Српскиот леб се разликува од другите во тоа што излегува дека е неверојатно вкусен, мек и деликатен. Ако никогаш не сте го пробале, тогаш ќе ви биде среќно да ви кажам денес како да печете српски леб во домашен куп.
Рецепт за српски леб
Состојки:
- сува квасец - 10 g;
- црна сусам - 10 g;
- маргарин - 100 g;
- млеко - 250 ml;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- сол;
- брашно - 400 g;
- јајце - 1 парче
Подготовка
Млеко малку загрее во микробранова печка, фрламе сол, шеќер, истурете го сувиот квасец и неколку лажици брашно. Темелно измешајте сè и ставете го сунѓерчето на топло место околу 20 минути. По времето поминато, треба да добиете мала капа од миксот, а потоа опара е подготвена! После тоа, постепено ставете го преостанатото брашно и мачкам хомогено меко тесто. Потоа го делиме на 12 парчиња одеднаш, формираме топчиња и ги превртуваме во мали колачи. Маргарин однапред се стопи и подготвува сад за печење. Сега нежно извалкајте ја секоја кола во маргарин и ширете ги околу кружно преклопување. Завршеното тесто остава да стои околу 20 минути и малку се зголемува. Посипете го врвот со жолчка и посипете го со семе од сусам. Ние испраќаме српски леб во рерната околу 25 минути и печете на 200 ° C По одреденото време, нашата печење е целосно подготвена. За да се сече такви лебови не е неопходно, бидејќи се крши и во ролни од леб.
Српски леб со сирење
Состојки:
За тестот:
- млеко - 300 ml;
- шеќер - 2 лажици.
- сол - краен случај;
- свеж квасец - 15 g;
- Пченично брашно - 400 гр.
За полнење:
- путер - 150 g;
- сирење - 150 гр.
За подмачкување:
- јајце - 1 парче;
- бел сусам.
Подготовка
Квасец темелно протријте со шеќер, додадете топло млеко и истурете ја добиената маса во кофата на производителот на леб. Потоа го ставаме брашното, фрламе малку сол и го ставаме режимот "тесто" на уредот 1,5 часа. Како резултат на тоа, треба да се добие мека, а не стрмни kolobochek! Потоа се шири на масата, се дели на 12 дела, се тркалаат секој во топка, а потоа се тркалаат во торта, околу големината на чинија. Сирење трие на голем ренде, и путер претходно се стопи. По ова, секоја палка е натопена во топло масло, посеан со сирење и исплакната во подготвена форма. Покријте со крпа и оставете да се крене на топло место 30 минути. Пред печење, маст на врвот со јајце и посипете го со сусам. Печете леб во загреана печка за 25 минути пред рутинска боја.