Не е важно - дорадо, супа од штука, скуша или лосос, печете риба во рерната е најдобриот и најлесен начин за готвење. Лимон само ќе го зајакне и нагласи својот природен вкус.
Печена риба со лимон и маслинки
Состојки:
- Дорада - 2 парчиња;
- лимон - 1 парче;
- маслинки - 10 парчиња;
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- магдонос - 1 куп;
- слатка папрака (земјата) - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, црн пипер црн - по вкус.
Подготовка
Труповите чисти и стомакот. Исплакнете го натопете и протресувајте однадвор и внатре со сол и црн пипер. Ние правиме на кожата неколку плитки дијагонални решетки. Ние ги расклопуваме зелените лисја и ги ставаме во труповите. Ставете ја рибата во плитката чинија за печење. На врвот, покријте ги со кругови од лимон, и околу изложете ги маслинките.
Маслиново масло помешано со пиперка и истурете ја оваа риба. Ние ја испраќаме во загреана печка за 200 минути за 25 минути. Периодично, ние се отвораме и водиме со изолираниот сок. Веќе го извадиме дорадото од печката, покријте го со фолија и оставете го да стои 10 минути. Послужете таква луксузна риба што можете да ја користите со некоја гарнитура, особено погодна за печен компир или варен ориз .
Како да се готви риба со лимон, лук и билки?
Состојки:
- риба - 700 g;
- лимон - 0,5 парчиња;
- растително масло - 1,5 лажици. лажици;
- лук - 3 заби;
- копра - 1 куп;
- сол, црн пипер црн - по вкус.
Подготовка
Во путерот го исцеди сокот од лимон, додајте ситно исецкани зеленчук и рендан на фино рендано лимонско кора. Стиснете лук преку печатот. Солим, бибер и се меша. Великодушно подмачкајте ја оваа риба со маринада - однадвор и внатре. И ние го чистиме половина час во фрижидер. По ширење во калапот и испраќање да се пече во рерна, загреана до 180 степени, за 40 минути. Вкусна, миризлива, со крцкава кора е подготвена!
Црвената риба печена во фолија со лимон
Состојки:
- лосос од стек - 400 g;
- лимон - 0,5 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- сол, црн пипер црн - по вкус.
За сос:
- павлака - 4 суп.л-патки. лажици;
- копра - 0,5 туфта;
- лук - 1 каранфилче;
- сол - 1 нотка.
Подготовка
Стерирајте го лососот измиен, натопете со хартиена крпа, нанесуваат со сол и бибер и се шири на фолија. Топ со тенки прстени на кромид и кругови од лимон. Цврсто завиткани во фолија и печете во рерна, загреана до 180 степени, околу еден час. Во меѓувреме, подгответе го сосот. Во кисела павлака исцедете чешне лук, додадете сецкан зеленчук и малку сол. Измешајте и отстранете во фрижидер. Кога завршената риба малку се лади, нанесете ја со сос од павлака и сервирајте ја на масата.