Многумина дури и како пелмени, но вие ќе се согласите, едноставните зовриени се веќе прилично досадни, а ако не е така, тогаш тие се перцепираат како секојдневен живот. Значи, за промена, вреди да се обидува печурките печени, особено бидејќи различни рецепти може да бидат доста доволно за мала кулинарски памфлет.
Рецепт за печени кнедли во тенџере со печурки
Состојки:
- пелмени - 350 g;
- вода - 1,5 литри;
- моркови - 2 парчиња;
- копра (свежи) - 40 g;
- кромид - 4 кромид;
- шампињони - 300 g;
- павлака - 250 g;
- бибер мирисна - 5 грашок;
- пиперки - 5 грашок;
- магдонос - ¼ од зрак;
- мелен пипер;
- лук сушен;
- растително масло - 20 g;
- сол.
Подготовка
Најлошото во кнедлите е тоа што сакате вкусни, а вие само треба да направите вкусни. Значи, се разбира, пожелно е да се користат домашни кнедли .
Рецептот е наменет за два саксии, иако се разбира, сите се различни. За почеток, треба да готвите супа од зеленчук, можете да го направите едноставно од моркови и кромид, а исто така можете да резервирате и за други јадења, додавајќи корени како што се пасрип и целер. Но, во нашиот случај, исчистете ги и исечете ги морковите на половина, не ги чистете целосно двете светилки, оставајќи ги густите кожи и пресечете ги на половина. Стави го овој зеленчук во ладна вода и исечете го од моментот на варење точно по половина час, потоа додадете магдонос, сол и пиперки грашок, оставајќи да готви за друг колку. Пред употреба, не заборавајте да се затегне супа, и варен зеленчук може безбедно да се исфрли, тие веќе ја завршија својата работа.
Исечете друг кромид во четвртни прстени и пржете во масло, потоа закачите го мијат и сецкани печурки и малку повеќе СРЈ.
На дното на тенџере, ставете го последниот кромид исечете со полукругови, но не ставајте сè, сеуште му треба кромид. Потоа ставете половина равиоли, лежете ги пржените печурки со кромид, добро, врз кисела павлака измешана со сецкан копар, а потоа повторете ги сите претходно направени, а потоа не заборавајте да се прелива на 2/3 од филтрирана супа.
Сега можете да ги испратите садовите во рерната, загреана на 180 степени, и по половина час отстранете ги капак од нив и нека кнедлите се печат.
Кнедли, печени во рерна во кисела павлака и сирење
Состојки:
- пелмени (замрзнати) - 0,5 кг;
- сирење полу-цврсто - 100 g;
- кромид - 2 кромид;
- павлака - 400 ml;
- Путер - 40 g;
- растително масло - 20 g;
- копра - 4 гранки;
- магдонос - 5 гранки;
- пиперка;
- сол.
Подготовка
Излупете го и исечете го кромидот во полу-прстените, а потоа лесно го пржете во путер, не пржете додека не се кафеави. Кисела павлака измешана со тост кромид, со зачини, сол и рендан билки, патем, внимавајте со сол ако сирењето кое си го купи е сосема солено. Во форма наменета за печење, ставете пелмени во еден слој, а на врвот мешавина на кромид, павлака и зачини. Сето ова, посипете со рендано сирење и печете половина час на температура од 180-200 степени.