Пченката се смета за една од најстарите и најраспространетите култури на земјата. Познато е дека тој бил одгледуван од Инките на територијата на античко Мексико четири илјади години пред нашата ера, а исто така бил познат и во Индија, Австралија и во Африка. Но, ова растение стигнало во Русија само во 17-тиот век, и како и сето странство (се сеќаваме на компири и домати) првично се сметало дека е непријателско. Пченката се искорени само откако селаните почнаа "бесплатно" да дистрибуираат варен месинг, како и бесплатно семе. Во советско време, таа беше прогласена за "кралица на полињата" за принос и евтина цена. И денес се почитува за вредните хранливи својства, нејзината ситост, нејзиниот вкус, универзалноста - на крајот на краиштата, може да се готви, задушени, пуканки, сочувани и преработени во брашно, житарици итн. Но, најпопуларните народни јадења - приготвувале во солена вода млади cobs. И тоа е исклучително корисно да се најдат информации за придобивките и недостатоците на готвеното пченка. На крајот на краиштата, иако експерти во исхраната и се однесуваат на диететски производи, тоа не е прикажано на сите.
Дали има корист од варено пченка?
Оние кои се заинтересирани за прашањето за тоа кои се придобивките од готвеното пченка може да бидат, треба да обрнете внимание, пред сè, на составот на овој производ. Во него има многу вредни биолошки супстанции. Прво, тоа се однесува на влакна и скроб. Првата компонента е корисна за цревата, бидејќи помага да се оптимизира неговата работа и да се очисти, а втората обезбедува пченка со висока хранлива вредност. Покрај тоа, варена коприва содржи многу едноставни јагленохидрати, незаситени масни киселини. Постојат витамини, особено група Б, како и холин, витамин ПП, бета-каротен, различни минерали: калиум, фосфор, магнезиум, калциум, натриум и сл. Затоа, пченката во варена форма е корисна за визија, помага во подобрување на апетитот и општо здравствена состојба. Сосема е можно да се замени традиционалниот морков - познатиот народен очен лекар. Исто така ги спречува згрутчувањето на крвта, го нормализира метаболизмот на холестеролот, го укинува тонот на ѕидовите на жолчното кесе, ги отстранува токсините од алкохол за време на мамурлакот, го ублажува хроничниот замор и блуз, го отстранува со надуеност.
Сепак, треба да се каже дека составот не се должи само на придобивките од варената пченка, туку и на штета.
Придобивки од варен пченка за губење на тежината
Друг вреден имот на овој производ е неговата релативно ниска калорична содржина. Заедно со сто грама зготвена пченка, едно лице добива 96 kcal (со една коска - скоро 200). Се чини дека ова не е толку малку, но ова јадење го успорува чувството на глад за долго време. Затоа, нутриционистите особено забележуваат придобивките од варено пченка во кората за губење на тежината. За таа цел, се препорачува да се јаде на денот на постот за чистење на цревата. Но, за злоупотреба на пченка се уште не вреди, бидејќи во големи количини предизвикува запек.
На кого е производ контраиндициран?
Како што веќе беше споменато погоре, од варено пченка не само што е добро за здравјето, туку може да биде и штета. Тоа не може да се јаде од луѓе кои имаат ниска коагулабилност на крвта, бидејќи тоа веќе го разредува толку многу, но исто така и за оние кои страдаат од чир на желудникот и алергии. Покрај тоа, не е препорачливо да го јадете за луѓе кои не можат добро да џвакаат жито. Бидејќи лошо земјата во устата на пченка предизвикува надуеност и цревни нарушувања.