Салата со харинга и печурки

Добра закуска за силни духови или само за гарнитури од варени компири и свежи билки - салата со харинга и печурки. Херинг може да се избере зачинет, солен, па дури и пусен, во зависност од вкусот на садот што сакате да го извадите. Како да се направи салата со харинга и печурки, ние ќе разговараме понатаму.

Салата со харинга и кисела печурка

Состојки:

• компир - 500 гр;
• цреша домати - 4-5 парчиња;
• харинга - 260 g;
• маринирани печурки - 150 гр;
• мајонез - 3 суп.л-патки. лажици;
• рендан рен - 1/2 лажиче;
• сок и лушпа - 1/2 лимон;
• свеж анасон;
• каперси - 1 суп.л-патки. лажица;
• сол, бибер - по вкус.

Подготовка

Компирите се чистат и варат во солена вода 15 минути, се додека не се меки. Готови клубени се излади и се сечат во големи коцки или прстени. Ги проверуваме филетите од харинга за коските и, доколку е потребно, ги отстраниме. Домати се сече на половини или четвртини, во зависност од големината. Маринираните печурки се сечат на плочи.

Мајонеза се меша со рендан сок од портокал и лимонска кора, сечкан копра и сол со пипер. Го пополнуваме сосот со зелена салата и го ставаме на садот. Посипете ја салатата со харинга, печурки и компири и послужете ја масата во ладна форма.

Салата со харинга, печурки и авокадо

Состојки:

• филе на харинга - 2 парчиња;
• кисела печурка 100 гр;
• авокадо-1 шт .;
• репка - 1 ЕЕЗ.
• јајца - 2 парчиња;
• мајонез - по вкус;
• салата кромид - 1 парче;
• сок од лимон;
• гумамола - за декорација;
• зелена - за декорација;
• мајонез;
• сол, бибер.

Подготовка

Прво од моето и се стави на големите цвекло приготвува на температура. Кога зеленчукот е подготвен, оставете го да се излади, исчисти и исече на тенки плочи. Два филети од харинга се проверуваат за коските и, доколку е потребно, ги отстрануваме. Јајцата се вари варено и смачкана, по што ги мешајте со мајонез. Маринирани печурки исечени со тенки плочи. Слично на тоа, сече и авокадо, неговите парчиња потоа треба да се попрскани со лимон, за да не се затемни.

Почнуваме да ја формираме салатата. На слојот од прехранбениот филм, половина од сите репка од репка е поставена еднакво една до друга. На врвот, ставаме филети од харинга, а на неа - мајонез со јајца (половина од вкупниот број), а зад неа - печурки. На последниот слој е поставена половина од сите парчиња авокадо и се повторуваат сите слоеви во обратен редослед: авокадо, печурки, јајца, харинга и цвекло. Завртете го ролот со филм во начинот на свиткување и поставете го во фрижидер 2-3 часа. Исечкајте ја зелената салата во порции, ослободете ја од филмот и сервирајте ја на масата.