Леќата - прилично честа растение, долго почитувано во Русија, како вредна култура на храна. Но полето на леќата од цветни леќа е исто така извор на леќата мед, чии особини се неверојатни. Тоа е уникатен лековит и превентивен лек, може да се лекува, да се подмлади, па дури и да го продолжи животот.
Мед, собрани на цвеќе на леќата, може веднаш да се разликува од другите сорти во боја и мирис. Има карактеристична кафеава боја со малку црвеникава нијанса, а со продолжено складирање се затемнува, станува речиси црно. Медната маса има мирис на леќата - дебела, слатка и малку зачинета. Со присуство на овој мирис, може да се суди на природноста и автентичноста на производот.
Состав на леќата мед
Со општи индикатори, составот на овој сладок производ не се разликува од другите сорти на мед. Главната компонента овде е јаглеродни хидрати, од кои нешто повеќе од 50% е фруктоза , речиси 47% се глукоза и помалку од 1% е сахароза. Нема масти во леќата мед, а протеинот содржи многу мала количина - не повеќе од 0,3%. Но, тука е опширен список на биолошки активни супстанции:
- микроелементи: магнезиум, железо, фосфор, бакар, цинк, бор, јод, никел, кобалт;
- витамини: C, B1, B2;
- рутин;
- ензими.
Затоа, диететичарите немаат никакви сомнежи околу тоа дали е корисен леќата на леќата. Тие речиси едногласно ја упатуваат на особено вредни прехранбени производи и доброволно се вклучат во менито на терапевтски диети.
Што е корисно за леќата мед?
Лековитите својства на леќата мед се директно поврзани со неговиот состав. Поради присуството на протеини и железо во него, овој производ има корисен ефект врз крвта и крвните садови. Особено, со редовна потрошувачка на мед од леќата кај луѓето, нивото на хемоглобин се зголемува, нормалниот притисок се оптимизира работата на целиот васкуларен систем. Исто така е пропишано за деца и возрасни кои страдаат од анемија со дефицит на железо. Друга редовна потрошувачка на леќата мед е прикажана на спортисти и луѓе кои редовно вежбаат. Ова е одличен инженер за енергија.
Содржината на голема количина минерални супстанции им дава леќата на леќата антисептички и бактериски својства. Тој може да ги лечи гнојните лезии на кожата, апсцесите, чиревите, да ги убие стафилококите и E. coli. Оваа способност на слаткиот производ трае половина година, дури и ако е подложена на промена на температурата и влажност. Бактерицидните својства на леќата на мед се зголемуваат дури и ако се разредуваат со вода. Ова се должи на фактот дека интеракцијата со течноста ја намалува концентрацијата на производот и произведува кислороден пероксид. И, како што знаете, ова е еден од најдобрите алатки во борбата против штетните бактерии.