Акутен панкреатит е акутно воспаление на панкреасот. Заедно со воспалителните процеси, ослободувањето на ензими е исто така нарушено: кај нормалните панкреати, ензимите липаза, амилазата и трипсинот се излачуваат и се транспортираат до дуоденумот, ако работата е нарушена (ако ензимите се мешаат од страна на жолчните камења, на пример), ензимите почнуваат да го еродираат самиот панкреас . Прво на сите, сметаат дека симптомите на панкреатит , а само тогаш - на диета.
Симптоми
Главниот симптом е болка во десниот и левиот хипохондриум, а болката може да се прошири на грбот и на срцето. За панкреатитот се индицираат нарушувања на столицата: дијареа, непријатен, остар мирис, масни и силно исплакнат, со честички на не варирана храна. Постои, исто така, постојана ерупција, гадење и недостаток на апетит .
Причини
Промовира развојот на болеста систематска употреба на алкохол, масни, зачинета храна, премногу жешка или студена, прејадување. Исто така, примањето на лекови (антибиотици), интоксикација, траума, холециститис, чир, холелитијаза е поволно.
Исхрана
Исхраната за акутен панкреатит треба да започне со постот и на крајот да оди до калорична вредност од 2500-2800 kcal. Првите 2-4 дена треба да пијат негазирани лековити минерални води (Ессентуки и Боржоми), ништо не е. Понатаму, структурата на менијата е проширена:
3-5 ден:
- сок (да се изберат, слатки);
- не силен чај со џем;
- сок (да се изберат, слатки);
- мед;
- супа од кучешка;
- чај со џем;
- сок;
- чај со мед.
Горенаведените производи треба да се земаат наизменично со интервал од 2 часа.
На 6-8-тиот ден, терапевтската исхрана за панкреатит се состои од зашеметена храна од земјата, температура од 40-60 ° C:
- ориз, манна или овес каша, врз основа на вода (со путер и шеќер);
- пареа омлет од 2 јајца, кисела павлака, млеко;
- супа од ориз или хељда, варена риба или месо;
- супа од кучешка;
- каша, избришани со вода.
Млекото за време на исхраната треба да се консумира само како дел од садовите. Исхраната треба да се состои од голем број на протеини, умерени масти, минимум јаглени хидрати.
Од 9 до 15 дена продолжуваат да се придржуваат на претходната исхрана, додаваат трошки од бело брашно, како и чај со шеќер.
Ден 16 - 25:
Понатаму, диететската исхрана со панкреатитис станува многу висока во калориите, храната треба да се загрева на секои 2 часа: каша на вода, вегетаријански супи, урда, омлети, растителни пюре, варени и исполнети риби, парни котлети, желе, овошен пилуфи и сушено овошје.