Слаткиот пилаф е традиционално и многу популарно јадење од ерменска кујна, кое дојде кај нас од Исток. Во споредба со месо, излегува не помалку вкусно - секој пилаф е добар на свој начин. Овој деликатес е идеален за вегетаријанци, како и за сите оние кои стојат брзо. Сувото овошје за правење пилаф може да се користи апсолутно. Да не губиме време со вас, и да научиме некои оригинални рецепти за овој неверојатен оброк.
Слатка пилаф во тиква
Состојки:
- мала тиква - 1 парче;
- круша - 1 парче;
- суво грозје - 2 лажици. лажици;
- ориз - 0,5 ст.
- лимон - 0,5 парчиња;
- морско оревче - изклинвам;
- Ванилин - по вкус;
- овошен сируп - ако сакате.
Подготовка
Рајс се вари до половина варен и оставете да се излади. Тиква внимателно, внимателно и рамномерно отсечени од капакот, лажица отстранете ленти и семиња. Остри нож намали дел од пулпа - за да не се оштети ѕидовите. Суво грозје се мијат, се мешаат со ориз и круша, се сечат на мали коцки. Потоа додадете на пилаф сецкани фино исцедено пулпа и, ако сакате, засладувач. Посипете го целиот сок од лимон, посипете ги со зачини и мешајте.
По ова, цврсто изметете ја тиквата со слатка пловечка, покријте го со истиот капак, завиткајте го во фолија и печете околу 30-40 минути на 180 степени. Потоа малку ја отвараме фолијата и држете ја тиквата во рерната уште 10 минути. Садот ќе биде целосно подготвен кога капакот на тиквата е замачкан и ќе биде лесно да се фрли нож. Ние служеме на јадење во тиква топла или ладна, уредно сечење, како пита, на парчиња.
Слатка пилаф во азербејџански стил
Состојки:
- суви кајсии - 100 g;
- суво грозје - 100 гр;
- ореви - 100 g;
- путер;
- ориз - 1 предмет;
- вода - 2 предмети;
- брашно;
- шафран.
Подготовка
Ориз темелно изми и 5 часа натопена во топла солена вода. Потоа, во голем тенџере донесе до вриење вода, сол, а потоа фрли го во крилјата. Гответе го оризот до половина варен.
Овој пат, од брашно и вода, го правиме вообичаеното примитивно тесто и го нанесуваме во палачинка. Варен ориз е фрлен во сито и веднаш се истура со стрмни врела вода за да ги измие остатоците од скроб од него.
Ние подмачкуваме дното на длабок тенџере со путер, ставаме палачинка на дното, го шириме оризот на дното, покријте го со капак и ставете го на најмалиот оган додека не биде подготвен.
Додека ориз е полн со глад, се навива ореви, суви кајсии, суво грозје и парче масло во фолија. Подготвени на овој начин, "пресврт" ставаме во сад со ориз и оставаме 30 минути.
И додека ние се занимаваме со вас готвење шафран: триење на нотка на зачини во малтер, истурете стрмни врела вода и нека вари. Сега отворете го тенџере, истурете со стопен путер и варен шафран. Повторно, затворете и застанете уште 10 минути. Тоа е сè, pilaf е подготвен! Сувиот и трошлив ориз го става слајдот во големо јадење, од "пресврт" ги истураме сите содржини и ги украсуваме сушените плодови со пилаф.
Рецепт за сладок пилаф со сушено овошје
Состојки:
- ориз - 3 предмети;
- суви кајсии - 100 g;
- сливи - 100 g;
- путер - 100 g;
- шеќер и сол - по вкус.
Подготовка
Ајде да анализираме друга опција, како да се готви слатка pilaf? Сушено овошје се мијат, исушени кајсии се исечени. Рајс исто така се мие и потопува неколку часа. Во дебел тенџере, стопете го путерот и пржете го оризот околу 3 минути, постојано мешајќи. Потоа истурете со топла вода, додадете сол по вкус, се меша ориз со сушено овошје, додадете 2 лажици. лажици шеќер и чорба за 30 минути на бавен пламен, без мешање.
Рецепт за сладок пилаф со суво грозје
Состојки:
- суво грозје - 100 гр;
- ориз - 2 ставки;
- вода - 4 предмети;
- суви кајсии - 100 g;
- шеќер - по вкус;
- јаболко - 1 парче;
- цимет.
Подготовка
Во капацитет на multivarka ставаме масло, претходно измиено суво овошје и исечено јаболко. Посипете сè за вкус со шеќер и пржете 20 минути на "Рецепт". По подготвениот сигнал, го додадовме измитиот ориз, го наполнуваме со вода и го подготвуваме садот во "Плов" модот додека не биде подготвен. Ако сакате, во сладок пилаф со јаболка, можете да додадете тиква или круша. Нашиот пилаф е подготвен во мултиваријатот !