Работната недела доаѓа до крај, чекајќи го долгоочекуваниот викенд со семејството и пријателите пред нас. Затоа, сакам да ги задоволам со невообичаено срдечно јадење, но не поминуваат многу време во кујната и не трошат многу енергија. Потоа, тука е совршено решение - пржена патка! Пилешко месо веќе е малку палто, а оригиналниот вкус на пржената патка ќе треба да ти колку што е можно.
Патка, пржена со портокали
Состојки:
- патка - 1,5 кг;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- портокали - 2 парчиња;
- мајонез - 1 кафена лажичка;
- магдонос;
- зачини.
Подготовка
Ние ја протриваме патка со ситно сецкан магдонос и сол. Потоа пржете додека не се подготвите во загреаната рерна. Кога птицата е подготвена, ставајте ги кружниците од излупен портокал и варете уште 10-15 минути. Ние му служиме на подготвена патка на маса со чаши од портокал и ситно сецкан магдонос.
Пржена патка во мултиварква
Состојки:
- патка - 2 кг;
- растително масло;
- лимон - за декорација;
- зачини.
Подготовка
Ајде да разбереме како да направиме пржена патка. Трупот е добро измиен и исечен на не многу големи парчиња. Во резервоарот multivarka истурете масло, ставете го режимот "печење" да се стави патка месо, затворете го капакот и гответе околу 1 час. По половина час, садот се солени и се меша темелно. Ние веќе подготвуваме пред звучниот сигнал за подготвеност и поднесуваме на маса со гарнитури и парчиња од лимон.
Патка печено во ракавот
Состојки:
- домашна патка - 1 кг;
- лук - 3 чешниња;
- сливи - 200 g;
- слатки и кисела јаболка - 200 гр;
- мајонез - 200 ml;
- зачини - по вкус.
Подготовка
За готвење пржена патка со портокали , труп ние процесот, се сече на парчиња и маринираат во мешавина од мајонез со лук. Потоа посипете го месото со сол и бибер и оставете да се впие цела ноќ. Кога патката promarinuetsya, се шири точно половина од месото во ракавот, на врвот се утврдат пред-потоната сливи, а потоа слој на тенки јаболко парчиња и покривање на горната половина на патка. Цврсто врзете ракав и испратете го садот во рерната 2 часа, ставајќи ја температурата на 200 степени.
Пржена патка со компири
Состојки:
- патка - 1 парче;
- компири - 8 парчиња;
- сијалица - 2 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- мед - 1 лажица масло. лажица;
- лимон - 0,5 парчиња;
- сливи - 3 парчиња;
- лаврен лист;
- Леќата кари - по вкус;
- зачини.
Подготовка
Значи, ние го отстрануваме трупот на патка од пердувите, го измијте и пресекуваме на делови. Потоа тријте го месото со сол, мед и исцеди го преку лукот. Посипете со црн пипер, ставете ја кари и оставете патка да маринираат неколку часа. Овој пат ги расчистуваме компирите, ги пресекуваме во мали парчиња. Сијалицата е исчистена од семинари. Компири podsalivaem малку, бибер, се комбинираат со кромид и зачини. По волја за пикантен кисел вкус додаваме сецкан лимон и сливи .
Сега додајте ги подготвените состојки на масло за печење, истурете во малку растително масло, ставете го лавровиот лист и цврсто ги фиксирајте краевите на ракавот. Горниот дел од пакетот е прободен на неколку места со чепкалка за заби, лежевме на патка за печење и се печеме околу 1,5 часа.
Пржена патка со јаболка
Состојки:
- Патка труп - 1 парче;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- суво грозје - 4 суп.л-патки. лажици;
- кисела јаболка - 10 парчиња;
- зачини;
- вода;
- зелен магдонос - 1 куп.
Подготовка
Ние патриот патка со сол. Јаболка се излупени, се сече на четвртини, ги отстранува јадрата. Суво грозје истурете топла вода, а потоа исушете го. Измешајте јајца со суво грозје, додадете шеќер. Ние го пополнуваме трупот на патката со добиената маса, ја ставаме на сад за печење, долниот дел од грбот, истурете малку вода и ставете го во загреана рерна на 220 степени. Сплеткајте ја птицата додека не се роне, потоа ја намали температурата, свртете ја патка и варете уште 2-2,5 часа.