Класичен сос за шерм - рецепт

Никој нема да тврди дека технологијата на готвење месо што се користи за декорирање на шавермата е неоспорно важна. До одреден степен, вкусот на закуски е исто така определен од придружниот зеленчук од месо. Но, можеби, главната состојка што го прави шаверу едноставно божествена за вкус е сосот, специјално подготвен за ова јадење.

Многу неуспешно се обидуваат да го откријат тајниот рецепт за сос од продавачите на шерм, а некои се обидуваат да го рекреираат истиот вкус со избирање компоненти во нивната кујна. И за оние, за другите и за почетници во овој случај, нудиме рецепти за подготовка на оригиналниот сос за shaverma, кој ќе ви помогне да го добиете посакуваниот вкус на вашата омилена закуска дома.

Како да се готви дома вистински оригинален сос за шерм - класичен рецепт

Состојки:

• мајонез класичен Провансал - 255 g;
• кефир со просечна содржина на масти - 195 ml;
• павлака е дебела - 90 g;
• каранфилче лук - 2-3 парчиња;
• зачинета кари - 1 лажичка;
• зачинување на хмел-сунили - 5 g;
• слатка мелена пастрка - 5 g;
• Сол (ако е потребно) - по вкус.

Подготовка

Подгответе класичен сос за шавермах е многу едноставен. Доволно е да се измеша мајонезот во погоден капацитет на кефир, потоа додадете кисела павлака и сите зачини. Поточно мерење на лажичка на кари, хмељ-suneli и земјата пиперка, а исто така чисти и притиснете преку притиснете лук заби. Темелно мешајте ги состојките од сосот само со лажица или малку стискајте го миксер. Ние се обидуваме да го вкусиме производот, по потреба додадете сол и да заминеме неколку часа за да инсистираме и активираме арома на суви зачини.

Класичен сос за шерм - рецепт без мајонез

Состојки:

• природен дебел јогурт без адитиви - 275 g;
• сина трпезарија - 10 гр;
• кефир дебел - 160 ml;
• чешниња лук - 3-4 парчиња;
• зачинета кари - 1 лажичка;
• зачинување на хмел-сунили - 5 g;
• лисја од магдонос и босилек - еден грст;
• сол и бибер - по вкус.

Подготовка

Доколку е потребно, класичниот сос за shaverma може да се подготви без мајонез. За да го направите ова, природен незасладен јогурт без адитиви се меша со кисела павлака и сенф, додаваме прочистен и стегнат преку челикот за печење, истурете го зачинитиот кари, хмељ-сунели, како и лепете пред да се измиете, исушени и колку што е можно помали сецкани остава свеж магдонос и босилек. Можете да користите и други видови зеленчук, на пример коријандер или копар, додавајќи ги и во сосот заедно со другите состојки. Ние правиме многу сол за вкус на сол, додадете ја пиперката, добро се мешаме и оставајте го во фрижидер неколку часа.

Како да направите домашен сос за shaverma без мајонез со кисела краставица?

Состојки:

• павлака - 223 g;
• чешниња лук - 2 парчиња;
• зачини кари - 0,5 лажиче.
• сецкани зелени кромид пердуви - 0,25 чаша;
• кисела краставица - 80 гр;
• рафинирано сончогледово или маслиново масло - 10 ml;
• сол и бибер - по вкус.

Подготовка

Оваа варијација на сос за шаверта вклучува употреба на кисела павлака за нејзина подготовка. Додај во него прочистен и помина низ цедиумски лукчиња, ситно исечен зелен кромид и колку што е можно помали исечени кисела краставица. Исто така, истурајте лажичка од добро растително масло, ја вкусиме масата за вкус со сол, бибер и додадете малку зачини за кари. По внимателно мешање, даваме сос за shaverma да го натопиме во некое време во фрижидер, по што можеме да го користиме за наменетата цел.

Секој од рецептите може да се прилагоди на вашиот вкус, додавајќи дополнителни зачини или заменувајќи ги со предложените.