Црниот дроб е најјужниот човечки орган. Може да се регенерира од пепел, како фениксот (црниот дроб се враќа дури и со губење на повеќето клетки), функционира кога целото тело спие (ноќе црниот дроб е окупиран со детоксификација на телото) и воопшто не е шега опасно, само отрови. Ако можеме да ја замислиме целосната слика во боите на нејзиниот "хепатален" живот, успеавме да ја прилагодиме нашата исхрана до совршенство. Но, за жал! Да се задоволи со здрава исхрана веќе е на диета со болен црн дроб.
Цел
Без оглед на болеста (хепатитис, цироза, оштетување на црниот дроб) мени за исхрана за болен црн дроб се состојат од следниве причини:
- да се намали товарот на заболениот орган, овозможувајќи му на црниот дроб да го направи своето реставрација со сила и главно;
- намалување на синтезата на жолчката;
- да се подобри холестазата, да се ослободи од доцнењето на жолчката и формирањето на камења во билијарниот тракт;
- враќање на метаболизмот во заболениот орган;
- да го нахрани црниот дроб со витамини и супстанции корисни за обновување;
- зголемување на внесот на протеини за формирање на нови хепатоцити (клетки на црниот дроб).
Поаѓајќи од тоа, менито, се разбира, треба да биде нежно (се исклучува голем список на штетни и тешки производи), менито треба да биде високо квалитетно (зголемено количество калории и протеини), менито треба да содржи влакна (за секреција на жолчката) и витамини - за да се забрза процесот на закрепнување.
На крајот, исхраната со болен црн дроб треба да биде вкусна, бидејќи "црниот дроб" често исчезнува апетитот, а сега е неопходно да се јаде токму сега.
Не е дозволено
Која исхрана е погодна за болен црн дроб, треба да го одреди лекарот. Бидејќи степенот и видот на болеста зависи од одредена диета (која, верувајте ми, има многу). Меѓутоа, во повеќето случаи, листата на забрани и дозволи е слична, само начинот на подготовка и количината се разликуваат.
Не користете ги следниве производи:
- свинско месо;
- црниот дроб, бубрезите, мозокот;
- пушено месо и кисели краставички;
- киселица;
- пржени;
- јагне, патка, гуска;
- мрсна риба;
- грав.
Дозволено
- животински масти со умерена содржина на маснотии;
- урда и млеко;
- топла храна;
- растителни масти;
- зеленчук богат со влакна ;
- избришани, варени производи;
- пире, желе, млечни супи;
- каша, омлети од албуми;
- сушен бел леб.
За пациенти со цироза на црниот дроб, пропишаната е исхраната број 5А. Ова е навистина строга диета. Месо - само варено, посно и во форма на мелено месо, риба - посно и варено, урда - не кисело, сирење - не зачинета, зеленчук само варено и мелено. Времетраењето на таквата диета е 4 до 6 недели. Следно, со задоволителна состојба, тие се префрлаат на диета 5, која трае цел живот. Пар превртено вино и парче маст свинско месо - и веќе сте на болнички кревет со егзацербација.
Рецепти
Како што веќе рековме, храната спротивно на исхраната треба да биде вкусна. Инаку, не само што, но, исто така, живеат perehochetsya, храната се уште е еден од главните извори на задоволство за една личност. Затоа, важно е да ги најдете сите горенаведени критериуми кои ги задоволуваат барањата за диета за болниот црн дроб. Но, една апетитска опција и ние може да ви каже.
Печени треска
Ова јадење може да се подготви за пациентот за време на периодот на ремисија.
Состојки:
- треска - 800 g;
- лимон - 1 парче;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- маслиново масло - 2 лажици;
- сол, бел пипер, мудрец;
- зелен кромид, копра, тарагон.
Подготовка
Исчистените и стомна риба фрлајте во врела вода 3 минути, нема повеќе! Излези, кул. Посипете ја рибата со сок од лимон, ијте го со сол и зачини. Подмачкајте ја фолијата со маслиново масло. Дозволи кромид во тава без масло, додавајќи кромид, моркови (сламки), зелена боја. Скршете го зеленчукот со зеленчук и делумно покријте ја површината со нив. Свиткајте во фолија, печете во рерна 20 минути на 200 ° C Потоа оставете да печете уште 10 минути со отворена фолија.