Салата "Оливие" одамна ја обезбеди титулата на новогодишната чинија. Без него, празнична маса, дури и со изобилство на различни деликатеси, се чини несовршена.
До денес, маслиново со колбаси се смета за традиционален рецепт. Ова мислење беше фиксирано дури и во времето на советската ера, кога колбасот беше многу полесно да се купи од квалитетот и свежото месо. Но, тоа беше пилешко месо што беше основа на садот во оригиналната француска верзија.
Составот на салата денес е далеку од оригиналот, но неговиот вкус не е помалку интересен и ќе биде популарен, се додека традициите на руската Нова година се живи.
Ние нудиме неколку варијации на подготовка на салата со колбаси и споделуваме некои трикови за подготовка за добивање на идеален вкус на садот.
Рецепт за салата "Оливие" со варена колбас и свеж краставица
Состојки:
- колбаси варени - 220 g;
- Клубени компири - 520 g;
- пилешки јајца - 5 ЕЕЗ.
- моркови - 90 g;
- кромид кромид - 75 g;
- свежи краставици - 220 гр
- грашок конзервирана - 220 g;
- мајонез - 220 гр;
- сол.
Подготовка
Клубени клубени, моркови и пилешки јајца испијте правилно и се вари додека не се вари во различни садови. Готвениот зеленчук и јајцата се ладат, се чистат и се сечат на коцки. Слично на тоа, ќе ги исечеме колбаси, свежи краставици и зелена салата, кои по потреба ќе ја наполните со топла вода пет минути за да се ослободиме од непотребната горчина и острина.
И сега ветената итрина, на која многу домаќинки се прибегнуваат. Се верува дека ако ги мешате состојките еден по еден, тогаш се случува чудо и вкусот на салатата станува пожнеат и пријатен. Ние исто така ќе го искористиме овој совет. Измешајте ги состојките од тврдите компоненти до помеките. Прво се комбинираат колбаси и краставици и се мешаат, потоа додадете моркови и се мешаат повторно. Сега лежиме кромид, по мешање компири, јајца, грашок и мајонез. Додадете сол по вкус и конечно промешајте. Еве едноставен трик кој ви овозможува да го подобрите вкусот на готови салата "Оливие".
Често кога готвите јадења со свежи краставици додадете Антонов јаболка за да направите некој кисел вкус. Излегува дека е подеднакво интересно.
Рецепт за вкусна салата "Оливие" со пушеле колбаси
Состојки:
- колбаси пушеле - 120 g;
- колбаси варени или пилешко месо - 320 g;
- Клубени компири - 420 g;
- пилешки јајца - 5 ЕЕЗ.
- моркови - 220 g;
- кромид - 75 g;
- кисела краставици - 180 гр
- грашок конзервирана - 220 g;
- мајонез - 220 гр или по вкус;
- сол.
Подготовка
Се вари додека не се варат и се ладат претходно измиени клубени од компири, моркови и јајца. Ако, заедно со пушеле колбаси, ќе користиме пилешко, а потоа го вариме.
Потоа зеленчук, јајца и колбаси се чистат и резанзираат мали коцки. Слично на тоа, ние ги исечеме кисели краставици, лути лушпи и варени пилешки или варени колбаси.
Измешајте ги состојките еден по еден во голема чинија или друг соодветен контејнер. На крајот, додаваме конзервиран грашок, прелиминарно го фрливме во сито од саламура, сезона со мајонез, сол за вкус и микс.
Вкусна салата "Оливие" е подготвена. Бон апетит!
Салата "Оливие" со пушеле колбас и шунка - рецепт
Состојки:
- колбаси пушеле - 120 g;
- шунка со малку маснотии - 320 g;
- Клубени компири - 520 g;
- пилешко јајца - 6 ЕЕЗ.
- моркови - 220 g;
- кромид - 75 g;
- кисела краставици - 220 гр
- грашок конзервирана - 280-320 g;
- мајонез - 300 гр или по вкус;
- свеж магдонос;
- сол.
Подготовка
Претходно измиени и варени компири и морков се чистат и се сечат на мали коцки. Јајцата се вари тешко, ние се ослободиме од школка и shinkui слично. Сега мелење малку масти шунка и пушеле колбас, по чистење, ситно се исецка на кромид и кисела краставици.
Определете ги сите подготвени состојки во длабок сад, додадете конзервиран грашок, мајонез и сол и се мешаат. Можете исто така да се меша исечен магдонос во салата или едноставно да го украсувате со сад кога се сервира.