Кај болести на жолчното кесе, стомакот, но најчесто со вообичаено прејадување на масни, преработена, зачинета храна и злоупотреба на алкохол, воспаление на панкреасот или панкреатит. Во овој случај, треба да знаете што точно можете да го јадете со панкреатит, со цел да избегнете болка и компликации на болеста.
Првото нешто што лекарите препорачуваат е правилна исхрана, еден вид терапевтски исхрана што може да помогне во борбата против оваа сериозна болест. Ако не се придржувате кон правилата на терапевтска исхрана, тогаш сите терапевтски методи на третман може да се покажат како неефикасни, па најважно и најважно е да ја следите исхраната и строго да се придржувате до менито пропишано од лекарите.
Панкреатит (диета) - што можете да јадете?
Панкреатитот за диетотерапија треба да создаде максимален мир и олеснување на органите за варење. Првите три дена се пропишани со целосен глад. Можете да пиете топла алкална вода до еден и пол литри дневно. Потоа лекарот препорачува дека можете да јадете со панкреатичен панкреатит и менито постепено се проширува поради светлината, избришената, полу-течна храна. Според класификацијата на Певснер, ова е диета број 5 н. Треба да јадете често, но малку по малку. Алкохол, масна или зачинета храна е забрането. Начини на готвење - вриење, испарување, чување во вода.
Каков вид на овошје може да се користи за панкреатичен панкреатит?
Во случај на акутно воспаление, се препорачува овошје за подготовка на желе, компоти со замена за шеќер. Може да се пече слатко јаболко. Со намалени знаци на егзацербација, менито треба да се збогати со витамини. Еве ги плодовите со панкреатитис, кои можат да бидат вклучени во исхраната:
- слатки зрели јаболки и летни меки круши сорти (може да се свежи со излупена кожа);
- банани (не повеќе од еден на ден);
- слатки портокали, мандарини;
- сливи и кајсии (свежи само со постојано подобрување).
Што зеленчук може да се користи за панкреатит?
Во акутниот период на воспаление на панкреасот, само варен зеленчук е дозволено во вид на пире без масло, сол, шеќер - компири, моркови, млади тиквички без кора, тиква. Исхрана за хроничен панкреатит може да се надополни со карфиол, брокула, цвекло. Можете да јадете супа од зеленчук со житни култури, а во каша додадете парче путер, млеко или крем. Свеж зеленчук со претпазливост вклучен во менито, подгответе салата од ситно рендано морков или краставица со зелена боја. Модар патлиџани, домати не можат да се јадат повеќе од двапати неделно. Подобро е да се користи зелка во супа или зеленчук.
Каков вид риба може да се користи за панкреатит?
Производите со панкреатитис се дозволени само не мрсни. Рибата е вклучена во менито уште во првата недела од болеста. Најкорисните типови на исхрана:
- до 1% од содржината на маснотии - треска, вис, навага, река, птица;
- до 2% од маст - штука, штурмови, тресе, бурбит и каракули;
- до 4% содржина на масти - скуша, калиба, пастрмка.
Од таква риба е можно да се подготват ќофтиња или парчиња котлети, soufflé и тепсија. Кај хроничен панкреатит, рибата може да се готви или да се задуши. Дозволено е да се дополни диетата со розово лосос, сом, туна и паштета. Забранети во сите фази на болеста конзервирана риба, суви и пушени риби, солени и мариновати.
Каков вид на житни култури можам да ги имам со панкреатит?
Исхраната за акутен панкреатит овозможува веднаш после постот да се употребува вискозна, полу-течна и пиреа каша. Оризните колачи или овесни снегулки се добро подготвени во млеко со половина разредено со вода и целосно измешани, сол, шеќер и масло не може да се додадат. Потоа, оброкот вклучува леќата и каша од каша. По акутната фаза на болеста, е дозволено да се вари врие и да се додаде парче путер, малку сол. Пченката, просото и јачменот се сварливи лошо, па затоа не се пожелни за да се вклучат во исхраната, дури и со ремисија на болеста.
Каков вид на леб може да јадете со панкреатит?
Во почетниот период на акутен панкреатис е дозволен само бел леб, вчера или претходно сушен. Можете да готвите крекери од него. Нормата на леб не е повеќе од 200 g на ден. Рајзиниот леб и цели зрна го иритираат дигестивниот систем, предизвикуваат цревен спазам, надуеност и болни напади. Затоа, исхраната со панкреатичен панкреатит може да се менува со црн леб или со трици, само по целосно подобрување на клиничките индекси.
Каков вид сирење може да го имам со панкреатит?
Соодветната исхрана со панкреатитис предвидува вклучување на сирење во исхраната само еден месец по слегнување на акутниот период на болеста. Најпрво може да се благи, нискокалорични, нискомаслени сирења: Адиге, моцарела и Бринза. Започнете со мало парче како додаток на јадења од зеленчук или житни култури, постепено може да достигне до 100 грама дневно. Постојат различни видови на сирење кои се контраиндицирани во било која фаза на панкреатитис:
- стопен (многу во составот на вкусови и бои, сол);
- пушени сирења;
- Тешки сорти со содржина на масти повисоки од 40%;
- сирење со мувла или со ореви, бибер, билки;
- производи од сирење.
При изборот на сирење, обрнете внимание на составот, присуството на вкусови и бои. Бидете сигурни да одберете свеж, без знаци на расипување. Солени и остри сирења не се погодни за пациенти со панкреатитис, бидејќи иритираат на желудникот и го стимулираат панкреасот. Најдобра опција - сирење, варен дома од млеко со малку маснотии.
Кои слатки можете да јадете со панкреатит?
Панкреасот, исто така, произведува инсулин, па еден месец по акутен напад со болка, за да ја олесни својата работа, шеќерот е забранет. Исхраната за егзацербација на панкреатитот овозможува во менито компоти и баксели на фруктоза, а од вториот месец на желе и пудинг, исто така, со засладувачи. Со постојано подобрување, можете да препорачате префрлување на шеќер, мед, џем. Дозволено во мали количини со добра подносливост на бел слез, мармалад, бисквити од бисквити, домашна печена пекарница. Од слатки може да се јадат слатки слатки и суфлери без чоколада.
Каков вид морски плодови може да ги имам со панкреатит?
оваа класа на храна е богата со протеини, јод, железо и витамини. Но, овие корисни производи со панкреатитис може да бидат внесени во менито само еден месец по егзацербација. Започнете со бланширани шкампи во супи или рибинки. Во фаза на ремисија, скоро сите морски плодови - школки и лигњи, ракчиња, октоподи можат да се користат во варена форма. Таквите јадења како суши, ролни, пушеле и кисела морска храна се далеку од она што може да се јаде со панкреатит во која било фаза од болеста.
Што ореви може да јадете со панкреатит?
На која храна за панкреатитис зависи текот на болеста, па иако оревите содржат вредни протеини и витамини, присуството на маснотии и густа структура за болните е штетно. Додај во исхраната на ореви може само шест месеци со стабилна ремисија. Сите нуклеоли треба да се исчистат од филмот и да се скршат темелно. Можете да јадете сурови или сушени, додадете на каша и урда. Од сите сорти, панкреасот и цревата се помалку иритирачки: кечеви, ореви, бадеми и лешници. Најлоши од сите, кикирики и бразилски ореви се толерираат.
Кои се млечните производи за панкреатит?
Мислењата за тоа дали е можно да се пие кефир кај панкреатитис често не се совпаѓаат. Во секој случај, ориентацијата треба да биде индивидуална толеранција. Сите производи од кисело млеко започнуваат да додаваат на диета не порано од третата недела по егзацербацијата. Треба да почнете со чаша чај од 1% јогурт, јогурт или кефир пред спиење. Пожелно е самостојно да се подготвуваат кисело млечни производи со користење на специјални култури за стартери. Само во овој случај потребно е да се набави млеко колку што е можно пониско. Производите со полнење и бои се исклучени.
Каков вид на месо може да се користи за панкреатитис?
Заситеноста на протеините на телото зависи од разбирањето на тоа каков вид на исхрана во панкреатитот ќе биде најнежок и во исто време вкусен и задоволувачки. Месото може да се почне со јадење на истиот парче по периодот на постот во акутната фаза. Сите посно месо се внимателно исчистени од тетивите и филмовите, смачкани два пати во мелница за месо. Подгответе ги ќофтиња, ќофтиња, парчиња котлети и ролни. Како држава на стабилизација може да се варат целата парче, чорба, и се пече. Кога најдобро се апсорбира панкреатитот:
- пилешко (кожата мора да се отстрани);
- Турција;
- Пазете;
- говедско месо;
- телешко месо.
За она што можете да го јадете со панкреатитис, секогаш треба да се консултирате со лекар или нутриционист. Кога додавате некој нов производ, треба да ја следите вашата состојба, ако се појави непријатност, подобро е да го откажете. Правилната исхрана и ограничувањата во исхраната го помагаат третманот, го обновуваат нормалното функционирање на дигестивниот тракт и го подобруваат квалитетот на животот.