Супстанца наречена цуквирбин е содржана во краставици. Овие зеленчуци, како во суровини, и во солена форма, се конзумираат од многу луѓе. Но, не сите се свесни за придобивките и штетите на кукурбитацинот. Знаат овие информации е потребно, бидејќи ова е една од главните супстанции кои се содржани во краставици.
Што е корисно за кукуритин?
Најголемата количина на cucurbitin содржи таков вид краставица како корнихони . Во нив е концентрацијата на оваа супстанца најголема. Но, пред да купите и да подготвувате салати од корништа, ајде да погледнеме како се корисни овој зеленчук и кукуртин.
Кукурбинацинот му помага на нашето тело да ги уништи атипичните клетки, односно оние кои потенцијално може да доведат до формирање на малигнен тумор. Заштитата од рак е главната придобивка од користењето на кукурбитацин. Апсорбира во стомакот, го штити цревата и другите органи од формирањето на малигни тумори. Затоа, да се јаде краставици во храна е потребно.
Најголемата количина на оваа супстанца содржи свежи, нетретирани или термички третирани зеленчуци. Иако кисела или кисела краставици, исто така, содржат cucurbitin, тоа не е вредно за целосно да ги исклучи.
Што друго содржат краставици?
Во прилог на веќе споменатите супстанции, овие зеленчуци содржат и други витамини . Сепак, содржината на овие витамини не може да се нарече висока. Во краставици, премногу вода, така што тие се повеќе корисни не како средство за бери-бери, туку како средство за отстранување на вишокот на течност од телото.
Поради високата содржина на вода, овој зеленчук ни помага да се избегне дехидрација, проблеми со запек, да помогнеме со циститис. Главната предност на краставиците е тоа што тие практично не предизвикуваат алергии, се дозволени со било која диета, помагаат да се исчисти цревата. Затоа, тие можат безбедно да се јадат од оние кои сакаат да изгубат тежина и деца.