Има многу опции за правење палачинки. Рецепти за тенки палачинки со дупки прочитани подолу.
Рецептот за вкусни палачинки на кефир со дупки
Состојки:
- пресечено брашно со супериорен квалитет - 350 g;
- кефир на собна температура - 380 ml;
- сол;
- шеќер - 120 g;
- јајца - 2-3 парчиња;
- рафинирано масло - 50 ml;
- стрплива вода стрмни - 200 ml;
- сода - 5 г.
Подготовка
Ние ги кршиме јајцата во сад, за нив да истураме шеќер и малку сол, а потоа промешајте темелно. Ние истураме кефир и го мешаме. Селеното брашно се додава на претходно подготвената мешавина. Промешајте добро - добијте дебел тесто. И сега клучна точка: во вода што врие ставаме сода и брзо се промешува. Истурете ја оваа маса во тестото и повторно се мешајте. Како резултат на тоа, течното тесто со меурчиња ќе замине, што оставаме некое време да се одмориме. Поради ова, ќе стане хомогена и еластична. И на крај, истурете го маслото во тестото, промешајте повторно. Подмачкајте ја добро со добро загреан тава, дистрибуирајте малку тесто над својата површина и пржете палачинки.
Рецептот за палачинки на пиво со дупки
Состојки:
- големи јајца - 2 парчиња;
- преливно брашно - 300 g;
- млечна крава - 190 ml;
- шеќер - 1-2 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 65 ml;
- светлосно пиво - 200 ml;
- сода бикарбона - 10 g;
- сол.
Подготовка
Шеќерот со сол се додава во јајцата и добро се меша. Ние додаваме млеко, истурете во сода, преливно брашно и се мешаме. Истурете пиво и масло, добро мешајќи. Подмачкајте ја добро со добро загреан тава и пржете палачинки.
Палачинки на млеко со дупки - рецепт
Состојки:
- кравјо млеко - 400 ml;
- преливно брашно - 250 g;
- пилешки големи јајца - 3 парчиња;
- шеќер - 30 g;
- рафинирано масло - 50 ml;
- сол;
- врела вода е стрмен - 220 ml.
Подготовка
Ние ги кршиме јајцата, истурете во сол, шеќер и тријте го сето тоа. Додајте топло млеко во смесата и тријајте го темелно. Сега ние го квасиме брашното и полека го мешаме во тестото. Истурете вода што врие во тенка линија, продолжувајќи да го победи тестото. На крајот на растителното масло, последен пат измеша и остави половина час да се одмори. Сега го загреваме тава. Подмачкајте го со масло за првата палачинка. И тогаш, како по правило, сите наредни палачинки треба да се отстранат добро, бидејќи тестот веќе има нафта. Фрај вкусни палачинки со дупки.
Рецепт за палачинки на минерална вода со дупки
Состојки:
- пченично брашно - 300 g;
- песок шеќер - 50 g;
- млечна крава - 250 ml;
- јајца - 3 парчиња;
- сода - 5 g;
- газирана минерална вода - 190 ml;
- путер, природен - 20 g;
- сол.
Подготовка
Во растопен путер ставивме шеќер, вози ги јајцата и добро победи. Сега ставаме сол и, во делови, фрламе во брашно, ќе изметме дебел тесто. Додадете гасна сода и минерална вода со гас. Нејзиното количество се регулира независно. Важно е дека тестото е од правилна конзистентност. Во просек, потребни се чаша вода. Во тава, подмачкана, истурете мал дел од тестото. По мешањето на едната страна, пржете ја втората. Значи, го правиме целиот тест.
Рецепт за чипка палачинки со дупки
Состојки:
- кравјо млеко - 300 ml;
- брашно што се мие - 200 g;
- кефир 3,2% содржина на маснотии - 60 ml;
- рафинирано масло - 40 ml;
- сол;
- Јајце е големо - 1 парче;
- песок шеќер - 50 g;
- сода бикарбона - 5 гр.
Подготовка
Со сол и шеќер, се фаќа за јајце. Истурете кефир, околу половина од вкупното млеко, ставете малку сода и преливно брашно. Месете го тестото. Во неа вливаме масло, и кога го промешуваме до хомогеност, истурете го преостанатото млеко. После тоа, веќе можете да почнете да готвите пржени палачинки со дупки. Бон апетит!