Дали некогаш сте го подготвиле пилаф? Навистина, одговорот е да. Тогаш, дали го подготвувате пилафенот во рерната? Не? Тогаш сигурно вреди да пробате, бидејќи пилаф во саксии е неописливо миризлив и подготвен без никакви проблеми.
Рецепт на пилау во тенџере со свинско месо
Рецептот за овој пилаф е различен од оригиналот само поедноставен и побрз начин на готвење. Таквото јадење ќе ве воодушеви на масата со своето присуство по 15-20 минути, поминато во рерната.
Состојки:
- свинско месо - 500 g;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- ориз - 1 предмет;
- растително масло;
- лук - 1 глава;
- зира - 3 кафени лажички;
- берберис - 3 лажици.
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Исплакнете го оризот под проточна вода додека течната вода не стане чиста. Оризот е полн со свежа вода и остава да се издува на 1 час.
На растително масло СРЈ пред-сече и излупени од вените. Ние се исецка на кромид, и решетки моркови. Скршете ги зеленчуците додека не се меки во посебна тава. Мешајте го месото со печење.
Подготвуваме садови за печење, ставете месо, зеленчук, зачини, малку притиснат лук и ориз на дното. Наполнете ја содржината на тенџере со вода за да ја покриете. Покријте ги садовите со капак и ставете ја загреаната рерна на 180 степени. По 15-20 минути ја проверуваме нашата храна, ако оризот ја апсорбира целата вода, а потоа се подготвува пиле од свинско месо во саксии!
Pilaf во саксии со пилешко
Ако вашата душа не е лоцирана на месото, тогаш давајте предност на птицата, особено затоа што речиси секоја птица, било да е тоа пилешко, мисирка или гуска, е совршен за таков рецепт.
Состојки:
- пилешко филе - 500 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- лук - 2-3 чешниња;
- растително масло;
- подготвени зачини за пилаф - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер - по вкус;
- ориз - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Во тава испржете го исечен кромид и моркови, исечете ги на мали парчиња. Штом зеленчук стане мек, им ставаме пилешки гради, претходно исечени на коцки. Не е неопходно да се готви дојката додека не е подготвена, бидејќи подоцна ќе стигне до рерната, доволно е да го држи на оган, така што парчињата "го грабнуваат".
Паралелно со топла исплакнат ориз. Во тенџере поставиме месо со зеленчук, зачини и ориз, пополнете го идниот пилаф со вода или со пилешка супа за да ја покриете содржината на садот. Подгответе го нашиот пилешки пилаф во тенџерето ќе биде на 170 степени за околу 35-40 минути.
Како да се готви пилаф во саксии со говедско месо?
Состојки:
- говедско месо - 500 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- шафран - 1 суп.л-патки. лажица;
- ориз - 2 ставки;
- супа (говедско месо) - 1 л;
- лук - 1 глава;
- зачинување за пилаф - 1 кафена лажичка;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Моето месо, исушете го, отстранете го вишокот маснотии и живејте, а потоа исечете ги на коцки. Исечете го кромидот, исечете го морковот во коцки. Во тенџере, подмачкан со растително масло, ставаме мешавина од суровини од јами и зеленчук,
Вториот значи дека е време да додадете вкус во садот, мелени лук. Штом месото е заситено со ароми и станува меко, го пополнуваме претходно измитиот ориз со саксија, проследено со истурање на говедско супа (сооднос на ориз и течност, како и секогаш, 1: 2). Сега останува да се покрие пилаф со капак од тенџерето и да се чува во рерна сè додека влагата целосно не се апсорбира, односно подготвеноста на оризот. Ние служиме месинг пилаф со говедско месо, како и обично, со салата, леб и, по можност, чаша со добро вино.