Печен зеленчук во рерната - идеална опција за здрава гарнитура или лесна, самодоволна закуска која ќе ја зачува хармонијата, го пополнува телото со вистинската енергија и витамини. Постојат многу начини да се подготват јадења со користење на различни основни состојки и техники за правење рецепти.
Колку е вкусно да се готви зеленчук во рерната?
Јадења од зеленчук во рерната се диетални поради употребата на минимална количина на маснотии. Состојките се печат целосно или во исечена форма според препораките на избраниот рецепт.
- Состав на зеленчук може да се готви на отворен сад за печење. За ова, тие се попрскуваат со масло за да ја сочуваат сокот и, ако сакате, зачинете за вкус пред или после печење.
- Без употреба на масти, можете да готвите зеленчук во ракав или фолија.
- Вкусен печен зеленчук се готви во рерната под скара. Тие се сервираат со сосови, едноставно со сол или се користат за производство на салати.
- Состојки од зеленчук може да се користат за да се направат печени јадења, чорба, печење во садови или форми.
- Колку да се пече зеленчукот во рерната ќе зависи од користениот вид, големината на овошјето или парчињата на нивното режење, како и посакуваниот конечен резултат.
Како да се пече зеленчукот во рерната целосно?
Печен зеленчук во рерната на плочата за печење добива неопходна мекост, светлина и пријатен вкус. Тие можат да се користат за готвење растителен кавијар, салати, други јадења. Поголемиот дел од видовите на зеленчук по печење бараат отстранување на кожата. За да го олеснат процесот, топлото овошје се поставува за 5-10 минути во торба.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- Бугарски пиперки - 2 парчиња;
- домати - 4 парчиња;
- кромид и лук.
Подготовка
- Измиени и суви модри патлиџани, пиперки, домати се ставаат на сад за печење.
- Во близина се излупени кромид и лук.
- Подготовката на зеленчук во рерната е завршена во рерна која се загрева до 180 степени, со 45 минути печење лист.
Зеленчук во рерна печени во големи парчиња - рецепт
Зеленчук печени во големи парчиња во рерна, погоден за поднесување како гарнир за месо или риба. Покрај тоа, ако ги наполните состојките со мирисна облека, садот ќе стане топла салата и може да се сервира самиот себе. Појадок од зеленчук се користи за создавање на сите сосови, растителни пиреа, кавијар.
Состојки:
- тиквички - 1 парче;
- Бугарски пиперки - 3 парчиња;
- домати - 2-3 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- лук - 2 заби;
- масло - 50 ml;
- сол, бибер, провансални билки.
Подготовка
- Зеленчук се сече на големи парчиња, се стави во форма.
- Маслото се меша со сол, бибер, билки, напои со мешавина од режење.
- Гответе го печениот зеленчук во рерната на 200 степени за 30 минути под фолија и уште 15 минути без него.
Салата од печен зеленчук
Подгответе салата од печен зеленчук во рерната, едноставно со полнење на топлите состојки на облекување или дополнување на оладените парчиња фета сирење, тофу или други за да изберете. Оние кои не сакаат остри закуски може да бидат исклучени од составот на чили и да ја намалат количината лук, додавајќи 1 каранфилче.
Состојки:
- тиквички - 1 парче;
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- домати - 2 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- лук - 2 заби;
- чили - 0,5 ЕЕЗ.
- коријандер - 0,5 зрак;
- масло - 40 ml;
- Фета сирење - 70 g;
- сол, бибер, мајчина душица, оригано.
Подготовка
- Тиквички, модар патлиџан, пиперки и домати, печете цели 45-60 минути.
- Пиперките и доматите се ставаат 5 минути во торба, излупени.
- Рид кора и модар патлиџан со тиквички.
- Се сече зеленчукот во коцки, додадете лук, чили, цилинтро и кромид.
- Салата од сезона со масло и сол, билки, служи со фета.
Зеленчук печени во ракавот во рерната
Готвениот зеленчук во ракавот во рерната целосно ја задржува нивната сочност и кога се додава со зачини, тие се колку што е можно ароматизирани со нивните вкусови и вкус. Често, растителниот асортиман се користи како гарнир за главно јадење од месо или риба. Особено вкусно јадење ќе биде со млади компири.
Состојки:
- тиквички - 2 парчиња;
- модар патлиџан - 1 парче;
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- компири - 4 ЕЕЗ.
- лук - 3 заби;
- сол, бибер, италијански билки, маслиново масло.
Подготовка
- Зеленчукот се мие, се сече на големи парчиња.
- Солени зеленчук исечен, перепечен, посеан со масло, посеан со билки и ставен во ракав.
- По 45 минути на 200 степени, печениот зеленчук во рерната ќе биде подготвен.
Зеленчук на скара во рерна - рецепт
Највкусни и ароматични зеленчук на скара, ако ги готвиш на скара со магла. Сепак, во рерната можете да добиете многу пристојна верзија на ужинка. Парчиња од зеленчук се сервираат како што е без адитиви, дополнети со сосови или попрскани со масло. Голем зеленчук може да биде дополнет со печурки или овошје.
Состојки:
- модар патлиџан - 3 парчиња;
- Бугарска пиперка - 3 парчиња;
- домати - 5 ЕЕЗ.
- кромид - 2 парчиња;
- шампињони - 300 g;
- јаболко и балсамински оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- Италијански билки - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер, шеќер.
Подготовка
- Зеленчук се сече на големи парчиња од 1,5 cm дебелина.
- Измешајте 2 вида оцет со путер, сол, шеќер и билки, истурете во рерната со зеленчук, измешајте, дајте импрегнирани 20 минути.
- Се шири парчиња на решетки и готви скара зеленчук во рерна на 200 степени 30 минути.
Зеленчук во фолија во рерната - рецепт
Јадењата од печен зеленчук се вреднуваат за исхраната, лесното и безбедноста на интегритетот на сечењето. Подгответе гарнир или топла салата може да се дели на одделни делови од фолија, да го зачини зеленчукот пред или после печењето со саканите зачини, путер, сок од лимон или сецкани свежи билки.
Состојки:
- моркови - 2 парчиња;
- Бугарска пиперка - 3 парчиња;
- домати - 4 парчиња;
- зрна грав - 200 g;
- Провансани билки и сув босилек - по 1,5 кафени лажички;
- масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- asafoetida - 1/3 лажиче;
- сол, бибер.
Подготовка
- Парче зеленчук, зачинете со билки, путер, асафоетида и сол, се шири преку делови од фолија, печат.
- Печете го зеленчукот во фолија во рерната на 200 степени 25 минути.
Тепсија од зеленчук во рерната
Подгответе го зеленчукот во рерната во форма на вкусна тепсија . Пожелно е да се користат млади плодови со нивно сечење во кругови. Наместо млеко, крем или мешавина од шлаг јајца, а не кисела павлака е погодна како полнење. Од зачини, најхармонично надополнетата палета на вкус е кари или мешавина од провансалски билки.
Состојки:
- тиквички - 200 гр;
- компири млади - 200 g;
- Бугарска пиперка и брокула - 150 гр;
- домати - 150 g;
- зелен грашок и кромид - 120 g;
- млеко - 400 ml;
- сирење - 100 g;
- масло - 50 ml;
- сол, бибер, кари.
Подготовка
- Поставете ги исечени компири, кромид и тиквички во форма.
- На врвот дистрибуирате мешавина од пиперка, грашок и брокула.
- Наполнете ја целата зачинета сол и кари мешавина од млеко и путер.
- Испратете го формуларот во печката загреана на 180 степени за 30 минути.
- Попрскајте ја површината на тепсија со сирење и варете уште 10 минути.
Бибер полнети со зеленчук, печени во рерна - рецепт
Печен зеленчук може да се подготви со оригинални идеи. На пример, необично апетитско јадење ќе биде полнето со зеленчук избрани слатки бугарски пиперки. Тие може да се служат со достоинство не само во работните денови, туку и на празници, видливо украсување и диверзификација на ужин било празник.
Состојки:
- Бугарска пиперка од различни бои - 1 кг;
- моркови - 500 g;
- корен од целер и магдонос - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 300 g;
- сос од домати - 0,5 чаши;
- масло - 50 ml;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Со пиперки отсечени врвовите, исечете ги кутиите за семе.
- Фрј поединечно кромид кромид со моркови и магдонос и целер.
- Комбинирајте ги двете картофи, сезона.
- Пополнете со маса пиперки, покријте ги со врвовите, располагајте во форма.
- Измешајте го сосот со 150 ml вода, сезона, истурете на пиперките.
- Подгответе го садот 30 минути на 180 степени.
Зеленчук во тенџере во рерната
Печење зеленчук во рерната ќе ви овозможи да го цениме неверојатен вкус на рагу. Ако сакате, составот на садот може да биде дополнет со филе на пилешко гради, пржени ароматизирани маснотии во масло и лежејќи на дното на садот на првиот слој. Асортиман со зеленчук може да се направи по вкус, користејќи ги саканите состојки.
Состојки:
- тиквички и модар патлиџан - 1 ЕЕЗ.
- компири и слатки пиперки - 2 ЕЕЗ.
- домати - 4 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- лук - 3 заби;
- вино бело суво и вода - по 100 ml;
- масло - 70 ml;
- сол, бибер, билки, суви билки.
Подготовка
- Модри патлиџани со големи парчиња, пиперки, компири и кромид се пржат во масло, префрлени во тенџере.
- Додадете домати, тиквички, лук, зеленчук, зачини, ставете вода и вино.
- Подгответе го зеленчукот под капакот на 200 степени за 1,5 часа.
Зеленчук печени во рерна со сирење
Печен зеленчук во рерната со сирење се погодни за самостојно служење или како додаток на месо. Наместо цвеќе на брокула, дозволено е да се користи карфиол, грашок заменет со меко замрзнато пченка, зелен грав или исечени аспарагус и павлака со средни масти.
Состојки:
- брокула - 400 g;
- компири и моркови - 2 парчиња;
- зелен грашок - 100 гр;
- кромид - 1 парче;
- сирење - 150 g;
- јајца - 2 парчиња;
- павлака - 100 гр;
- масло - 30 ml;
- сол, бибер, италијански билки.
Подготовка
- Исечете компири, моркови во кругови, исечете ги во чаши.
- На врвот се брокулите со грашок и кромид прстени.
- Победи јајца, додавајќи кисела павлака, сол, бибер трева, истури на зеленчук.
- Печете ја садот за 1 час под фолија.
- Посипете го зеленчукот со сирење, вратете го садот во рерната уште 15 минути.
Зеленчук на скакулци во рерната
Печен зеленчук на решетки во рерната ќе биде одличен додаток на вклучена маса или друга празника. Корисна закуска може да се подготви за дневно сервирање, разгалено со својот неверојатен вкус. Тиквички дозволено да го заменат модар патлиџан, и наместо шампињони да ги земат шапките од други печурки.
Состојки:
- шампињони - 10 парчиња;
- домати - 4 парчиња;
- модри патлиџани и тиквички - 2 парчиња;
- масло - 5 суп.л-патки. лажици;
- Благајнички оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- Провансални билки и босилек - по една кафена лажичка;
- сол, бибер.
Подготовка
- Тиквички и модри патлиџани се сечат со чаши со дебелина од 1 cm, дебели домати од 1,5 cm.
- Подгответе маринада за зеленчук во рерната, мешајте го путер со балсаменски оцет, сол, бибер и билки, да ги зачините со печурки со зеленчук, оставете ги 20 минути.
- Стринзирајте парчиња зеленчук и печурки на решетки, ставете решетка и печете 40 минути на 200 степени.
Рататуил од зеленчук во рерната
Поставени во форма на модар патлиџан со зеленчук во рерна и печени се додека мекоста не ви овозможи да вкусите оригинален вкус и извонреден изглед од растително јадење од француската кујна наречена ratatouille. Можете да го готвите во работните денови, на празници, без сомнение вклучуваат посно или вегетаријанско мени.
Состојки:
- модри патлиџани и тиквички - 300 g;
- домати - 1 кг;
- Бугарски бибер - 30 g;
- кромид - 100 g;
- лук - 2-3 заби;
- масло - 70 ml;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Скрши го кромидот во масло.
- Додајте 2 печени во рерната и сецкани пиперки, ситно домати (500 g).
- Се зачине сос, чорба за 10 минути, се прелива во мувла.
- Модар патлиџани, тиквички и домати се рендан со чаши, наредени, наизменични едни со други, во облик на вентилатор во сос.
- Посипете ја садот со лук, истурете масло, печете 30 минути под фолија и уште 15 минути без него.