Конвенционалното пире од компири може да се сервира во форма на кошеви. Тие се совршени и за празнична маса и за обична вечера. Таквите корпи лесно се подготвуваат и ги пополнуваат со секакви пломби. Денес ние ќе зборуваме за компир корпи со печурки пополнување.
Корито со компири со печурки
Состојки:
- компир - 2 кг;
- јајца - 2 парчиња;
- путер - 50 g;
- млеко - 100 ml;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- кисела печурка - 200 гр;
- краставица -1 ЕЕЗ.
- салата кромид - 1 парче;
- мајонез;
- тврдо сирење - 100 g;
- маслинки;
- зеленчук.
Подготовка
Ние го вариме компирот , додадеме масло, млеко, јајца и ја кашаме. Измешајте ги компирите со мешалка или мешалка додека го фрлате брашното во компирот. Ние земаме форма за печење кошеви, маст со маргарин и посипете со круни. Ние шириме пире од компири во калапи и ја размазваме на ѕидовите и на дното, а потоа ги попрскуваме кршките на врвот повторно. Ние испраќаме калапи со пире од компири во рерна 20 минути.
Во меѓувреме, ајде да се справиме со полнењето. За ова, ги миеме печурките под вода и ги отстрануваме додатоците. Исечете ги салата од кромид, тенки прстени и краставички. Печурки се комбинираат со зеленчук и сезона со мајонез, додаваме малку црн пипер. Во печени кошеви ја нанесуваме салатата, посипете го со рендано сирење и декорирајте ги со маслинки и зеленчук.
Компир корпи со печурки и шунка
Состојки:
- компир - 500 гр;
- сирење - 80 g;
- путер - 50 g;
- жолчка - 4 парчиња;
- печурки - 200 гр;
- шунка - 100 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- растително масло;
- сол;
- пиперка;
- зеленчук од магдонос.
Подготовка
Ние ги лупаме компирите од кора, рудникот, се сече на коцки и се вари, како и за подготовка на пире од компири. Вода podsalivaem. Кога компирите се подготвени, спојте ја водата, но не сите. Го победивме пирениот компир и додадеме жолчки, путер од павлака и сирење рендан на ситен ренде. Избегнете ги состојките со мешалка. Сад за печење, покријте
За да го направите полнењето, печурките се исечени и пржени малку. Кромид и шунка се сече на мали коцки. Додадете ги состојките во печурките, ги пржете заедно, додавајќи сол и бибер.
Завршени корпи се извадени од рерната, исполнети со полнење, посеан со сирење и повторно испратени во рерната уште 10 минути. Подготвен сад ние красат гранки на зеленилото.