Палачинки од тиквички ќе бидат одлични независни закуски или комплементарни месо или рибни јадења. Во овој кулинарски изум, употребата на зеленчукот и нејзиниот деликатен вкус се комбинирани, нагласени со дополнителни состојки и метод на термичка обработка. Таквите палачинки ќе бидат добри во секое време од денот и ќе се вклопат во било која маса.
Со цел да ги зголемите придобивките и да ги дадете садовите за исхрана, можете да го подготвите во рерната.
Палачинки направени од тиквички - рецепт во рерна
Состојки:
- тиквини - 490 g;
- брашно - 60 g;
- лук - 2-3 заби;
- јајце - 1 парче;
- кромид - 75 g;
- маслиново масло - 25 ml;
- сушен мариорам - по вкус;
- сол - по вкус;
- земјата црн пипер - по вкус.
Подготовка
Кромидот се чисти, резан во коцки и поминуваме во тава со маслиново масло додека не бидеме меки, додавајќи малку вода ако е потребно. Цутини рудникот, ајде да одиме преку мал ренде, додадете малку сол и оставете да застанете петнаесет минути за да го одделите сокот. Потоа течноста се исцеди, го стегаше сквошот од вишокот на влага и се мешаше со јајце, спасено од кромидот и се стегна преку пресата со претходно исчистен лук. Се меша мешавината со мрсна црн пипер, мариорама и сол, посипете го пресеченото пченично брашно и се меша.
Ние го поставиме плехот за печење со пергаментна хартија и нанесеме мала количина подготвена растителна маса со помош на трпезарија или лажичка за десерт, формирајќи палачинки.
Одредете го садот во загреана печка за 180 степени за дваесет и пет минути. Петнаесет минути од почетокот на печењето, свртете ги палачинки на другата страна.
Заедно со палачинки, можете посебно да служите кисела павлака, природен јогурт или да подготвувате сос, додавајќи им ситно исецкани зеленчук и лук.
Вкусни павлака од тиквички со сирење во тава
Состојки:
- тиквички - 850 g;
- пченично брашно - 180-210 g;
- мајонез - 65 g;
- јајца - 2 парчиња;
- тврдо сирење - 155 g;
- земјата црн пипер - по вкус;
- сол;
- растително масло за пржење.
Подготовка
Измиен тиквички тикви маринирани на ренде, солени, и по петнаесет минути ние исцедиме вишокот на влага. Потоа, јадете зеленчукова маса со мрсна црн пипер, додадете јајца, мајонез, рендано сирење и се мешаат. Понатаму, со додавање на пресечено пченично брашно, ја регулираме конзистентноста на сквошот и го правиме доволно густа. Фрај тиквички палачинки на традиционален начин на загреан растително масло од двете страни и извадете го на салфетка за неколку минути за да се ослободите од вишокот маснотии.