Од целиот спектар на бобинки и овошје, црешите се најпогодни за правење на сите видови на алкохол , тинктури и алкохоли, бидејќи имаат изразен вкус и неверојатна арома. Необичната киселост својствена на бобинки, особено поволно се манифестира во вишни ликери, правејќи го пијалокот помалку претрупан од слични аналози од другите бобинки.
Пиењето може да се подготви врз основа на водка или друг алкохол со слична сила. Но, ако сакате, можете да користите само вода и шеќер, со што се намалува силата на алкохолот.
Како да направите виски ликер дома - рецепт за вотка
Состојки:
- цреша свеж - 2,1 кг;
- гранулиран шеќер - 1,1 кг;
- квалитетна вотка - 500 ml;
- пупки на каранфил - 6 парчиња;
- цимет стап - 10 g;
- морско оревче од морско оревче - 1 парче;
- ванилин.
Подготовка
Прифаќање на подготовка на вишни ликер дома, исплакнете го бобинки, нека се исушат и извадете ги коските. Ние ја ставаме беривата маса во стаклено шише, додавајќи го сокот што бил извлечен за време на екстракција на јами. Од погоре ги фрламе пупките од каранфил, стап на цимет и морско оревче, подели го на половина, а исто така и се става во ванилин. Ние заспиваме во шише на шеќер, се делиме на вратот со сечење на ткиво и го делиме на топло, сончево место десет дена. По истекот на времето се ставаме во вотка, ја тресеме содржината, повторно го враќаме вратот со крпа и го ставаме на пет недели.
Сега го филтрираме готовиот пијалок, филтрираме, потоа го шиеме и го отстрануваме на затемнето место.
Брз ликер од вишна дома без водка?
Состојки:
- цреша свеж - 2,1 кг;
- гранулиран шеќер - 950 g;
- вода 240 ml.
Подготовка
Овој рецепт за подготовка на алкохол вклучува употреба на обична вода наместо водка. Благодарение на ова, пијалокот се произведува со понизок процент на содржина на алкохол и наликува на традиционално полнење.
Подготовка на подготовка на пијалок, ги отстрануваме коските од измиените бобинки. Ние ставаме бери маса во трилитарска тегла, истурајте го секој слој шеќер. Сега додадете вода, повлечете го вратот на конзерва од гумени ракавици со пробиен прст или инсталирајте септум. Ние го ставаме работното парче на прагот на сончевиот прозорец и оставајте го додека не застане ферментацијата, како што е наведено од разнесената ракавица или отсуството на воздушни меури во контејнерот со запечатување на вода.
Сега спојте го алкохолот во друга чиста тегла, нека стои неколку дена, потоа исцедете го пијалокот од милот и филтрирајте го. Можете веднаш да го испробате ликерот, но неговиот идеален вкус ќе биде после еден месец на намотување на ладно место.
Цреша ликер дома со јами и нане
Состојки:
- цреша свеж - 0,7 кг;
- гранулиран шеќер - 190 g;
- квалитетна вотка - 500 ml;
- лисја на свежа нане - 9 парчиња;
- цреша коски - 10 парчиња;
- лимон (кора) - 0,5 ЕЕЗ.
Подготовка
Од измиени цреши ги извлекуваме камењата, оставиме десет парчиња, а остатокот го исфрламе. Цреша малку се фаќа со толчник и ги скрши коските со чекан и ги става сите заедно во стаклена тегла или шише. Таму, истурете во шеќер, фрлајте ги лисјата од лимон и лимон, потоа ставете во вотка, покријте го садот со крпа и ставете го на сонце една недела. По некое време, го отстрануваме работното парче на темно и ладно место и остави уште триесет дена. Сега го филтрираме пијалокот, го филтрираме, истурете го на шишиња и го ставаме за созревање уште неколку месеци, по што алкохолот добива најинтензивен вкус и деликатна арома.