Штука се однесува на повеќето безмасни риби, поради тоа станува корисен диететски прехранбен производ. Ние ви нудиме неколку рецепти за подготовка на шведски садови.
Рецептот за полнето штука
Состојки:
- Штука - 1 парче;
- ориз - 100 g;
- сијалица - 1 парче;
- зачини.
Подготовка
Сега ви кажуваме како да подготвите вкусно јадење од штука. Прво, ајде прво да го разделиме. За да го направите ова, темелно исплакнете со ладна вода, исушете го на хартиена крпа, нежно го чистите од скалите, извадете ги жабри, отстранете ја внатрешноста без да го искинеш стомакот и многу нежно отстранете ја кожата. Ние ги отстрануваме филети од шпицот, го исечуваме месото од коските и ги отстрануваме сите мали коски.
Рајс се вари во солена вода додека не се готви. Намастеното месо од месо се извива преку мелење месо во мелено месо, додаваме лук, сочинуваме со сол, пиперка и комбинираме со варен ориз. Ние внимателно го мешаме полнењето со лажица и го наполнуваме со "кожата" од штуката, но не многу цврсто.
Садот за печење е покриен со фолија, така што рибата не гори за време на готвењето и беше погодно да се отстрани. Подмачкајте ја садот за печење со сончогледово масло и поставете го за печење во рерна за околу 30-35 минути на температура од 180 степени. Ние им служиме на подготвените полнети риби на масата со свеж зеленчук, сече со нож во мали делови и украсени со мрежа од мајонез.
Рецепт за филе на штука
Состојки:
- зачини;
- свеж штука - 1 кг;
- пченично брашно - 200 g;
- растително масло - за пржење;
- лимон - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Размислете за друг начин да подготвите интересно јадење од штука. Подготвени риби темелно измиени, избришани со салфетка, се сече на делови. Потоа филетите се малку солени, се става сок од лимон, посипете со бел бибер и сушени билки по своја волја. Дајте штуката 15 минути за да се вари и да впие. Следно, внимателно извалкајте ги филетите во брашното и пржете од двете страни. Ние ги ставаме подготвени делови на чинија и сервирајте го на маса со лимон клинови и свежи билки!
Рецепт за шведска коцка
Состојки:
- Штука - 3 парчиња;
- сијалица - 300 g;
- свинско месо - 30 g;
- леб - 5 парчиња;
- јајце - 2 парчиња;
- лук - 3 чешниња;
- зачини;
- трошки од леб;
- млеко - 200 ml;
- растително масло - 150 ml.
Подготовка
Ние го чистиме штуката со стругалка од скалите, го отсекуваме стомакот, ги отстрануваме сите внатрешни работи, ја отсекуваме главата, перките и опашката. Потоа ги миеме рибите под ладна вода, ја поставуваме на сецканата плоча и длабоко се исекуваме по гребенот, ги зачинуваме филето така што целосно се одделува од коските. Со добиеното месо од штука, отстранете ги големите коски, извадете ја кожата и исечете го филето на мали парчиња. Во сад, истурете го млекото, натопете парче леб во неа, нека лебот омекне за 15 минути.
Овој пат, ние лупиме сијалицата од кора, лук и исплакнете го зеленчукот заедно со маснотиите под проточна вода. Потоа, сушиме сè на крпа и да ги исечеме садовите и кромидот одделно на парчиња. Потоа ги пресвртиме сите подготвени состојки во мелница за месо: штука
После тоа, во садот истураме трошки од леб и се тркалаат сите котлети, давајќи им издолжена форма со дланки. Сега ја осветлуваме плочата, ставаме тава на неа, истурете го маслото, внимателно ги спуштаме штачките и ја пржете на едната страна околу 7 минути пред руди златната кора, а потоа од друга страна. Ја сервираме подготвената чинија на масата жешка со зеленчукова салата, варени тестенини и ориз.