Јамата од планинскиот пепел нема само неверојатно пријатен вкус, миризлива арома, туку и лековити својства. Пред да се готви, бобинки се натопени во ладна вода цела ноќ со цел да ги отстрани сите огорчености од нив. Ајде да размислиме со вас како да направите џем од Роуан со јаболка.
Џем од црвена пепел со јаболка
Состојки:
- црвена планинска пепел - 1 кг;
- црвени јаболка - 500 гр;
- варена вода - 2 предмети;
- гранулиран шеќер - 2 кг.
Подготовка
Јаболка се мијат, избришани сува, исечени на тенки парчиња, уредно отстранување на средината со семето. Роуан во сито, а потоа, заедно со плодот, го ставаме во тенџере. Пополнете со вода, испуштете ги 2 минути и исцедете ја течноста. Во посебен сад, комбинирајте шеќерен песок со вода, измешајте и вријте. Подготвениот сироп од топол шеќер се става во котел од јаболка, се готви 20 минути, нежно се вади од огнот и остави да се излади. Оваа постапка се повторува околу двапати, а потоа го шириме подготвениот џем во тегли, ја спуштаме, ја завиткаме во ќебе и го оставаме тремот да се излади.
Џем од пепел со јаболка и круши
Состојки:
- ашвар - 300 гр;
- јаболка - 300 g;
- круши - 300 g;
- шеќер - 1,5 кг.
Подготовка
Го одгледуваме Роуан, го ослободуваме од педуните, ги извадиме гнилите плодови и ги миеме во сито. Во јаболка и круши, ги отсекуваме жилите и ги уништуваме плодовите во мали парчиња со дебелина од половина сантиметар. Истурете ја водата во голем тенџере и доведете до вриење. Одозгора поставивме сито со бобинки и топлина 5 минути. Потоа го извадиме сито и го пуштиме водата. Сега изложите омекнат роуан во тенџере, додадете јаболка, круши, заспијте со шеќер и варете, мешајќи, околу 40 минути на слаб оган. Потоа отстранете ја плочата, изладете го џемот и повторете ја постапката неколку пати. После тоа, ние го превртам во конзерви или ставете го во pialachu и сервирајте го на масата.
Дрв од Роуан со јаболка во мултиварк
Состојки:
- бобинки од планински пепел - 500 g;
- јаболка - 300 g;
- вода - 2 лажици.
Подготовка
Роуан се обработува, се мие и суши на крпа. Јаболките ги исекуваме на половина, го отстрануваме јадрото, ги уништуваме парчињата и го ставаме заедно со бобинки во садот на мултиварк. Следно, истурете во песок од шеќер и истурете ја зовриена вода.
Затворете го капакот на уредот, одберете ја програмата "Калење" на екранот и гответе џемот околу 2 часа, мешајќи повремено.
Јамка од црна чоколада со јаболка
Состојки:
- чоколад - 1 кг;
- шеќер - 1,5 кг;
- јаболка - 400 g;
- вода - 2 предмети;
- цимет во прав;
- лимонска киселина - 5 g.
Подготовка
Јагоди од розови се мијат, се ставаат во контејнер со вода и бланшат неколку минути. Паралелно со тоа, во посебен тенџере, го вари сирупот: растворете половина килограм шеќер во две лажици вода, ставајќи ја смесата на бавен оган. Во подготвениот топол сируп го положите роуан, почекајте да се вари и да се готви само 5 минути.