Во нашата исхрана многу често постојат јадења од грузиската кујна, за која сите сакаме да готвиме и уште повеќе да јадеме. Овие јадења се секогаш познати по нивниот деликатен вкус, често дополнети со остринкој и задолжителен збир на зачини. Денес, би сакале да ви претставиме уште едно, доста популарно јадење на грузиската кујна - фали. Тоа е мелената салата, која се состои од еден главен зеленчук, зачинет со зачини и зачини. Ајде да се запознаеме со фалис од спанаќ и да научиме како да го готвиме.
Рецепт за предење на спанаќ
Состојки:
- спанаќ - 1,3 кг;
- лук - 5 заби;
- орев кернели - 230 g;
- зачинета зелена боја (коријандер, босилек, магдонос) - 3-4 суп.л-патки. лажици;
- зелен кромид - 7-8 стебла;
- земјата црвен пипер - 0,5 лажиче;
- сол - по вкус;
- сок од каша - 3 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Многу е лесно да се разбере како да се готви фалис од спанаќ. Начинот на подготовка на овој рецепт нема да доведе до тешкотии, а главната работа нема да потрае многу време.
За подготовка на фали, потребни ни се само лисја на спанаќ, така што од оваа пресметка земаме малку повеќе, бидејќи не користиме стебла, а листовите под термичка обработка силно се вари. Земете ги чистите, зелени листови на спанаќ во врела вода 4 минути. Извадете ги листовите од водата, во сито. Озрачениот спанаќ е стегнат и смачкан во блендер. Ние го раширивме во друг контејнер, и овде лежевме ореви, лук и мелење. Зелен кромид и зачинета зелена, ситно сецкани, се шири до ореви. Посветете ја целата сол со црвен пипер, додајте сок од нар и мешајте. Се комбинираат со спанаќ и се мешаат повторно. Украсете го готвеното јадење според вашата желба.
Phali може да се готви не само со спанаќ, туку со друг зеленчук: зелка, репка или слатка пиперка.
Фали од спанаќ на грузиски
Состојки:
- спанаќ - 800 g;
- ореви (излупени) - 160-180 g;
- оцет вино - 2,5 лажици. лажици;
- лук - 4-5 заби;
- зеленчук (магдонос, копра, коријандер) - секој за 3 суп.л-патки. лажици;
- бибер зачинета црвена - 0,5 единечна под;
- зачини (хмељ-сунели) - 3 лажички;
- сол - по вкус.
Подготовка
Варете го спанаќот во чиста вода, која претходно ја средиме, отстрануваме дебели стебла и добро исплакнуваме. Брзи го брзо, за 3-4 минути. Го подготвуваме зеленчукот во сито и го оставаме така да го исцедиме вишокот на течност и да се олади. Потоа, малку го притиснете и за мелење, скролувајте низ мелерот за месо.
Потоа испраќаме до мелницата за месо да ги исчистиме оревите, лукот и топла црвената пиперка, само за да ги комбинирате со спанаќ додека не биде потребно. Во иста смеса додаваме многу ситно исецкани зеленчук. Ние ги истураме зачините на хмел-сунели, посипете со сол и пополнете го со вински оцет. Внимателно се меша сè, добиваме гориво. Ние го поврзуваме со спанаќ и мешаме се додека не се уништи фал.
Салатата е малку слатка, така што е погодно да се подели јадењето во делови, правиме мали топки од него. За убав дизајн, украсете ги секој од нив, семе од нар и прво грашок што се шири на сад.