Печурките станаа попопуларни кај домаќинки. Според мислењето на нутриционистите, употребата на овој тип на габи има позитивен ефект врз состојбата на телото за време на исхраната. Покрај тоа, постои мислење дека постои печурка може и без претходна термичка обработка, што ви овозможува да го користите печурки за свежи салати.
Но, сепак, што е толку корисно за оваа печурка, чие постоење до неодамна никој не знаеше?
Придобивки и штети на шампињони
Составот на габата е многу разновиден и може да се натпреварува во содржината на протеини, дури и со квалитетно месо, што природно ја зголемува нејзината хранлива вредност. Печурките се богати со 18 вида аминокиселини, меѓу кои: биотин, пантенол и линолова киселина, витамини од групата Б, аскорбинска киселина, H и D, минерали Na, P и многу други корисни елементи.
Б - комплексот што се содржи во печурките, овозможува редовна потрошувачка да го надомести недостатокот, што позитивно влијае на состојбата на нервниот систем, процесите на обновување на ткивата и садовите. Фосфорот и калциумот добро се апсорбираат од човечкото тело. И кога планирате бременост, само треба да се стави во исхраната на шампињони, како главен извор на фолна киселина.
Исто така, употребата на шампињони за губење на тежината позитивно влијае на телото. Исхрана, која користи печурки, позитивно влијае на телото, а губењето на тежината се јавува природно без строги ограничувања во исхраната. Како резултат на тоа, телото се ажурира, вишокот на килограми исчезнува, постои отпорност кон стрес и физички стрес, што е важно кога се прави фитнес.
И покрај фактот дека придобивките од шампињони се високи, за жал, штетата од нив е речиси иста како и кај обичните габи, тоа е тешка храна што го влошува стомакот, црниот дроб и панкреасот. Покрај тоа, печурките содржат хитин, чија висока концентрација води до проблеми во варењето
Подготовка на печурки
Благодарение на извонредната особеност на јадењето сурови шампињони во нивната сурова форма, многу домаќинки ги користат во своите кулинарски ремек-дела насекаде. Но, за овие цели се погодни само габи кои се одгледуваат во еколошки безбедни услови, како што е познато дека шампињони како сунѓери ги апсорбираат сите супстанции од околината и се способни да акумулираат токсини, што доведува до труење. Габите подложени на термичка обработка не се помалку вкусни, но исто така потребни се 5-10 минути од времето.