Јагоди од јагода совршено ќе ги заменат вашите чоколади со бонбони, а исто така ефикасно ќе ги надополнуваат домашните колачи наместо суво грозје . Тие не се подготвени во никој случај потежок отколку од било кој друг бобинки или овошје. И можете да видите за себе, откако сте се запознале со технологијата на нивната подготовка, опишани во рецептите подолу.
Задушени јагоди во домот - рецепт за зима
Состојки:
- свежи јагоди - 520 g;
- гранулиран шеќер - 520 g;
- вода филтрирана - 55 ml;
- шеќер во прав.
Подготовка
За подготовка на засадени овошје се погодни мали зрели, но еластични јагоди, кои треба да се мијат добро, се ослободи од sepals и исуши.
Во емајлиран сад или казанче се ставаме шеќер, истурете во вода и ставете го садот на огнот. Промешајте ја содржината, мешајќи додека не се растворат сите кристали за шеќер, нека сипакот се вари и вметнете го подготвените јагоди во неа. Ние го отстрануваме садот од огнот, нека содржината се лади целосно, потоа филтрирајте и повторно го загревајте до вриење. Уште еднаш ги истуравме јагодите во нив и повторно ги оставиме да се оладат. Повторете ја оваа постапка седум пати, по што ги фрламе бобинки во сито и им даваме два или три часа за да исцедиме.
Сега изложи јагоди подготвени во сирупот на плехот за печење со еден слој, однапред ја поставите со пергамент лист и ставете го во загреана рерна за 80-90 степени за три до четири часа. Вратата на уредот треба малку да се отвори при сушење.
Подготвени јагоди засадени овошје не се откаже кога притисне сок, но имаат прилично мека густина. Ние го следиме процесот, ја проверуваме подготвеноста на производот и не се обидуваме да ја претераме јагодата, инаку наместо саканата деликатес ќе добиеме нешто цврсто и не многу вкусно.
За долгорочно чување pritrushivayut јагода захаросани шеќер во прав и го стави во сува, херметички сад.
Како да направите захаросани плодови од јагода во електричен фен - рецепт
Состојки:
- свежи јагоди - 520 g;
- гранулиран шеќер - 520 g;
- вода филтрирана - 55 ml;
- шеќер во прав.
Подготовка
Вкусни овошни плодови од јагода, исто така, може да се готват во електричен фен. За да го направите ова, подгответе го бобинки, како што е опишано во претходниот рецепт, ги издржавте во топол сируп додека не се олади седум пати, а потоа го фрламе назад кон сито и чекаме најмалку два часа за видлива течност да исцеди. Во овој случај, четвртина од лажичка лимонска киселина може да се додаде во сируп, ако сакате.
Подготвените бобинки се поставени на електричен фен за палети, се прилагодуваат на температура од 60 степени и се сушат пет до шест часа. Подготвеноста се проверува со отсуството на сокот од сокот кога се притиска.
Завршени захаросани плодови посипете шеќер во прав и ставете го затворен сад за складирање.