Ако не сте имале потреба од рано да ја пробате комбинацијата од карфиол и печурки, можете да ги извадите нашите едноставни рецепти со овие две состојки.
Супа со печурки и карфиол
Состојки:
- карфиол - 1 глава;
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер - по вкус;
- праз - 2 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- печурки - 500 гр;
- мајчина душичка - 1 лажичка;
- бело суво вино - 1/4;
- растителна супа - 3 предмети;
- крем - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Солта на зелката се пржи во растително масло додека не се златни, зачине со сол, пиперка и се става на плехот за печење. Печете го зелката 20-30 минути на 200 ° С.
Во посебен сад за пржење испржете го празниот празник (бел дел) за 5 минути, потоа додајте ги печурките и мајчина душичка на кромидот, продолжете да готвите уште 10-15 минути. Истурете го виното во тава и пренесете ја целата содржина во садот. Пополнете зеленчук и печурки со супа, додадете зелка и готви супа за половина час на тивок оган. Потоа јадете го садот, измешајте го со крем и размачкајте со мешалка.
Карфиол чорба со печурки
Состојки:
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- карфиол - 1 глава;
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- тиквички - 3 ЕЕЗ.
- компири - 3 ЕЕЗ.
- наут - 350 гр;
- домати во сопствениот сок - 700 g;
- замрзнат грашок - 1 суп.л-патки;
- сол, бибер - по вкус;
- растително масло;
- печурки - 250 гр;
- супа од зеленчук - 2 парчиња;
- оригано - 3 лажици.
Подготовка
Потчината е претходно натопена и варена. Во тава со загреан растително масло, пржете го кромидот се додека не биде проѕирен, а потоа ставаме сламки на бугарски бибер, исечени печурки и тиквички. Зачинете го зеленчукот со вкус со сол и црн пипер, и продолжете со готвењето додека не испари целата влага од површината на тава. Го поместуваме зеленчукот во жарче, ставајте домати, истурете во супа и поставете ги соцветите на карфиолот со компири од коцки. Исушете ја садот додека не е подготвена зелка, а потоа додадете грашок и наут.
Печена карфиолка со печурки
Состојки:
- шампињони - 300 g;
- карфиол - 1 глава;
- зелен грашок - 1 предмет;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 4 чешниња;
- куркума - 2 лажици.
- домати - 2 парчиња;
- ким - изклинвам;
- сол, бибер - по вкус;
- растително масло.
Подготовка
Во тава, го загреваме растителното масло и пржете го кромидот со зачини - куркума и ким. Додајте лук на тава и продолжете со печење уште половина минута пред да додадете сецкани печурки. Додека печурките се печени, зелените соцрти се бланшираат за неколку полу-варени, а потоа ги испраќаме до тава. За да го надминете, ставете парчиња домати и почекајте додека течноста испарува.
Тепсија од пилешко месо, карфиол и печурки
Состојки:
- шампињони - 500 g;
- карфиол - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- пилешко филе - 1 парче;
- маслиново масло;
- сол, бибер - по вкус;
- јајца - 2 парчиња;
- тврдо сирење - 60 g;
- павлака - 140 g;
- зеленчук од магдонос.
Подготовка
Рерната се загрева до 220 ° C. Подмачкајте ја формата за печење со путер и пренесете ја во inflorescence на карфиол. Од горе исто така
Во таванот пржете ги печурките додека влага испари целосно. Додадете го кромидот, исечете ги филетите на печурките и продолжете да готвите 4-5 минути. Измешајте го печењето со лук и зелка.
Во сад, победи јајцето со рендано сирење и павлака. Ние смена на содржината на тава во калап и пополнете ја со павлака. На врвот, посипете ја садот со остатоци од сирење и покријте го со фолија. Печете го зелката и печурките 30 минути на 180 ° С. Послужете, посипете со билки.