Сите знаеме што изгледа како костен, се восхитуваме на мирисна свеќа на цвеќето во пролетта, а во есента децата ги собирале плодовите од костени и нивните трнливи школки, слично на малите ежи, за нивните занаети. Но, ние не зборуваме за коњ костен дрво, чии дрва растат во изобилство во паркови на улиците на улиците, украсување на градот со луксузна круна, а костенът е јадлив.
Јастивиот костен исто така се нарекува благороден, засечен, па дури и еднаш, се викаше embei ореви, бидејќи центарот на неговото размножување беше островот Евбеја. Татковината на јадежниот костен е Азија и Кавказ. Во далечното минато, планинските народи на овие територии никогаш не биле леб во нивниот живот, туку биле целосно заменети со костени. Но, откако костените почнаа да се испраќаат во Европа, почнаа да растат во Франција, Италија и Португалија. Особено оваа култура е задоволна од Корзиканците. Бидејќи е невозможно да се замисли Крит без маслинки, невозможно е да се замисли Корзика без јадење костен.
Употребата на костени за здравје
Јадење костен е орев, и, како и сите ореви, тој е многу хранлив и корисен. Костени се богати со влакна и јаглени хидрати, и затоа се здрави. И бидејќи вклучува шеќери, масти и елементи во трагови, скроб, стана интегрален дел од вегетаријанска исхрана. Составот на оваа орев вклучува витамини А и Ц, а исто така и витамини од групата Б. Особеноста на јастивиот костен е содржина со маснотии, во споредба со другите ореви. Овој факт, заедно со другите корисни компоненти, ја одредува ексклузивната употреба на јадење костен во исхраната во исхраната.
Но, не само плодовите на јадењето костен добиваат бенефиции. Костен дрво е високо ценет. И кората на ова дрво има лековити својства. Од семиња направи лушпа, која се користи за внатрешно крварење. Кората и семињата се користат за лекување на болести на бубрезите. Сувото овошје и лисјата од јастиви костен се корисни за болки во грлото. Антивоспалителниот ефект има екстракт од овошје и лисја, па затоа се користи во козметологијата за производство на креми. Исто така, зајакнувањето на овој екстракт се користи за производство на шампони.
Придобивките и штетата на печените костени
Многумина, кога зборуваат за јадење костени, постои асоцијација со продавачите на овие пржени ореви на улиците на Париз. Во есента доаѓа сезоната на берба на костени, а во земјите од Јужна Европа луѓето одат во природа со цели семејства да готват својот омилен деликатес на отворен оган. Во Франција, овој мирис нè потсетува дека наскоро ќе дојде Божиќ. Во делата на француските класици, може да се види со каква посебна топлина жителите на оваа земја припаѓаат на овој вкусен и пријатен обичај. Пржени костени не се само многу вкусна, но здрава и хранлива чинија. Со овие критериуми може да се изедначи со ориз, или
Сепак, костени не само што може да се пржат. Многу корисно брашно од јастиви костен. Тоа е широко се користи во слатки и печење леб. Костенското брашно во своите квалитети не е инфериорно во однос на пченичното брашно, а во некои случаи дури и го надминува. Можете исто така да печете костени, да готвите, да готвите супи со нив и да направите птица со оваа орев.
Очигледно, јадењето костен е исклучително вкусен и корисен производ. Опсегот на примена на неговите хранливи и терапевтски својства е многу широк. Природата толку многу го вложи во него, што едноставно не можеме да го искористиме тој подарок.