Уживајте во вкусот на јадење од кинески ресторан и дома. И готви ова нема да биде посебен кавга. Користејќи ги нашите рецепти, можете сами да се уверите и истовремено да уживате во апсорпцијата на вкусната оригинална храна.
Свинско месо на кинески во слатки и кисело сос со ананас - рецепт
Состојки:
- свинско месо - 650 g;
- доматна паста - 60 g;
- соја од соја - 120 ml;
- брашно - 30 g;
- скроб - 30 g;
- ананас - 320 g;
- гранулиран шеќер - 45 g;
- оцет - 10 ml;
- земјата црн пипер;
- сол;
- свеж зеленчук;
- рафинирано масло од растително потекло.
Подготовка
Свинско месо се мие, суши, се сече на мали парчиња 2 со големина од 2 см, се меша со брашно и скроб, се истура со сос од соја и се меша.
Во меѓувреме, ананасите се земаат од сируп и се пржат во врело растително масло за седум минути или до црвено. Потоа привремено отстранете ги парчињата од ананас на чинија, а во исто време го шириме и смалувањето на свинското месо и пржете ги месовите парчиња, мешајќи, до прекрасен руменило.
Сега додајте го месото мешавина од доматна паста, оцет и гранулиран шеќер, вратете го ананасот на тавата и нека седи под капакот дваесет до триесет минути. Можете да додадете малку ананас сируп во садот ако сосот се претвори премногу дебел.
Подготвеност го поместуваме месото од ананас во сад, ние мешаме со свежи билки и можеме да служиме на масата. Бон апетит!
Свинско месо во слатко-кисел сос - едноставен рецепт
Состојки:
- пулпа од свинско месо (вратот) - 1 кг;
- јајца - 3 парчиња;
- вода газирана - 120 ml;
- брашно;
- доматен кечап или сос - 250-300 g;
- јаболков оцет - 5 ml;
- соја од соја - 25 ml;
- гранулиран шеќер - 75-100 g;
- рафинирано масло од растително потекло.
Подготовка
Свинско месо се мие, добро се исуши и се сече на тенки мали парчиња. За тесто, ги разбиваме јајцата на униформност и раскош, истурете во сода вода и истурете во мали делови брашно за да направите паста во конзистентност како кисела павлака со средна содржина на маснотии. Сега ставете го подготвеното месо во готвеното тесто и добро се мешајте.
Во длабок сад за тава или десерт со дебело дно истурете рафинирано масло од растително потекло во таква количина што месото во него лебдеше и не го допираше дното и добро се загрева на висока топлина. Се шири еден по еден во парчиња свинско масло во тесто и стојат од двете страни до прекрасен руменило. Потоа, земете пржено месо на хартиена крпа за да се ослободите од вишокот маснотии, и почнуваме да подготвуваме слатко и кисело свинско сос. За да го направите ова, стави кечап или сос од домати во тенџере или лажичка, додадете соја сос, оцет, шеќер и топлина на оган, додека кристалите на шеќер не се растворат, но не вријте. Во овој момент, го вкусиме сосот и додадеме сос од соја или други состојки по вкус ако сакаме.
Пред сервирање, мешајте го месото со сос, шијте го на сад и сервирајте го на масата.
Како да се готви свинско месо во слатко кисел сос со зеленчук?
Состојки:
- пулпа од свинско месо (вратот) - 1 кг;
- јајце - 1 парче;
- моркови - 75 g;
- скроб - 60 g;
- ориз оцет - 15 ml;
- соја од соја - 25 ml;
- еден црвен и еден жолт пипер;
- рафинирано масло од растително потекло - 100 ml;
- кромид зелен - 3-4 стебла;
За сос:
- скроб - 10 g;
- ориз оцет - 20 ml;
- соја од соја - 25 ml;
- доматна паста - 30 g;
- гранулиран шеќер - 25 g;
- супа пилешко - 175 ml.
Подготовка
Малку исечено свинско месо е натопено во мешавина од сос од соја и ориз оцет за неколку минути. Додека месото е мариново, сече стеблата на зелениот кромид со пердуви, сладок пипер со средни коцки и ги уништува морковите со кругови или сламки и се бланши во врела вода три минути.
Победи јајцата до раскошот, додадете скроб и се мешаат. Истурената смеса се истура во месо и се меша. Сега испржете ги мали парчиња парчиња месо во врело растително масло до убава суровост и се шири на чинија.
Во посебен тавче, ги мешајте сите состојки од сосот, освен скробот, загрејте го со вриење, додадете моркови, пиперки и кромид и чорба за неколку минути. Скроб се меша со две лажички вода и се става малку малку на зеленчук, мешајќи. По задебелување, го ставаме месото на истото место, измешајте го, малку загревајте го, извадете го од огнот и сервирајте го со ширење на плочи.