Драники е популарно белоруски јадење кое се сервира со кисела павлака или сос. Тие се многу сочни, мирисна и нежна. Ајде да дознаеме со вас како да подготвувате срдечни и вкусни палачинки со месо.
Рецептот за палачинки со месо
Состојки:
- компири - 10 парчиња;
- растително масло - 40 ml;
- јајце - 2 парчиња;
- сијалица - 2 парчиња;
- зачини ;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- мелено месо - 200 гр;
- лук - 3 чешниња.
Подготовка
Кромидот и лукот се чистат и резан со половина прстени. Ние ги обработуваме компирите, исплакнуваме и уништуваме парчиња. Потоа мелете го целиот подготвен зеленчук во блендер и нежно исцедете ја ослободената течност. Месото перекручиваме преку мелница за месо и додаваме во компирната маса. Додаваме јајца, зачини, истурете во брашно и добро се мешаме. Во тава се става растително масло, се загрее и шири растителна маса со лажица. Фрај компир палачинки со месо од двете страни се до појавата на крцкави кора.
Draniki со месо во тенџере
Состојки:
- компири - 5 ЕЕЗ.
- јајце - 1 парче;
- брашно - 30 g;
- свинско месо - 150 гр;
- сијалица - 1 парче;
- растително масло;
- зачини;
- месо супа - 1 лажица масло.
Подготовка
Ние лупевме компири и тријте на најмалиот ренде. Како резултат на масовно исцедено од сокот, се вози јајцето и се прелива постепено брашно. Зачинете со зачини и шијте го тестото од компир со лажица во тава. СРЈ палачинки на загреан масло од две страни до рутинска боја. Без губење на време, го чистиме кромидот и го уништуваме со мали коцки. Свинско месо се обработува, рендан и пржени со кромид додека не се подготви, зачини со сол и бибер. Во саксии ние се шириме draniki, наизменично со полнење месо. Потоа се става во супа, покрива со капаци и испраќа до загреаната печка 25 минути.
Draniki со месо во multivark
Состојки:
- компир - 500 гр;
- мелено говедско месо - 200 гр;
- сијалица - 1 парче;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- млеко - 100 ml;
- леб - 2 парчиња;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- зачини;
- црни маслинки - 100 гр.
Подготовка
Парите од леб натопени во топло млеко, а потоа се стегаа и прескокнаа со месо и лута кромид преку мелница за месо. Во добиената тежина додаваме јајца и зачини. Ние ги процесираме компирите, исплакнете ги, изтријте ги на плитка печка и внимателно исцедете ја излачената течност. Потоа воведуваме јајце, истурете го во брашно и сол по вкус. Во мултивиталната сад, измешана со стопен путер, изложете мали делови од тесто, на врвот на секоја торта дистрибуирате рамно месо од мелено месо, а во центарот го ставаме маслинот. Потоа покријте го со тесто од компир и пржете ги палачинки со месо во мултиварква додека не се подготви. Готвење се сервира со кисела павлака или сос.