Гулаш е национално јадење на Унгарија, кое е зачинет со сало и зеленчук. Совршено се вклопува во вашето мени, па дури и ја украсува секоја празнична маса. И, како да готвиме гулаш од телешко месо, ќе ти кажеме сега.
Рецепт за гулаш од телешко месо
Состојки:
- телешко месо - 600 гр;
- растително масло - 30 ml;
- зачини ;
- сијалица - 2 парчиња;
- целер - 2 ЕЕЗ.
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- бело вино;
- дуња - 2 парчиња;
- лук - 2 чешниња.
Подготовка
Телешкото се мие, обработува, се сече на парчиња и се пржи во сува тава. Ние го чистиме кромидот, меле го уништуваме и го пресекуваме пиперчето во дебели сламки. Ние ја делиме птицата на 4 дела, ги извадиме семињата и ги пресечиме во случајни парчиња. Зелените зеленчуци се исплакнуваат и смачкани заедно со лук. Сега го поминуваме кромидот во путер, додајте го месото таму, додајте малку бело вино и чорба за 40 минути, затворање на капакот. Потоа ставаме бибер, дуња, лук и сол по вкус. Сите измешани и нека пијалак за јадење.
Рецептот за вкусен гулаш со телешко месо и печурки
Состојки:
- телешко месо - 300 гр;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- зачини;
- црвен капициум;
- вода - 0,5;
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- црвено вино - 0,5 ст.
- сијалица - 2 парчиња;
- шампињони - 100 гр.
Подготовка
Телешко измие, суши и се сече на мали коцки. Во длабок тава ставете масло, загрејте го, извадете го месото, додајте сол и лесно испржете. Овој пат ги исекуваме пиперките и ги фрламе во месото. Потоа се става топла вода, вино и чорба за 45 минути. Бугарскиот бибер исплакнете, исечете го на половина и отстранете го семето. Шамњони се обработени, ситно рендан, одделно ние поминуваме и ставаме во гулаш. Сирење и пиперки да се распадне, додајте го месото и земи уште 30 минути. Завршено сад посеан со сецкан магдонос и служеше на масата.
Телешко гулаш во мултивитар
Состојки:
- телешко месо - 300 гр;
- Суви сува сливи - 70 g;
- сијалица - 1 парче;
- брашно - 200 g;
- кечап - 1 суп.л-патки. лажица;
- зачини;
- растително масло - по вкус;
- каранфилче - 3 ЕЕЗ.
Подготовка
Телешко измие, избришете го сувото и исечете ги на тенки парчиња. Во сад ние го помешаме брашното со сол и го превртам месото од сите страни во подготвената мешавина. Во тава, го загреваме растителното масло и пржете ја телесната течност на кора. После тоа, го поместуваме месото во садот на мултиварката, фрламе сецкан кромид, сливи и зачини. Ставете малку вода, ставете го кечап, измешајте и затворете го капакот на уредот. Ние го вклучуваме режимот "Кенење" за 1,5 часа, а по звучниот сигнал го шириме миризливиот гулаш од телешко месо со сос врз чиниите!