Размислете како да се пече торта за викенд или за одмор? Ви нудиме рецепт за интересна бисквитна торта "Графски рушевини", чија подготовка не е особено тешко.
Ви кажам како да се направи торта "Grafsky урнатини" дома.
Важна точка
Постојат различни варијанти на рецепти за тортата "Графски урнатините", некои од нив со кондензирано млеко. Сега сегашното кондензирано млеко со шеќер, направено со почитување на ГОСТ, сепак е потребно да се најде. Ние, исто така, нудиме да подготвиме светлина, а не згрозени колачи со не премногу масни креми. Значи, и покрај носталгијата, наместо, можеби, сомнителен и не многу корисен производ, подобро е да се користи природен крем, павлака, па дури и подобро - незасладен јогурт.
"Графски руини" - класичен рецепт (подобрен)
Состојки:
- фино пченично брашно - околу 1,5 чаши;
- пченкарен скроб - околу 0,5 чаша;
- јајце на пилешко - 4 парчиња;
- јогурт или павлака - 180 ml;
- шеќер (може да биде во форма на прав) - 130 g;
- какао во прав - 2 суп.л-патки. лажици;
- рум или коњак, овошен ракија - 1 суп.л-патки. лажица;
- сода, откупен - 1 нотка;
- лимон.
За менување:
- протеини на пилешки јајца - 3 парчиња;
- Шеќер во прав - 120 g;
- сок од лимон.
За крем:
- кисела павлака, јогурт или дебел крем - 300 ml;
- Шеќер во прав - 3 лажици. лажици;
- какао во прав - 1 суп.л-патки. лажица;
- ванила или цимет - 1 нотка.
За меѓуслој и попрскување:
- земјата или сецкани ореви;
- чоколадо подготвени темно - 1 плочка со средна големина.
Подготовка
Посебни жолчки од жолчка за подготовка на меринги. Ние ги ставаме протеините на студ во затворен контејнер. Во меѓувреме, печете бисквит. Измешајте шеќер во прав со какао во прав и жолчки од јајца. Остатокот од прав се меша со протеини и шлаг додека не се достигнат цврсти врвови. Ние се комбинираат во миризлива брашно, скроб, јогурт и мешавина од чоколадо, дополнете ја гасната сода и рум. Месете го тестото. Додајте ги штитните протеини во тестото. Можете лесно да го измешате тестото со миксер.
Формата ја пополнуваме со тестот, но не во целосната длабочина. Се пече во рерна на средна температура додека не се појави убава руса сенка. Ние ја проверуваме подготвеноста со пробивање на натпреварот во средината, треба да остане сув. Ние извлекуваме бисквит, нека се олади додека го готвиме менингиот.
Измешајте сок од лимон со шеќер во прав и верверички. Ние ќе го разнесеме миксер на стабилна пена. Ние го шириме садот за печење со хартија за печење или ставете силиконски килим на неа. Ние шириме мали порции на мешавина на протеински шеќер, дозирање на било каков лесен начин (со користење на торба или шприц од печива, или редовна лажица). Времето на печење може да варира од 20 минути до еден час (зависи од температурата, големината и посакуваната мекост на менингето во секое парче). Во процесот
Готвење крем: треба да се меша какао во прав со шеќер во прав и јогурт, а потоа додадете ванила или цимет.
Исечете го бисквитот на 2 парчиња од страната, испадна 2 колачи. Ставете ја првата кола на садот со порозна страна нагоре. Ние изобилно и рамномерно ја покриваме површината на тортата со крем и изобилно ја попрскуваме со ореви. Одозгора ја наметнуваме втората торта и исто така изобилно ја покриваме. Или можете да направите две колачи одеднаш. На врвот на смачканата и оцрнената торта ги раширивме менингите со асиметрични насипи (или могили), насликани, како што беа, урнатините на замокот. Нерамни трки - така што имаме поток, истурете колач за торта, посипете ореви и рендано чоколадо.
Ние служиме торта со чај, кафе или робој.