спанаќ пушти во вода и избришете го преку сито, а потоа се меша со кисела павлака и кромид пржени во тава, истурете ½ дел од супа, доведете до вриење. На пилешко е изложено во чинија, истури жешка супа, се додава мешавина на спанаќ и кромид.
Риба супа со ќофтиња
Состојки:
- супа од риба - 2 л;
- филе супа од штука - 200 гр;
- кромид - 1 парче;
- соено брашно - 30 g;
- вода 30 g;
- магдонос - 1 куп;
- сол.
Подготовка
Филе на шунка и кромид преку мелница за месо, додадете вода, соја брашно. Сите се мешаат. Формирани ќофтиња се спуштија во супа од вриење (претходно затегнато) од риби и се готви 15 минути. Завршени ќофтиња служеа во супа со додавање на зелен магдонос.