Катките во суштина се исти котлети, но за разлика од вториот, тие имаат кружен облик и по пржење, тие се сушат дополнително под капакот со додавање на вода, супа или сос. Послужете ги производите со било кој гарнир: компири, тестенини, каша, додека го дополнувате садот со свеж зеленчук или кисели краставички.
Како да се готви месо од грав?
Подгответе грав од мелено месо, додавајќи традиционално кромид или други состојки за да го добиете оригиналниот вкус.
- Како основа за готвење можете да направите свинско месо, говедско месо, пилешко, мисирка или мешавина од две различни сорти на месо, да се исецкате со мелница за месо или да сечете на мали парчиња со нож.
- Ароматизираната маса е добро заменета и тепана, земајќи делови и фрлајќи се назад во сад.
- Просториите во форма на круг се пржени и опционално задушени или печени со сос.
Како да се подготви грав од мелено месо и сос?
Месото, чиј рецепт ќе биде прикажан подоцна, се подготвува со сос од домати, кој е дополнет со класичен избрани кромид и морков или, ако сакате, додадете сладок пипер, чили и друг зеленчук. Томато паста може да се замени со свежо земјата домати, пред-разнесени нив малку.
Состојки:
- фармерки - 1 кг;
- леб - 4 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- лук - 2 заби;
- млеко - 150 ml;
- моркови - 1 парче;
- доматно паста - 100 g;
- брашно - 50 g;
- лавра - 2-3 парчиња;
- сол, мешавина од пиперки, путер.
Подготовка
- Полнењето се меша со кромид натопен во млеко со леб и лук.
- Формирајте ги заоблените производи од ароматизираната маса, натопете ги во брашно, заковајте ги во масло.
- Скрши го кромидот со моркови.
- Додадете брашно, паста од домати, 0,5 литри вода
- Да претпоставиме мелено млеко во сос од домати 15 минути.
Пилешко млеко - рецепт
Особено меки и деликатни се пилешки прсти. Можете да го користите подготвено мелено месо или да направите база, сечкајќи пилешко на прифатлив начин. Ако не постои желба за понатамошно екструдирање на производите под капакот, тие се лебуваат во лебни трошки наместо брашно и се вадат од тава откако се вртат од двете страни.
Состојки:
- пилешко месо - 0,5 кг;
- брашно или лебници - 5 суп.л-патки. лажици;
- кромид - 1 парче;
- лук - 2 заби;
- млеко - 100 ml;
- застарен леб - 2 парчиња;
- јајце - 1 парче;
- зеленило - 0,5 зрак;
- сол, бибер, зачини, масло.
Подготовка
- Во кромидот додадете кромид, зеленчук, јајца и лук, сезона по вкус.
- Поставете го лебот натопен во млеко, измешајте ја масата и обесхрабрувајте.
- Формирајте парчиња од кружни пилешки месови, брашно во брашно, пржени во масло од двете страни.
- Истурете малку вода во контејнерот и туп ги протресувајте 10 минути.
Шишиња од мелено месо со ориз во рерна
Одличен вкус добива зготвени парчиња мелено месо во печката, ако ги дополнувате производите со ориз и сос врз основа на кисела павлака. Ако сакате, составот на сосот може да се надополни со домати или со зеленчук претходно варен во соте тава: моркови, слатки пиперки. Посебен шарм ќе му се даде на рустикалната кора од сирење.
Состојки:
- ориз - 2 чаши;
- путер - 50 g;
- фармерки - 1 кг;
- кромид - 3 парчиња;
- јајце - 1 парче;
- павлака - 250 g;
- леб - 100 гр;
- сирење - 100 g;
- трошки за леб - 100 гр;
- сол, бибер, растително масло.
Подготовка
- Се вари додека готвениот ориз, сезона со путер, се дистрибуира во форма.
- Измешајте го млекото со кромид, потопено во леб, јајце, сол, бибер, победи.
- Украсете го месото околу зрната, испакнати во лебници, испржете ги на ориз.
- Скршете го кромидот, додадете кисела павлака, бибер, сол, ставете сос производи со ориз, посипете со сирење, печете 20 минути на 180 степени.
Како да се готви свинско бито?
Сочни и мирисни пити за месо од говедско месо ќе бидат ценети од познавачите на најхранетата и хранлива храна. Дополнителна префинетост на садот ќе биде дадена со фактот дека печењето на веќе пржени производи во рерната со сирење и додавање на свежи домати. За погодност, режењето на парче месо е претходно замрзнато.
Состојки:
- свинско месо - 0,5 кг;
- јајца - 2 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- скроб и мајонез - 2 суп.л-патки. лажици;
- домати - 3 ЕЕЗ.
- сирење - 150 g;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Свинско месо се сече на коцки.
- Додајте кромид, скроб, мајонез, сол, пипер.
- Скршете ги свинско бито со делови од основата во загреаното масло од типот на палачинки.
- Пренесете ги производите во мувла, дистрибуирајте ги доматите, сирењето, печете 15-20 минути на 180 степени.
Пилешки сецкани дамки
Идејата за следниот рецепт, исто така, може да се примени на пилешко, добивајќи пилешки филети за уста, кои треба да се преселат во мали коцки. За да се подобри вкусот на храната, подготвената основа се остава да се маринира во фрижидер неколку часа или во текот на ноќта, со што ќе се обезбеди совршен сок.
Состојки:
- пилешко филе - 0,5 кг;
- јајце - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- павлака и мајонез - 1,5 ст. лажици;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 1-2 заби;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Пилешко филе сече на коцки, се меша со мајонез, павлака, кромид и лук, сол, бибер.
- Оставете го контејнерот со основата на студ, потоа измешајте го брашното и јајцето.
- Печете месни битови на начин на палачинки, шири делови од пилешка маса во загреано масло и сечење од двете страни.
Шишиња од репка во рерна со сирење
Ужасно вкусни и уста-напојување се печени пилешки битови со сирење во рерната. Важно е да се победи измесеното месо добро за да се добие пластична и максимално хомогена основа. Сирење се користи цели парчиња или пред решетки и дополнително се меша со зеленчук.
Состојки:
- пилешко филе - 0,5 кг;
- јајце бело - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- бел леб - 2 парчиња;
- зеленило - 2-3 гранки;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Пилешкото филе се сецка заедно со кромид и натопен леб.
- Додајте протеини, сол, бибер, промешувајте и добро избивајте.
- Формирајте ги кружните производи, пржете од двете страни во маслото, ставете во облик.
- На врвот имам парчиња или чипс од сирење и испратете го садот 15 минути во загреана печка до 200 степени.
Месото во сос од павлака во печката
Идеално дополнување на гарнир од тестенини или компири ќе бидат ќофтиња со сос, кои можат да бидат чисто кисели или варени во комбинација со портокал. Водата во составот може да се замени со зеленчук или со супа од месо, и брашно со компир или пченкарен крах.
Состојки:
- месо - 0,5 кг;
- јајце - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- бел леб - 100 g;
- тиквички или суровини од компири - 100 g;
- вода - 1 стакло;
- павлака - 200 g;
- брашно - 50 g;
- сол, бибер, зелена боја, масло.
Подготовка
- Измешајте месо, кромид, тиквички и натопен леб во мелница за месо.
- Додај јајце, сол, бибер, се меша, обесхрабрува.
- Формирајте кружни производи, ставете во облик.
- Во ставенот, маслото се раствора.
- Додај павлака, вода со брашно, сезона со сос.
- Додадете зеленчук, загрејте го сосот до вриење, истурете во заготовките.
- Подгответе месо во грашок 40 минути на 180 степени.
Метаболи со печурки
Следниот рецепт за мелени ќерки ќе ги интересира навивачите на садовите со печурки . Исечен и пржен во масло, производот може да се додаде само како во мелено месо и дополнет со сос од павлака. Погодни за употреба се шампињони, печурки од остриги или шумски печурки, кои треба да се подготват пред да тонат до дното.
Состојки:
- фармерки - 0,5 кг;
- печурки - 300 гр;
- кромид - 1,5 парчиња;
- јајце - 1 парче;
- вода - 200 ml;
- павлака - 200 g;
- сол, бибер, зелена боја, масло.
Подготовка
- СРЈ печурки во масло, додадете во мелено месо заедно со кромид (0,5 парчиња), јајце, сол и црн пипер.
- Измешајте ја масата, обесхрабрувајте ги, декорирајте ги кружните производи кои се ставени во мувла.
- Скршете го кромидот во масло, додадете кисела павлака, вода, зачини и зеленчук, топло, истурете во малкуте парчиња.
- Печете сад 40 минути на 180 степени.
Турција прачки во рерната
Халуви од турција , варени според следниов рецепт, се сосема погодни за свечена презентација, како и едно необично мени, изненадувачки со одличен вкус и оригинален пристап кон дизајнот. Производите се надополнуваат со парчиња домати или млади тиквички со сѐ уште неразвиени семиња, кои се вкусат.
- Турција филе - 0,5 кг;
- моркови - 0,5 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- јајце - 1 парче;
- леб - 100 гр;
- домат или тиквички - 2 или 1 парче;
- лебници и семки од сусам - 50 g;
- сирење - 100 g;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Исечете го филето од Турција заедно со кромид и натопен леб.
- Додај рендан морков, јајце, сол, бибер, се промешува и победи.
- Формирајте го производот, исечете го во мешавина од бисквити со сусам, замачкани со масло.
- Се шири малку зрна во форма, врвот со шолја зачинет домат или тиквички, посипете со сирење.
- Испратете ја храната за печење 20-25 минути во рерната.
Говедски ленти
Шишињата од мелено говедско месо со нежен сос ќе бидат запаметени долго време со нивниот одличен вкус. Павлака во рецептот може да се замени со крем, додавајќи малку скроб за густината. Техниката за рецепти бара претходна пржење на производите, кои може да се отфрлат со зголемување на времето за печење на садот во рерната.
Состојки:
- мелено говедско месо - 0,5 кг;
- кромид - 2 парчиња;
- јајце - 1 парче;
- леб - 100 гр;
- павлака - 300 g;
- вода 100 ml;
- брашно - 100 g;
- босилек и пиперка - по 1 лажиче;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Во лак измешајте пржени во масло кромид, јајце, сол, бибер, се меша и победи.
- Формирајте кружни заготовки, испржете ги од двете страни во маслото, ставете во облик.
- Измешајте павлака со вода, папрака, босилек, додавање на сол и бибер, истурете мешавина од битови.
- Испратете го садот за 15 минути во загреана печка за температура од 190 степени.
Пилешки пареа топки
Вистинска исхраната верзија на јадењето ќе биде претставена подоцна. Неговата ниска калорична содржина се постигнува со користење на овесни снегулки како компонента на рамнотежата на текстурата, како и основата за месо од лесни пилешки филети. Таквиот оброк ќе биде соодветен во исхраната со најтешка исхрана и квалитативно ќе го угаси чувството на глад без последици.
Состојки:
- пилешко филе - 0,5 кг;
- јајце - 1 парче;
- овесни снегулки - 3 суп.л-патки. лажици;
- копра - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер, зачинет путер.
Подготовка
- Исечете пилешко со снегулки.
- Додај јајце, копра, сол, бибер, се меша.
- Формирајте кружни битови, поставени на решетката, поставувајќи на врвот на парче масло.
- Подгответе парчиња пилешки за двојка во мултиварк или пароброд за 20 минути.