Зеленчукот на скара, како што е скара, е многу популарен во текот на летото. Како да се готви маринада за зеленчук на скара, прочитајте подолу.
Зеленчук на скара - рецепт за маринада
Состојки:
- шампињони - 1 кг;
- маслиново масло - 250 ml;
- модар патлиџан - 1 кг;
- јаболков оцет - 190 ml;
- слатка пиперка - 1 кг;
- лук - 4-5 дентикул;
- Балсамирен оцет - 50 ml;
- црн пипер;
- сол;
- соја од соја - 55 ml;
- слатка папрака.
Подготовка
Маслиновото масло се комбинира со балсамски и јаболков оцет. Печурки и зеленчук шинкум плочи. Зеленчукот и марината се ставаат во густа полиетиленска кеса, додаваме таму сецкан лук, папрака, зачини. Пакетот добро го врзуваме и добро го тресеме околу 3 минути. Потоа ставете го зеленчукот на решетката и доведете ги до подготвеност за јаглен.
Зеленчук на скара на скара - маринада
Состојки:
- соја од соја - 40 ml;
- природен јогурт - 40 ml;
- карфиол - 400 g;
- кромид - 150 g;
- Дипон сенф - 10 гр;
- лук - 2 чешниња;
- зеленчук;
- мелен пиперка - 10 гр.
Подготовка
Затнувајте ги полу-прстените со излупен кромид, мешајте го со карфиол, поделени во inflorescences. Во природен јогурт, додадете смачкан лук, ставете го папракот, сенф со зрна и додадете сос од соја. Маринадата за зеленчук со соја од соја добро се меша. Пополнете ги со карфиол, се мешаат и оставајте половина час. Потоа земете парче фолија, ставете ја зелка во неа во маринадата, добро го спакувајте и испржете го зеленчукот преку јагленот.
Зеленчук на скара во маринада со балсамен оцет
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- слатка пиперка - 3 ЕЕЗ.
- маслиново масло - 100 ml;
- лук - 4 чешниња;
- сол;
- пиперка;
- црн пипер;
- балсамински оцет - 60 ml;
- шеќер;
- лимон - 1 парче;
- зачини.
Подготовка
Сите мојот зеленчук и чистење. Ние сече бибер во 5 делови, и модри патлиџани - ретко заедно. Зеленчук се солени, попрскани со половина од маслиновото масло. Сега правиме маринада: исечете го лукот со парчиња и зачинете на маслиново масло. Потоа бибер, стави зачини, podsalivaem, истурете во сок од лимон, балсамичен оцет. Ние ја даваме смесата да се вари и да го испее дадениот зеленчук од маринада. Мешајте ги добро и оставете го часовникот да се маринира. Потоа, ги шириме на фолија и пржете врз јаглен.
Зеленчук на скара на скара - рецепт маринада со мед
Состојки:
- секој зеленчук (модар патлиџан, тиквички, пиперки) - 1 кг;
- оцет балзамки - 40 ml;
- сушен босилек - изклинвам;
- маслиново масло - 45 ml;
- мед - 15 g;
- сол;
- сушен лук - изклинвам;
- бел мелен пипер - изклинвам.
Подготовка
Ние ги пресечиме бугарскиот пипер, модар патлиџан, тиквички. Можете исто така да користите друг зеленчук. Одделно се мешаат состојките за маринадата. Го истураме зеленчукот и на собна температура и нека останат четвртина час. Потоа пржете ги на скара, натопете ја преостанатиот марината.