Солянка е јадење на руската кујна. Нејзината основа е кисела, солена или остри компоненти. Ова јадење обично се прави од кисела зелка, но можете да го користите свежо. Со начинот на подготовка, во зависност од конзистентноста, каскадата може да биде течна и дебела. Не ги губи вкусовите, кога се користи во топла и ладна форма. И подготовката на зелената зелка со зелка во мултиварот во голема мера го поедноставува овој процес. Покрај тоа, јадење подготвени на овој начин, се испоставува повеќе заситени и сочни.
Solyanka од свежа зелка со свинско месо во мултиваријат
Состојки:
- свежа зелка, зелка - 1 кг;
- свинско месо - 0,4 кг;
- моркови - 200 g;
- кромид - 175 g;
- сок од домати - 200 ml;
- растително масло - 25 ml;
- Бугарска слатка пиперка - 100 гр;
- лук - 2 чешниња;
- миризливи бибер грашок - 2 парчиња;
- ловоров лисја - 2 парчиња;
- мешавина од свежо мелени пиперки;
- сол;
- свеж зеленчук.
Подготовка
Измијте, суши и исечете ги на мали парчиња свинско пржење во режимот "Печете" пред да се загрее. Потоа додадете излупени и исечени морков и кромид и пржете уште дваесет минути.
Бугарските пиперки и зелката се сечат на коцки од еден и пол сантиметри, се шират на пржено месо и моркови и кромид, истурајте сок од домати, додадете мелени лук, сол, мешавина од пиперки, листови од залистоци, слатка пиперка и гответе во режим "Кенење" педесет минути.
Ние им служиме на ароматични вкусни џвакалки со сечкани билки.
Solyanka од кисела зелка со пилешко месо и печурки во мултиваријат
Состојки:
- пилешко месо - 550 гр;
- кисело кисело - 1000 g;
- шампињони - 220 g;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- сок од домати - 200 ml;
- растително масло - 20 g;
- лук - 3 чешниња;
- миризливи бибер грашок - 2 парчиња;
- ловоров лисја - 2 парчиња;
- сол и шеќер;
- маслинки;
- исечени парчиња од лимон;
- магдонос, босилек и копра.
Подготовка
Излупени и сецкани моркови и кромид пржете во "Печење" на владата за петнаесет минути, додадете пилешко месо и пржете за колку. Потоа додадете кисела зелка, измиени и сецкани печурки, сецкан лук, сол и шеќер, ловоров лисја, миризлив и црн пипер, истурете сок од домати и гответе во режим "Кенење" деведесет минути.
Ние служиме, украсени со исечени маслинки и парче лимон.