Пилешкото филе во сос од павлака секогаш излегува толку нежно-крем, со пикантно киселост. И ако додадете лук или сенф белешки, тогаш верувајте ми, ова јадење никогаш нема да ве облече.
Пилешки рецепт во кисело млеко и сос од лук
Состојки:
- пилешко - 6 парчиња;
- домашна павлака - 1 предмет;
- лук - 5 заби;
- билки Прованса (сува) - 0,5 лажици. лажици;
- сол - по вкус.
Подготовка
Во кисела павлака стискам преку преснимки од лук, додадете билки и се меша. Пилешки кадрици се ставаат во подмачкан сад за јадење, откако ги брише со сол. Истурете го врвот со кисело-лук сос и испратете го до загреана рерна до 200 степени. По 45 минути руди пилешко може да се земе.
Пилешко задушено во кисело крем сос
Состојки:
- пилешко филе - 500 гр;
- кромид - 1 парче;
- растително масло - за пржење;
- сол, црн пипер црн - по вкус.
За сос:
- павлака - 0,5 ст.
- крем (масленост не помалку од 20%) - 0,5 ст.
- мајонез - 1 суп.л-патки. лажица;
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- сенф - 0,5 лажици;
- свежо солени краставици - 1 парче;
- лук - 1 каранфилче;
- копра - 0,5 туфта.
Подготовка
Месото се мие, се сече на мали парчиња. Солим, бибер и се стави на загреан тава. Одделно испржете го ситно сецкан кромид до златно, а потоа додадете го на пилешкото филе.
Во меѓувреме, ајде да направиме сос. Ние се меша крем, павлака, сенф и соја од соја . Додадете лук и ситно исецкани зеленчук со краставица, поминато низ печатот. Истурете го сосот речиси готов месо, покријте го со капак и запеате на мал оган уште 10 минути. И како придружно јадење на ова невообичаено нежно пилешко во кисело-сенф сос, пире од компири, шпагети или ориз се совршени.
Пилешко во сос од доматен павлака
Состојки:
- пилешко - 1 парче;
- домати конзервирани (во свој сок) - 1 б.
- павлака - 2 лажици. лажици;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- ѓумбир (корен) - 1 см;
- лук - 2 заби;
- магдонос - 1 куп;
- маслиново масло - за пржење;
- сол, црн пипер црн - по вкус.
Подготовка
Пилешко внимателно изми, ако е потребно - obmalivaem, и се исецка на парчиња. Солим, бибер и оставете го подолго време. Три на мал рендерен ѓумбир и да го уништат лукот. Ги пржете во тава што се загрева со маслиново масло буквално неколку минути. И веднаш штом почнуваат да ги отстрануваат своите мириси, додадете пиперка и кромид исечете ги на половина прстени, и по 5 минути и пилешко.
Спроведете го на средна топлина додека не се формира кора. Потоа воведуваме ситно распарчени домати заедно со сок, павлака, сол и зачини. Промешајте, покријте со капак и вриејте околу половина час додека не се готви.
Пилешко во павлака и сос од печурки
Состојки:
- пилешко месо од пилешко - 4 парчиња;
- печурки бели (сушени) - 100 гр;
- павлака - 500 гр;
- кромид - 3 парчиња;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- Путер - 2 лажици. лажици;
- сол, црн пипер црн - по вкус.
Подготовка
Белите печурки се мијат однапред и се натопени во ладна вода најмалку 3 часа. Од нозете ги симнуваме кожата и ги пресекуваме во делови. Ние го шириме пилешкото во sauté тава и го наполни
Одделно пржете го путерот на ситно сецкан кромид до златно. И во чаша со избраната супа го пиеме брашното, оставајќи без грутки. Ние го поврзуваме пилешко со полнење на кромид и брашно. Солен, бибер по вкус. Ние доведуваме до вриење, стоиме неколку минути и го отстрануваме од огнот.