Супа од ориз со ракчиња е вкусно префинето топло јадење кое нема да ве однесе многу време, а неговиот неверојатен вкус и вкусна арома нема да остави никого рамнодушен! Ајде да дознаеме со вас како да подготвувате супа од ориз со ракчиња и вкусно да го нахрани целото семејство.
Рецепт за ориз со шкампи
Состојки:
- ракчиња - 500 g;
- целер - ако сакате;
- лук - 2 чешниња;
- сијалица - 2 парчиња;
- зачини;
- моркови - 1 парче;
- лимон - 1 парче;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- ориз;
- растително масло.
Подготовка
Ние ги чистиме ракчиња од лушпата и се печеме во рерна, загревано до 200 ° C, за 15-20 минути. После тоа, ги вариме половина час. Кромидот, лукот се чисти и се сече заедно со коренот на целер во мали коцки. Моркови трепете на голем ренде и да ги намачкам сите зеленчуци во мала количина на растително масло за да ги направите кафеави. Ставете ориз во супа, додадете печено зеленчук и зачини. Кога кропот е подготвен, ги шириме раквите и ги вари додека не биде подготвен. После тоа, исклучете го огнот, ставете ја супата парче лимон и нека се вари.
Супа од ориз со ракчиња
Состојки:
- ракчиња - 500 g;
- есетра - 1 кг;
- ориз - 150 гр;
- сијалица - 2 парчиња;
- зачини.
Подготовка
Ние ја обработуваме рибата, се сече на парчиња, додајте го на садот, додајте ја излупената целата сијалица, наполнете ја со вода и варете додека есетрата не стане мека. После тоа, ние ги извадиме рибата и кромидот, и внимателно затегнеме јајцата. Од есетра отстраните коските, телото се сече на мали парчиња. Ракчиња се чистат, варете ги во риба супа за 20 минути. Потоа, земете ракчиња, ставете го измиениот ориз, додадете сол по вкус и гответе го римчето додека не го подготвите. Додадете есетра, морска храна, вријте 5 минути, фрлајте сецкан зеленчук и отстранете го од топлина.
Супа од ориз со ракчиња и школки
Состојки:
- ориз - 150 гр;
- сијалица - 2 парчиња;
- Путер - 2 лажици. лажици;
- анасон - да вкус;
- лук - 1 каранфилче;
- риба супа - 1 l;
- зачини;
- школки - 1 кг;
- Скариди - 250 гр.
Подготовка
Кромидот и лукот се чистат, меленко сецкани и засладени во масло. Потоа додадете смачкана анасон и малку скоро. После тоа, го ставаме измитиот ориз и готвиме уште 2-3 минути. На зачинета пиперка се обработуваат, рендан лансери, додадете заедно со супа, сол и зачини на оризот, покријте сè со капак и варете околу 20 минути. Ракчиња се чистат од школка, а слатката пиперка се сече на коцки. Школки се обработуваат, се готват 3 минути во солена вода и брзо се исплакнуваат со сито. Сега ставивме морска храна во супата и малку ја загреваме. Јадењето го чистиме со зачини и истурајте го на чинии.