Ако се трудите да ја зголемите мускулната маса, најверојатно дошло до идеја за купување на спортска исхрана - протеини, со цел да се надомести зголемената побарувачка за протеини во случај на моќност.
За среќа, да се натерате да јадете едно урда и протеини на посебен обем не е потребно. Производителите веќе го одвоиле протеинот од сите други компоненти на храната и се подготвени да го продадат за вас во форма на протеини во прав. За жал, бел прав на прв поглед не се разликува од брашното или од скробто, па бројот на фалсификати се зголемува. Во борбата против бескрупулозните производители ве покануваме да се запознаете со начините како да го проверите протеинот за квалитет.
Пакување
Тестирањето за квалитет на протеините треба да започне со усогласеност на пакетот со стандарди - запечатени, холистички, со холограми и рамномерно залепени етикети. Ако купите прав во пакет, не треба да има налепница. Во овој случај, сè е испечатено на пакетот.
Производите од англиско и американско потекло се различни од домашните имитации на мерните системи - унци (oz) и фунти (lb), а преводот во грамови е само во загради. Протеини од Германија, Франција, Кина, Шведска - во грамови и килограми.
Хемиски експерименти дома
Квалитетот на протеинот од сурутка може лесно да се утврди во вашата кујна. Во чаша со вода додадете неколку капки алкохолен јоден раствор, истурете малку протеини во неа. Ако е "разредена" со скроб или брашно - течноста ќе се претвори во пурпурна боја. И ако сте користеле малтодекстрин - темно кафеава боја.
Кога купувате протеини од тежината, можете да притиснете малку меѓу прстите и да нанесете притисок - протеинот треба да направи крик како снег кога ќе застанете на него.
Земете во устата малку сув прашок - вистински протеин нема да се распушти, ќе се држи до згрутчување на забите и на непцата.