Придобивките и штетите на конзервираната морска зелка беа особено изразени во последно време, поради зголемената достапност на овој производ. Морето зелка сега може да се набави во скоро секоја продавница и фармација. Само во синџирите за фармација се продава во суво, а во продавниците почесто - во конзервирана храна.
Морето Кале навистина нема никаква врска со зеленчукот, бидејќи е изработено од шеќер од ламинар алги. И таа го доби нејзиното име за сличноста со сецкани зелка.
Придобивки од конзервирано морско овошје
За да разберете дали конзервираното морско оревче е корисно, треба да се запознаете со неговиот состав.
Најголемата вредност во составот е јод. Неговата содржина достигнува 3% од тежината на морското кафе, така што овој производ е важна алатка за превенција и третман на болести на тироидната жлезда.
Во прилог на јод во конзервирана морска зелка, постојат и други важни минерални супстанции: натриум, магнезиум, калиум, манган, железо и фосфор.
Во алгите, има широк спектар на витамини: А, Б1, Б2, Б12, Ц, Е и Д, кои помагаат да се задржи работниот капацитет на телото, да се зголеми енергијата и отпорноста кон инфекции.
Од киселините во алгите се содржат пантотенски, фолични и глутамински амино киселини, кои се неопходни за правилно функционирање на кардиоваскуларниот систем и метаболичките процеси.
Повреда кон конзервираното море
Конзервираното морско оревче е корисен производ, но има некои контраиндикации:
- не може да се користи со нетолеранција или преосетливост на јод;
- не може да се конзумира за време на бременоста, бидејќи јодот може да се акумулира и да доведе до абнормалности во развојот на фетусот:
- со претпазливост во присуство на туберкулоза, заболување на бубрезите, хипертироидизам, тенденција на алергиски реакции, кожни болести.