Закуски за шашката ќебапи - оригинални идеи за изработка на брзи пикник јадења

Често, по размислувањето да оди на пикник, многумина не знаат што да подготват закуски за шаш-шабаб, за да не останат гладни во природата. Грижете се за здрава маса со лесни јадења, погодна за секаков вид месо, рецептите опишани подолу ќе помогнат.

Што јадат јајца со шаш?

Одење кон природата, многумина се на време да се прилично гладни на патот, така што треба да земате дополнителни оброци со вас или да подготвувате лесни јадења додека чекате месото на рециклирањето да готви. Сите видови на салати и закуски за шашката ќебап помагаат да се насладуваат, не пополнувајќи го стомакот со комплексна храна, бидејќи месото е толку тешко за варење.

1. Идеални закуски за шејп-шејк - зеленчук во било каква форма: свеж, однапред печен во рерна или на јаглен, полнети.
2. Печени печурки се совршено комбинирани со месо, идеално за закуски со печурки, кисела во миризлива мешавина.
3. Топениот леб на огништето е одличен додаток на месото.
4. Најпопуларната ужинка е киселиот кромид, чии рецепти се огромни количини: со оцет, вино или сок од лимон.
5. Салати треба да бидат подготвени од свеж зеленчук без додавање на мајонез или павлака. На топол ден таков сад ќе ги расипе првите.
6. Не заборавајте за сосови, кои дополнуваат месото. Тоа може да биде готов кетчуп, кавкаски аджика или специјално подготвен сос направен од домати, билки и зачини.

Леб на оган со лук

Вкусно вкусен и крцкав леб на клада ќе направи одлична компанија од јадења со месо. Лук вкус може да се постигне на два начина - пред-подмачкајте пикантна мешавина и пржете парчиња на оган, но прво можете да го кафетете лебот, а потоа да мастнете со лук и растително масло.

Состојки:

• багет - 2 парчиња;
• лук - 4 заби;
• маслиново масло - 50 ml;
• оригано.

Подготовка

1. Исечете ја багетата на парчиња од 1,5 cm.
2. Фрај на огниште до златно кафеава боја.
3. Измешајте го маслото, сецкан лук и оригано.
4. Подмачкајте ги топлите парчиња леб со ароматичен облекување.

Печурки на скара на скара

Деликатно вкусните печурки на скара, се уште апперитивни, ако се пре-маринирани во мирисна смеса. Шампињони совршено ги апсорбираат вкусовите и аромите на зачини, па не претерувајте со нивното додавање, за да не го прекинувате природниот вкус на печурката од оваа одлична закуска до шашката шаше.

Состојки:

• шампињони големи - 10-15 парчиња;
• маслиново масло - 100 ml;
• сок од лимон - 50 ml;
• црн пипер, сол;
• сецкани зеленило;
• лук - 2 заби.

Подготовка

1. Измијте ги печурките и ставете ги во сад.
2. Измешајте ги сите состојки за маринадата, истурете ги печурките, оставете ги 2-4 часа.
3. Фрај шампињони за 5-7 минути на клада.

Постелнина од зеленчук до кебаб

Гарнир од зеленчук до шаш-шаблон може да се подготви на различни начини, земајќи ги предвид преференциите на секој јадец. Составот на храна може да биде ограничен на краставици, домати и кисела кромид, но исто така можете да го проширите палетата на јадења со модар патлиџан, тиквички, пиперка. Украсување треба да биде минималистички, за да не се скрши впечатокот од главното јадење.

1. Лесни закуски за шашер ќебапи може да се подготви однапред - печете зеленчук дома во рерна или пржете во тава.
2. Од модар патлиџан или тиквички можете да направите ролни или да ги направите со мешавина од зеленчук или месо.
3. Домати се полнети со мешавина од бринза и лук.

Постелнина од модар патлиџан до шаш-шабаб

Пред да готвите зеленчук на скара, мора да бидат пре-маринирани. Модар патлиџаните се сечат на соодветни парчиња и се солени 10 минути за да се ослободат од горчината. На сите други предности за подготовка на таква закуска за месо шишиња ќебапи, модри патлиџани не апсорбира многу масло и остануваат сочни и не многу високо во калории.

Состојки:

• модар патлиџан - 2 парчиња;
• растително масло - 50 ml;
• лук - 2 заби;
• сок од лимон - 50 ml;
• Орегано и мајчина душичка - со нотка.

Подготовка

1. Измешајте сува билка, сецкан лук, сок од лимон и путер.
2. Модар патлиџаните се сечат на чинии, се ослободуваат од горчината, солејќи ги 20 минути.
3. Ставете ги зелените парчиња на решетката и пржете на 5 минути на секоја страна.
4. Ставете ја модри патливите на садот и истурете на мирисна облека.

Предјадење на домати за шаш-земач

Вкусно и вкусно мезе на домати со кромид за да се извалкаат ќебапи, совршено го дополнуваат месото. Во модерација, зачинета и зачинета адитив е толку вкусна што ќе се јаде прво. Главната ароматична компонента на полнењето е мед, таа открива светлен вкус на зачини и ја прави снекната повеќе заситена.

Состојки:

• домати - 4 парчиња;
• кромид - 3 парчиња;
• лук - 3 заби;
• сок од лимон - 20 ml;
• мед - 50 g;
• маслиново масло - 100 ml;
• свеж босилек - ½ молив;
• мешавина од пиперки, сол.

Подготовка

1. Намалување на доматите со чаши, кромид половина прстени.
2. Измешајте сол, зачини, истурете во путер и сок од цитрус.
3. Додадете мед и сецкан босилек, сецкан лук и измешајте сè.
4. Во сад стави на домати и кромид во слоеви, истурете на маринадата, покријте, се тресат неколку пати.
5. Маринирајќи ја закуската за шашлив ќебап ќе трае 2 часа.

Вкусен кромид за печење кебаб - рецепт

Можете да маринираат вкусен кромид на шаш-шејк на неколку начини. За мешавината за полнење користете заеднички оцет, јаболко, балзам или вино. Ако таква компонента не е популарна кај сите, може да се впие кромид прстени во калинка или сок од лимон, дополнувајќи ја мешавината со билки и зачини.

Состојки:

• кромид - 4 парчиња;
• оцет 9% - ¼ ул.
• вода - 1 предмет;
• мешавина од пиперки, сецкани билки.

Подготовка

1. Исечете го кромидот во половина прстени.
2. Истурете оцет и топла вода.
3. Додадете мешавина од пиперки и оставете да маринираат 2 часа.
4. Исцедете ја марината, се мешајте со сецкани билки и сервирајте.

Салати за шаш-земач

Подгответе салата за шамјанки во брзање, секој може да готви. Идеално решение ќе бидат сите видови растителни комбинации, зачинети со мирисна смеса. Не е неопходно да се готви маслиново или винегрет, тие брзо се влошуваат, и, генерално, не се многу погодни за вкусот на шаш-шабав.

1. Не додавајте тврдо или преработено сирење во салатата, ќе се стопи во топлина и ќе го направи садот многу непривлечен. Ако има потреба од таква состојка, заменете ја со сирење или со сирење Адиге.
2. Едноставна салата од краставици и домати ќе биде многу вкусна ако ја наполните со маслиново масло, сок од лимон и лук.
3. Разноцветен закуски за месо шаш маншет се готват директно на огнот, како резултат на тоа, одлична салата со вкус на кавкаски кујна излегува.
4. Не ги наполните салатите со сос од млеко. Даде предност на мешани мешавини и адџика.

Тбилисска салата за шашлив шамба

Вкусна грузиска салата од зеленчук до кебаб се подготвува брзо, без комплексни и непристапни состојки. Во класичниот рецепт има тост говедско месо, може безбедно да се отстрани од составот или да се замени со црвени конзервирани грав. Основата на необичен вкус е создадена од ореви и коријандер.

Состојки:

• Бугарска пиперка - 200 гр;
• конзервирана грав - 280 g;
• лук - 4 заби;
• црвен кромид - 2 ЕЕЗ.
• коријандер - 1 куп;
• масло - 50 ml;
• вински оцет - 20 ml;
• ореви - 2 шака;
• сол, хмељ-сунели.

Подготовка

1. Бришење лук со сол, зачини и путер. Додадете го винскиот оцет, промешајте.
2. Исечете ги пиперките и кромидот на половина прстени.
3. Се меша зеленчук со грав, додадете сецкан зеленчук, сезона со сос.

Ерменска салата за шашлив шамба

Ерменскиот закуска за шаш-земак е подготвен од разни зеленчуци. Главната карактеристика на садот е пржење на цели модри патлиџани и пиперки до максимална темна боја, речиси до црнило, а потоа кората се отстранува од топол зеленчук. Мирисот на "чад" својствено во ова лекување точно ги освојува сите љубители на кавкаската кујна.

Состојки:

• пиперка - 5 ЕЕЗ.
• модар патлиџан - 5 ЕЕЗ.
• домати - 6-7 парчиња;
• кромид - 3 парчиња;
• зелена - 80 g;
• лимон - 1 парче;
• сол, црн пипер, путер.

Подготовка

1. Измијте го зеленчукот, лупете го кромидот.
2. На скара ставете го зеленчукот, заоблен од сите страни за 5 минути.
3. Извадете го зеленчукот од решетката и веднаш додадете ладна вода.
4. Излупете ја кората, отстранете го семето од пиперката.
5. Се се сече во голем сад, додадете сецкани зеленчук.
6. Зачинете со сол, зачини, сок од лимон и путер.

Топла салата за шаш-земач

Подготви салата на јаглен до шаш-шабаб веднаш по печење месо. Во процесот на пржење на главното јадење, зеленчукот се маринира во миризлива мешавина, потоа се пржи на решетка и служи на топло мезе, зачинето со мирисна сос. Составот на салата може да се прилагоди на свој вкус, додавајќи состојки или да ги замени со други состојки.

Состојки:

• модар патлиџан - 1 парче;
• пиперка - 2 парчиња;
• кромид салата - 2 парчиња;
• целер - 1/2 дршка;
• аспарагус - 100 g;
• тиквички - 1 парче;
• маслиново масло - 50 ml;
• сок од еден лимон;
• жито сенф - 50 g;
• сол, бибер, оригано и мајчина душичка.

Подготовка

1. Бришење лук со сол и сушени билки, додадете сенф и сок од лимон.
2. Модар патлиџаните се сечат на плочи, додадете сол и оставете ги 10 минути, а потоа исплакнете.
3. Бибер се сече на четвртини, кромид во големи парчиња, тиквички со тенки плочи.
4. На скара лежи еден слој на модар патлиџан, тиквички, аспарагус, сецкани целер, пипер и кромид.
5. Спржи на оган до златно кафеава боја.
6. Исечете зеленчук врз чинија и зачинете со сос.
7. Послужете ја салата веднаш со шаш-шамба.