Кога читате и го кажувате зборот "коцка", секој изгледа дека има нешто вкусно, иако првобитното значење на овој збор, да речеме, е нешто подалеку од современото разбирање и употреба во руски јазик. Најчесто производот е направен од нежно мелено месо, убаво пржено во тава. А вкусна коцка е вистински симбол на удобност на семејството, извор на позитивни емоции. Сепак, не сите (или не секогаш) јадат месо од различни причини.
Во овој случај, можете да подготвите риба или зеленчук, на пример, од цвекло и / или моркови, како рецепти се вистински наод за постот, вегетаријанци од било кој вид, како и луѓе принудени да следат разни диети.
Ви кажувам како да направите котлети од цвекло. Се разбира, подобро е да изберете не фуражни, а не технички видови на цвекло.
Репка за репка
Состојки:
- репка - 4 ЕЕЗ. просечната големина;
- трошки од леб - 4-5 суп.л-патки. лажици;
- растително масло (за пржење) - 3-4 ст. лажици;
- јајце пилешко - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
Цветите се мијат, излупени, нанесуваат на среден ренде и со малку исцеден сок. Можете да го препечете или варете. Во овој случај, излупете ја кората по печење или вриење. Додај јајца, можете да додадете некои зачини. Од добиената маса формираме котлети, ги уништуваме во лебници и пржете во масло.
Ако ја замените половина од цвекло со моркови, исто така, тоа ќе биде многу вкусно. Сецкани од цвекло - традиционално јадење на шведската кујна, слични рецепти, се разбира, се познати и во други земји.
Ако се облекуваш со зеленчук од кари и се пржени во стопен путер, профитабилно може да го промени слаткото вкус на цвекло и моркови на повеќе благородна. Овој пристап е типичен за индиските кулинарски традиции.
Треба да се напомене дека додавањето мелено ореви (било кој) и лук на кутијата ќе го направи вкусот на котлетите од цвекло повеќе рафиниран и интересен. На овој начин, некомплицирано и, на прв поглед, прилично здодевно вегетаријанско јадење станува погодно за празнична маса.
Не секој може да си дозволи да јаде јајца, повторно, од различни причини. Во овој случај, малку полнето тврдо сирење може да се додаде во кутијата (така што котлетите не се распаѓаат при вртење, а вкусот ќе биде поинтересен).
Рецепт за котлети од цвекло и моркови
Состојки:
- репка - 2 ЕЕЗ. просечната големина;
- моркови - 1-3 парчиња;
- павлака - 2-5 суп.л-патки. лажици;
- јајце пилешко - 1-2 парчиња. (незадолжително);
- масло;
- гриз;
- зачини;
- лук - 3-4 чешниња;
- зелена (за декорација) - по вкус.
Подготовка
Моркови и цвекло се мијат и се чистат, а потоа се фаќаме на голем ренде. Оладено со вода што врие, чекајте 10-15 минути и ние ќе ја споиме водата - така рерната моркови и цвекло ќе станат помеки. Да го исфрлиме во сито. Можете да претходно печете зеленчук или вриете. Ќе додадеме кисела павлака, зачини, лук, и колку е потребна грозје. Ние формираме cutlets, тоа е можно и се тркалаат нив во манга.
Понатаму можеме да фрижиме котлети од репка во тава, но подобро е да ги готвиме во рерната (ова се однесува и на претходниот рецепт, видете погоре). Во секој случај, печењето е поздрав начин за готвење храна,
Поставете ги котлите на плехот за печење (или во мувла), подмачкајте и ставете го во рерната. Ние се печеме котлети на 200 степени C не повеќе од 25-30 минути. Тоа се сите котлети со моркови подготвени!
Можете да готвите котлети од репка пареа во конвенционален пароброд или во multivark. Времето за парење е околу 20-30 минути. Можете да изберете друг режим и да сечете коцки. Препораките за поставување на времето најдобро се наоѓаат во упатствата за конкретниот уред. Чеплата од репка (како и секој друг зеленчук) може да се служи како посебно јадење или садови од месо и риба (во секој случај, со свежи билки).