Сега е време да се подготват летни јадења од свеж зеленчук. Допуштајќи ги во свој сок и дополнувајќи со диетално пилешко месо, добиваме прилично срдечен ручек или вечера. Најверојатно ќе ви се допаднат рецептите за готвење едно од овие јадења наречени рагу . Растително база денес за него ќе биде тиквички, чиј вкус совршено се комбинира со целиот зеленчук.
Растителен гриза со пилешко и тиквички
Состојки:
- млади тиквички - 750 g;
- филе на пилешки гради - 550 g;
- слатка бугарска пиперка - 250 гр;
- домати - 300 g;
- моркови - 200 g;
- кромид - 200 g;
- павлака - 150 гр;
- сол - по вкус;
- мелен пипер - по вкус;
- свеж зеленчук - по вкус;
- растително масло.
Подготовка
Сите зеленчуци се мијат, сушат, ако е потребно, се чистат и се сечат на коцки или сламки. Со домат прво ја извадиме кожата, ги потопуваме пред него неколку секунди во врела вода. Одделно испржете го секој зеленчук во тенџере со растително масло пет минути и додајте го во кавијарот или длабокиот сад. Ако има потреба да заштедите време, можете да го комбинирате кромидот со моркови и слатки пиперки со домати.
Филети од пилешко филе, исечени со мали парчиња, исто така, пржете на ринг, мешајте и испраќајте до зеленчук. Додадете кисела павлака, сол и бибер, измешајте и оставете да се загрева под капакот десет минути. Потоа исклучете го шпоретот и оставете го да остане уште десет минути. Ние служиме на маса, украсување со гранчиња од зеленило.
Чорба од тиквички и компири со пилешко во мултиварка
Состојки:
- филе на пилешки гради - 550 g;
- млади тиквички - 2-3 парчиња;
- компири - 3-4 парчиња;
- голем слатка бугарска пиперка - 3 парчиња;
- домати - 4 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- вода 100 ml;
- растително масло - 75 ml;
- сол - по вкус;
- мелен пипер - по вкус;
- свеж зеленчук - по вкус;
- зачини.
Подготовка
Во садот од мултиварка излејте го растителното масло и испржете петнаесет минути во режимот "Печење" исецкани пилешки филети и кромид со кромид.
Испуштените тиквички и компири се излупени и се сечат на коцки, а моркови и слатки пиперчиња се сламки. Ние праќаме сè на пилешко со кромид, додавајте вода, префрлете се на "Катушки" режим и поставете го времето еден час. Петнаесет минути по почетокот на готвењето, отворете го капакот, додајте излупени и исечени домати, зачинете со сол, пиперка, зачини и мешајте. По звучниот сигнал, му дадовме чорба да остане уште дваесет или триесет минути, и можеме да служиме на масата, зачинета со сецкани билки.