Многу луѓе се запознаени со овој скромно сини цвет, кој расте по патиштата, ридовите и шумите. Тој е првиот кој ја открива кошницата од неговите inflorescences, поздравувајќи ги зраците од изгрејсонцето, можеби затоа, едно од популарните имиња на цикорија е "сончева трева".
Ова растение им е познато на човештвото долго време: нејзината разноликост на салата - крајно, беше конзумирана како храна во античкиот Рим. Во Русија, од 19 век, се зголемил друг вид - обична цикорија , чии корени се користеле како додаток на природното кафе или како замена за вторите. Во денешно време, постојат многу различни пијалоци за кафе направени врз основа на ова растение.
Дали е корисно да пиете цикорија?
Се верува дека пијалокот од цикорија е здрава алтернатива на кафето и чајот: неговата корисност е, прво, недостатокот на кофеин, чија штета за луѓето со кардиоваскуларни болести е добро позната. Второ, цикоријата има анти-воспалителни, холеретични и смирувачки ефекти. Покрај тоа, во корените на ова растение содржи до 70% од инулин - полисахарид, кој е добар хранлив медиум за корисна цревна микрофлора и дава сладок вкус на пијалок. Во човечкото тело, инулин се распаѓа во фруктоза, па овој полисахарид, за разлика од скроб, е апсолутно безбеден извор на јаглени хидрати за луѓето со дијабетес. Покрај тоа, пијалоците базирани на корени на цикорија, имаат хипогликемиски својства и се препорачуваат за употреба во третманот на лесни форми на дијабетес тип 2.
Во бременоста, цикоријата е исто така корисна: таа ќе помогне да се победат горушиштата и е многу помалку штетна од лекови со слична акција.
Но, корисни својства на цикорија во процесот на губење на тежината - прилично контроверзно прашање. Секако, благодарение на славниот вкус, пијалоците со цикорија може да ја намалат количината на шеќер што многумина го ставаат во чај или кафе, исто така, овие пијалаци можат да ги намалат нивоата на гликоза во крвта. Ова им овозможува да се користат за превенција на дијабетес, ризикот од кој е директно пропорционален на бројот на екстра килограми, а лесен диуретичен ефект ќе помогне да се отстрани вишокот на течност од телото. Меѓутоа, заедно со гореспоменатите корисни квалитети, коренот на цикоријата има способност да предизвика апетит и воопшто не влијае врз стапката на "горење" масни "резерви". Значи, цикоријата најдобро се гледа
Заедно со корисното, цикоријата, исто така, има некои штетни својства и контраиндикации, кои се многу малку. Значи коренот на цикорија е контраиндициран:
- со проширени вени и хемороиди;
- со гастритис и пептичен улкус за време на егзацербација, како и гастритис со висока киселост;
- хипотензија (низок крвен притисок);
- со болести на ЦНС се применуваат со претпазливост, откако претходно добија совет од доктор.