Ако сте уморни од вообичаените јадења, тогаш ние ќе ви кажеме денес како правилно да подготвувате соте од зеленчук. Таквиот оброк совршено одговара на постот луѓе и вегетаријанци.
Како да готвите соте зеленчук во рерната?
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- домат - 2 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- сијалица - 2 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- зачини;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- оцет.
Подготовка
Значи, сега ќе ви кажеме како да подготвите зеленчук. Мојата плочка мијат, се сечат во прстени, се нанесуваат со сол и оставаат да се впијат. Домати се исплакнуваат, се галат со вода што врие, внимателно се излупени од кожата и ја сече пулпата на парчиња. Бугарскиот пипер е обработен од јадрото и резан во мали парчиња. Моркови се чистат и сецкани со надолжни плочи. Потоа, подготвени парчиња парчиња од модри патлиџани, домати и пиперки пржени се одделно во тава, по што го шириме целиот зеленчук на сад за печење и се печеме во рерната на температура од 180 степени. Танцот за тава темелно, истурете малку маслиново масло и поминете го кромидот и морковот на златна боја. После тоа, намалете го огнот на минимум, истурете ја една лажица оцет, фрлете шеќер, се мешаат и чуваат зеленчук за околу 5 минути. Потоа, проследувајте го печеното во плехот за печење, распределувајте рамномерно по целиот зеленчук и додајте ситно сецкан лук. Повторно ја испраќаме саутата во печката и се печеме уште 25 минути. Потоа, декорирајте го садот со сецкани билки и лук.
Како да се готви соте зеленчук во мултиварија?
Состојки:
- сијалица - 2 парчиња;
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- домат зрели - 6 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- Бугарска пиперка - 4 парчиња;
- ловоров лист - 4 ЕЕЗ.
- свеж зеленчук - за декорација;
- зачини.
Подготовка
Мојата плочка мијат, се сечат на парчиња, сол и оставете да го пушти зеленчукот да го одвои сокот, кој потоа