Frittata е рецепт за италијанска омлета, која ја презема подготовката на сад со сите видови адитиви. Често во составот на додадете сирење, зеленчук, месо или колбаси. Покажувајќи ја фантазијата и менувањето на множеството компоненти на полнење, секогаш можете да уживате во новиот вкус на храната.
Како да се готви фритата?
Италијанската фритата не зазема многу време и не бара богато кулинарско искуство. Имајќи рецепт со препораки при рака, ќе биде лесно да се подготви за лекување.
- Јајцата малку се размачкуваат со вилушка или ореол, додавајќи сол, бибер, рендано сирење и зелена боја ако сакате.
- Состојките на полнење се пржат во масло, а потоа се истурија со мешавина од јајца.
- Адитиви не треба да содржат многу течност. Така, на пример, доматите се користат без внатрешна водена пулпа со семиња.
- Според оригиналната технологија, италијанската фритата првично се пржи во тава, а потоа се пече додека не се готви целосно во рерната.
- Ако сакате, садот се подготвува само во тава, на тивок оган под капакот, или само во рерната, веднаш ставајќи го контејнерот во уредот.
Фритата - класичен рецепт
Италијанската острит фритата, чиј рецепт ќе биде претставена подолу, е основната лаконска верзија на садот, која може да се надополни со производи по ваша дискреција или со тоа што ја има во фрижидерот. Резултирачкиот резултат ќе биде совршена кулинарна креација за поднесување за појадок, за ручек или за вечера.
Состојки:
- јајца - 4 парчиња;
- сирење - 50 g;
- домат и слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 0,5 парчиња;
- лук - 1 заб;
- магдонос - 0,5 зрак;
- сол, бибер, путер, италијански билки.
Подготовка
- Пресече јајца во сад, се меша со рендано сирење, магдонос, сол и бибер.
- Скршен кромид и лук.
- Додадете исечен домат, бугарски бибер, пржете на 5 минути.
- Истурете ја целата мешавина на јајца, посипете ги со билки, гответе на тивок оган 2 минути.
- Ставете ја тавата во рерната загреана на 180 степени за 15 минути.
Фритата со зеленчук
Особено сочни, богати со вкус и екстремно апетитен, ја претвора фритата со тиквички и друг зеленчук. Слатките пиперки по можност имаат различни бои, а тиквички може да се заменат со модар патлиџан. Не е излишно во составот ќе се сечкани ситно зелен кромид. Евентуално, садот е надополнет со маслинки или маслинки.
Состојки:
- јајца - 6 ЕЕЗ.
- сирење - 50 g;
- сладок пипер, тиквички и домати - 120 гр;
- кромид - 0,5 парчиња;
- сол, бибер, масло, билки, зеленчук.
Подготовка
- Скрши го кромидот во масло.
- Додадете сецкани тиквички, пиперки, пржете додека не се меки.
- Ставете домат, пржете неколку минути.
- Победи јајца со сол, бибер, билки, додадете половина сирење и зелена боја, истурете во зеленчук.
- Frittata се пржи во тава под капакот на најтивкиот оган околу 10 минути.
- За 2 минути пред крајот на пржењето, раскинете ја садот со преостанатото сирење.
Фритата со компири - рецепт
Frittata е рецепт кој може да се направи со додавање на компири, што ќе им даде дополнителна хранлива вредност и нови карактеристики на вкус. Хармонично се вклопуваат во оваа верзија на садот е шунка шунка, која може да се замени со пржени сланина, било колбаси: варени или варени пушеле.
Состојки:
- јајца - 4 парчиња;
- варен компир - 3 ЕЕЗ.
- шунка - 100 g;
- сирење - 50 g;
- слатка пиперка и домат - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- сол, бибер, масло, билки, зеленчук.
Подготовка
- Скрши го кромидот во масло.
- Додај пиперка, домати, сецкани варени компири и шунка, испржете ги 10 минути.
- Истурете ги сите шлаг и вкус на јајца, посипете ги со сирење.
- Подготовка на фритата со компири во тава под капакот или во рерна за 10-15 минути.
Фритата со спанаќ - рецепт
Фритата, чиј оригинален рецепт ќе биде претставен понатаму, нема да биде последното место во менито на познавачи на здрава храна. Компонентата на пополнување во овој случај ќе биде спанаќот, кој не само што ќе му даде на јадењето исклучителен вкус, туку и ги трансформира своите хранливи карактеристики, полнејќи го со вредни витамини.
Состојки:
- јајца - 4 парчиња;
- спанаќ - 1 голем куп;
- лук - 1-2 заби;
- Пармезан - 50 g;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Во масло СРЈ домати и лук.
- Спанаќот е бланширан во врела вода за 5 минути, исцеден, исечен, испратен на домати, дозволено 2 минути.
- Измешајте јајцата со сол и бибер, додадете сирење, се мешаат и истурајте во тава.
- По фритата со спанаќ се загрева на шпоретот неколку минути, преместете ја во рерната 15 минути.
Фритата со брокула
Изненадувачки спектакуларен по изглед и неверојатно вкусен, се претвора фриттата со брокула и слатка пиперка. Особено светла е палетата, ако земате црвени пиперки. Масата на јајцата може да биде зачинета со вкус со морско оревче и папрака, а зелената мешавина се сече свежо или сушено мајчина душица.
Состојки:
- јајца - 6 ЕЕЗ.
- броколи - 1 вилушка;
- кромид - 1 парче;
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- лук - 2 заби;
- Пармезан - 50 g;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- лимон - ¼ парче;
- Мор и мајчина душичка;
- сол, бибер, магдонос, путер.
Подготовка
- Скрши го кромидот во масло.
- Додадете брокула, пиперки, домати, пржете 7-10 минути.
- Истурете магдонос, лук, додадете сок од лимон и мајчина душичка.
- Победи јајца со зачини и рендано сирење, се става во зеленчук, панталони за 2 минути.
- Растителна фритата се става во загреана рерна за 180 минути за 15 минути.
Фритата со печурки - рецепт
Фритата со печурки, чијшто рецепт ќе биде опишан подолу, добива посебен вкус и арома, што ќе биде најизразено кога се користат шумските жители: лисичи, печурки, други благородни претставници. Вториот мора претходно да се варат, а потоа да се користи како што е наведено.
Состојки:
- јајца - 4 парчиња;
- печурки - 300 гр;
- крем - 100 ml;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- сирење - 50 g;
- сол, бибер, зелена боја, масло.
Подготовка
- На масло СРЈ печурки со пиперка.
- Додајте зачини, зачини и шлаг со сол, бибер, крем, рендано сирење и зеленило.
- По 2 минути умерено пржење на плоча со фрирта со печурки, се преместува во рерната и се подготвува 10 минути.
Фритата со пилешко
Додавањето на претходната верзија на вареното пилешко , садот ќе стане уште похранлив и вкусен. Фритата со пилешко филе може да се готви според традиционалната технологија или печена само во рерната во форма. Тоа е вкусно да се зачине садот 5 минути пред крајот на процесот со рендано сирење.
Состојки:
- јајца - 4 парчиња;
- печурки и пилешко филе - 250 g;
- крем - 750 ml;
- лук - 1-2 заби;
- кромид, бугарски пипер и домат - 1 ЕЕЗ.
- сирење - 50 g;
- зелен грашок - 1 грст;
- сол, бибер, зелена боја, масло.
Подготовка
- Кромид се пржени кромид со печурки.
- Додај пиперка, домати, пржете 5 минути.
- Измешајте го пржењето со варено пилешко филе, грашок, сецкан лук, зеленчук, ставете го во сад за печење.
- Измешајте ги јајцата, додавајќи сол, бибер, крем, рендано сирење и зеленчук.
- Пополнете го мешавината со јајца со содржината на калапот, испратете ја во рерната загреана до 180 степени.
- Frittata - рецепт кој бара садови за печење во овој случај за 20-25 минути.
Срцето фриттата - рецепт
Особено тендерот ќе биде вкусот на италијанската омлета, ако го готвите со додавање меко урда. Инаку, можете да го користите класичниот состав за полнење без промени или да оставите само домати, со исклучок на бугарската слатка пиперка, но додавајќи неколку дремка на мајчина душица, свежа или суво.
Состојки:
- јајца - 4 парчиња;
- урда мека - 150 g;
- лук - 1-2 заби;
- крем - 100 ml;
- цреша домати - 10-12 парчиња;
- Пармезан - 100 g;
- сол, бибер, италијански билки, путер.
Подготовка
- Фрај лук и четвртини од цреша без семиња на маслото.
- Измешајте јајцата, додавајќи крем, сол, бибер, рендано сирење и билки, истурете во тава.
- Веднаш да додадете на јајце маса мали делови на мека сува, рамномерно ги дистрибуира околу периметарот на омлет, и целата цреша.
- Крвта фриттата се готви 2 минути, по што се отстранува 10-15 минути во рерната.
Фритата со овошје
Следниот извонреден рецепт за фритата во тава ќе ги задоволи потребите на гурманите и вистинските познавачи на необични комбинации на вкус. Во овој случај, италијанскиот омлет е совршено во хармонија со слатки и кисела свежа јаболка, давајќи му на храната посебен шарм и пријатна деликатна juiciness.
Состојки:
- јајца - 6 ЕЕЗ.
- јаболка - 2 парчиња;
- чеша сирење или пармезан - 100 g;
- скроб - 2 суп.л-патки. лажици;
- мајчина душица - 2 нотка;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Јаболката се сече на парчиња, панифицира во скроб и се пржи во масло додека не се добие груба кора.
- Додајте мајчина душичка, и една минута подоцна изгорена со сол, бибер и сирење јајца.
- По 2 минути, покријте ја тавата со капак и варете го садот за 10-15 минути на најтивкиот оган.
Фритата со тестенини - рецепт
Преку извршување на следниот рецепт, ќе биде можно ефективно да се применат тестенините оставени од претходниот оброк. Доколку постои желба да се добие уште похранлива верзија на храната, полнењето може да се надополни со сечкана шунка, сланина или пржено со кромид додека не се подготви за месо.
Состојки:
- јајца - 6 ЕЕЗ.
- варени тестенини - 350 g;
- лук - 1-2 заби;
- млеко - 100 ml;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- цреша домати - 8 парчиња;
- сирење - 150 g;
- сол, бибер, мајчина душица, зелена боја, масло.
Подготовка
- Скрши бугарска пиперка и цреша без семки со масло, додавајќи лук.
- Додајте варени макарони, мајчина душица, загрејте една минута.
- Јајцата се претепани со млеко, билки, сол, бибер, додавање на сирење и зеленчук, истури во тава.
- Frittata со тестенини може да се готви само во тава под капакот или по 2 минути се испраќа во рерната 10-15 минути.
Фритата во рерната
Друг рецепт за фритет во рерната ќе биде претставен подоцна. Основата за јајце во овој случај ќе биде дополнета со пржено месо, претходно мелено во мелница за месо или во блендер. Можете да ги користите филети од пилешко месо, свинско, говедско, мисирка или зајаци. Не е забрането додавање на разновиден зеленчук, пржење пред нив.
Состојки:
- јајца - 6 ЕЕЗ.
- месо - 250 g;
- кромид - 1 парче;
- печурки - 150 гр;
- лук - 1-2 заби;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- домати - 2 парчиња;
- сирење - 100 g;
- сол, бибер, билки, зелена боја, масло.
Подготовка
- Скршен кромид во масло со печурки, одделно месо и бибер со домати.
- Измешајте ги состојките и ставете ги во калапот.
- Победи јајца со сол, бибер и билки, додадете рендано сирење, зелена боја, истурете во мувлата.
- Испратете го контејнерот со фритата во рерна која се загрева до 180 степени за 20 минути.
Frittata во multivark
Следниот рецепт за оние кои се навикнати да го користите за готвење домашни јадења multivarka. Претставената композиција може да се корегира со замена на колбас со шунка, печурки или зеленчук, додавање на зачини по свој вкус или дополнување на млечната основа со крем или млеко за да добиете поделичен вкус на храната.
Состојки:
- јајца - 6 ЕЕЗ.
- колбаси - 200 гр;
- праз - 1-2 стебла;
- лук - 2 заби;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- домати - 2 парчиња;
- сирење - 100 g;
- сол, бибер, зелена боја, масло.
Подготовка
- Во подмачкана чинија, истурете го празниот и лукот, гответе на печење 10 минути.
- Додај пиперка, домати, колбаси, пржете уште 10 минути.
- Размазајте јајцата со сол, бибер и сирење, додадете зеленчук, истурете во мултикарицата.
- По 15 минути готвење во ист режим, фритата со колбас ќе биде подготвена.