Печени школки може да се надополнат со различни додатоци: сосови, сирења, миризливи масла и зеленчук. За некои од највкусните варијации на ова топло мезе, ќе разговараме понатаму.
Печени диња со сирење - рецепт
Иронично, школките прават добра компанија дури и за благородни сирења со изразен вкус. Во доказот го даваме овој едноставен рецепт, во кој школки се покриени со слој Пармезан, со лебници, путер и свежи билки.
Состојки:
- школки - 20 парчиња;
- леб трошка - 35 g;
- путер - 25 g;
- Пармезан - 45 g;
- лук заби - 2 парчиња;
- зелен магдонос - 3 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Школки се ставаат во тава, попрскајте околу една четвртина од чаша вода и оставете ги под капакот додека не се отворат школките. Со подготвени школки, извадете еден лист и оставете го остатокот со пулпа на сад за печење.
По топењето на путерот, испржете ги трошките додека не зацврсти, а потоа измешајте со малку сол и магдонос. Ги шири трошките на мијалници со школки, а потоа истурете го сирењето. Оставете ги школките под скара додека не се стопи сирењето.
Школки печени со сирење и лук во гранати
Состојки:
- школки - 14 парчиња;
- мајонез - 65 g;
- сирење - 45 g;
- сок од вар - 10 ml;
- чешне лук;
- топол сос - по вкус.
Подготовка
Оставете ги школки да се готват во тавата пред да ги отворите гранатите. Отстранете го празниот појас.
Подгответе го сосот со мешање на мајонез со сок од лимон, сецкан лук и зачинет сос. Покријте ја добиената мешавина со школки во школки, а потоа истурете го ренданото сирење. Печете диња на 180 степени, додека сирењето се топи целосно.
Како да се готви школки печени во рерна?
Да им даде на школки свеж лук вкус и сочност ќе им помогне на лукот масло. Земајќи го како основен рецепт, можеш да го дополниш нафтеното масло со додатоци на ваша дискреција, од време на време да го модифицираш рецептот.
Состојки:
- школки - 540 g;
- путер - 35 g;
- лук заби - 3 парчиња;
- жешка пиперка - по вкус;
- Грст коријандер за служење.
Подготовка
Излупена од една од кланиците на школки, ставете ја на плех за печење. Подгответе миризливо масло со мешање на најмекливото масло со лук чиста и малку сол. Ставете парче жешка пиперка на секоја од школки и ширете го дарежниот дел од путерот одозгора. Оставете ги школки печени 8 минути, и веднаш по сервирањето, послужете со попрскуван земјен коријандер.